斋堂的饭菜真香

繁体

僧众吃饭的地方叫斋堂,斋就是清净的意思。出家人饮食上的习惯,是完全吃素食,亦叫吃斋饭。即不吃肉类食品,只吃以蔬菜、豆制品为主的素食品。吃饭不叫吃饭,叫过堂。斋堂也叫五观堂。观就是观想,就是吃饭时心存五观。

一、记功多少,量彼来处

二、忖己德行,全缺应供

三、防心离过,贪等为宗

四、正食良药,为疗形枯

五、为成道业,应受此食

在饭前先应供佛唱诵供养咒,然后方可用餐。吃后大家还要统一唱念结斋仪轨,一顿饭吃下来,需要完成这些仪式才算如法如律,因此在佛法之中,吃饭也是一种修行,在这里吃饭是要讲规矩的。

佛教以财、色、名、食、睡为五欲,是人性堕落的五个根本元素,故有财色名食睡,地狱五条根之说。饮食在五欲之中,也是需要人们去克服吃中的贪念的一个重要方面。一日三餐是人们必不可少的生活环节,古人云:病从口入。如果我们不注意饮食习惯,就有可能导致身体患上各种疾病。

今日人们只顾贪图一时口舌之快,不知食后之患。佛门之中吃饭有七分饱之说,即不宜吃得太饱,否则容易伤及肠胃,这也是佛教的养生之道。我有一位朋友说过,常素长寿,吃素食因为很清淡,对人的肠和胃没有什么负担,并且容易消化,所以对人身体十分有益。所谓素食清心,也是佛门当中十分注重的一个修行方式。佛法要求出家人清心寡欲,清净口业,不贪图口味之乐,故有莫言淡泊之中滋味少,不知淡泊之中滋味长的说法!其实简单的生活,同样也能给人带来无尽的快乐,不一定天天要有山珍海味,大鱼大肉。吃素之人,粗茶淡饭,青菜萝卜,同样是吃得有滋有味,无病无灾。因为素食之中营养丰富,有益健康。许多问题只是观念上的差异,并不是吃素就是营养不够,身体不好。许多出家人活至八、九十岁,耳聪目明,身轻意清,无病无痛,不就是最好的说明吗?

在寺庙里,我最喜欢的是大斋堂里的饭菜和氛围。大家静坐在一起,先供佛讫(佛门规矩,饭前上供)。唱完供养咒后就吃起来。不准讲话,端起碗筷,一心一意专心致志的吃。有专门的行堂人员打上饭菜,不用顾及旁人,各吃各人的。一共三个碗,一个装饭,一个装菜,一个盛汤。简简单单,干干净净,几分钟就吃完了,并且要吃得干干净净,不得随意把饭菜掉在桌上,因为要惜福,不能浪费。现在社会上俗家人吃饭,一顿要吃上几个小时,花上几百元。大吃肉、狂喝酒,弄得脸红脖子粗,喝多了,便胡言乱语,丑态百出,又浪费钱财。何苦来哉?这就是僧俗有别之处,僧人有僧人的规矩,俗家有俗家的礼仪。

僧人吃完饭后内心要念诵,所谓布施者,必获其利益,若为乐故施,后必得安乐,饭食以讫,当愿众生,所作皆办,具诸佛法。饭后不忘信施发心供养之德,回向祝愿供养施善者安乐功德。因此每每吃饭之时,就念念不忘过堂吃饭的种种好处,种种利益,可见佛法之好,佛法之高。时时处处,具大智慧,法喜恒随,真乃安身净心之绝妙境界矣!

2005年5月28日晚于东方山狮子楼

行善后为何得不到善报

为何有些人行善后不觉得有善报?这可能有下列几个因素:(1)此人可能业障很重。因此所做的一些布施与过去的业障相较,简直还不成比例,这时自然就会不能产生明显的效果,正如一个曾经贪渎或倒会几百万元,后来捐了几千元或..

做任何事要时时想到因果

相信因果是佛法中一个基本的理论,人在没有成佛之前,是没法跳出因果圈子的。有这样的因,一定会产生这样的果,丝毫不能勉强。有的人做了坏事,硬说不相信因果,这种人只是自己骗自己,其实他心中毫无把握,只是口硬心里慌。..

修习之法·选释之一

修习之法·选释之一圆慈法师一、地遍修习饭食已竟,略事休息,安坐於寂静之处,而取於人为的或自然的地相。其地须有限而非无限的,有际而非无际的,有周而非无周的,有边而非无边的,如米筛或升那样大。彼即作善取,善忆持,..

小乘定学

小乘定学圆慈法师定学是佛教中的三学之一,是连结戒学和慧学的中介和桥梁;它又是静心健身之术,是喜悦之源,是修习心和开发心智的方式方法,是建立清净庄严世界的途径,是近涅槃的清净道。定学的分类可依佛教实际分布的地..

止观双修

止观双修圆慈法师念念归一为止,了了分明为观。但止时决不能离观,观时决不能离止。止若无观,心昏沉;观若无止,心必散乱。故必二者双修,方得有效。一、对治浮沉心,应双修止观。静坐时,若心浮动,轻躁不安,应修止以止之。..

四无量心的修习

慈的瑜伽行者,当观察恚的过患及忍辱的功德。如长部中说“贤者!若为恚所战胜,为恚而夺取其心者,则杀害生物“。初修慈的人,为了避免贪欲的生起,不应对异性修慈;为了避免起忿怒,则不应对仇敌修慈;为避免疲倦的生起,不应..

禅净四料简

又云,无禅有净土,万修万人去,若得见弥陀,何愁不开悟。今之愚夫愚妇,专念佛名者,处处皆有。未见几人临命终时,现诸瑞相,蒙佛接引,往生西方也。故知永明料简,为不足法。余曰,汝何囫囵吞枣,不尝滋味之若是也..

永明延寿大师垂诫

永明延寿大师垂诫学道之门别无奇特。只要洗涤根尘下无量劫来业识种子。汝等但能消除情念。断绝妄缘。对世间一切爱欲境界。心如木石相似。直饶未明道眼。自然成就净身。若逢真正导师。切须勤心亲近。假使参而未彻。学..

极乐世界之二十四种乐与三十种益

永明延寿大师: 极乐世界之二十四种乐与三十种益生安养者。缘强地胜。福备寿长。莲华化生。佛亲迎接。便登菩萨之位。顿生如来之家。永处跋致之门。尽受菩提之记。身具光明妙相。迹践宝树香台。献供十方。宁神三昧。触..

可敬之人

可敬之人《增一阿含经》358经 白话解释:佛陀在舍卫国祗树给孤独园时,向比丘们说:“有七种人值得世人侍奉、尊敬,这七种人是世间的无上福田。这七种人就是慈祥柔和的人、具有悲悯同情心的人、欢喜布施的人、保护佛法正..

良医四德

良医四德《杂阿含经》三八八经:佛陀居住在波罗倷国鹿野苑的时候,告诉比丘们:“有四德成就,名为大医王,何等为四?一、善知病:善知道众生种种病况;二、善知病源:良医善知众生生病是因风而起,或是痰而起,还是众冷而起,或..

去除昏沉

去除昏沉《中阿含经》八三经白话:尊者目犍连在摩竭陀国游化的时候,每天在善知识村的寂静处禅坐思维,可是他每次坐禅不是昏沉,就是瞌睡连连。当时在跋祗国鹿野苑中的佛陀,知道了这个情形就进入禅定,于曲伸臂膀的刹那时..

对治恶人

对治恶人《增一阿含经》200经:有一天清晨,佛陀与阿难着衣持钵,进入舍卫城迦兰陀竹园托钵乞食,这个时候,提婆达多也进入城中乞食。佛陀在巷到转角处看到了提婆达多,就立刻停止脚步,并且指示阿难后退,一同转往另一条路..

天台小止观 内善根发相 四、因缘观善根发相

四、因缘观善根发相:因缘观中,亦有三种善根发相:三世十二因缘、果报十二因缘、一念十二因缘的善根发相。(一)三世十因缘善根发相:在欲界、未到地定静定心中,忽然觉俉心生,推寻过去、现在、未来三世,而见过去无明以来..

天台小止观 内善根发相 一、息道善根发相 (数息善根 随息善根 观息善根)

内善根发相内善根发相,即修习各种禅法的人,所开发证得的善根之相。本来禅定法门无量,所开发的内善根发相,也是无量相。就欲界、未到地定而言,内善根发相可通各种禅定三昧证境。今依《小止观》的内容作为说明:一、息道..

天台小止观 修止观时的外善根发相

修止观时的外善根发相修习禅定中,由此止观的应用得法,能让身心调和;因身心的调和,随所专注的所缘境不同,就会产生一些身心的变化,行人必须善加捡别,方能在禅定中有所增进。首先介绍外善根发相。所谓外善根发相,乃是由..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制