食素与蛋白质

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我不吃肉可以获取所需要的蛋白质吗?

  在回答这个问题之前,我们先来看看蛋白质是定义的什么?  1838年,荷兰的一位化学家,首先分离出一种生命的基本物质,含有氮素、碳、氢及氧,他称之为蛋白质意思是第一顺位。后来证明蛋白质是生物所必需的:每一个生命有机体必须摄取足够的量才能生存。这是因为蛋白质是由氨基酸所组成的,而氨基酸是生命的建材。  植物能由空气、泥土及水来合成氨基酸,但动物则必须依赖植物才能获得。这可从食用植物直接获得,也可从已摄取植物并经过新陈代谢作用的动物身上取得。只有植物能自产氨基酸。因此,肌肉中的氨基酸都是动物或人类从植物中取得的。有22种已知的氨基酸是人体需要的,其中有14种是在体内自然产生的,而有8种必须从食物中获得。所以,人可以经由植物直接有效地得到蛋白质,也可以经由动物的肉,消耗大笔金钱间接地得到蛋白质。而动物因此被迫吃下大量的植物性蛋白质,以达到可被宰杀的体重。然而那些队伍所给我们的只有我们饲喂给它们的百分之十的蛋白质而已,其余的百分之九十都浪费掉了,而这些部分原本可以供应世界各地很多饥饿的人的。  素食是否可以提供足够的蛋白质呢?答案是:是的,没问题。史戴尔博士(DRFSTALE)在哈佛大学的研究指出,素食者对于蛋白质的吸收量的每日是普通人最低量的两倍,证明吃素的人没有蛋白质方面的问题,而且他们和肉食者更容易取得蛋白质。只要想一想:一杯胡萝卜汁与一个蛋有相同质量的蛋白质!!!  那么我们还等什么呢?直接去吸取自己所需要的新鲜营养吧!何必吃动物吃过的呢。

明钟氏《净土圣贤录》

钟氏,仁和张后溪继室也。年四十,丧夫,遂长斋,日诵西方佛名,历四十余载。居常每闻天乐鸣空,及唱佛声。泰昌元年十二月,卧病数日,饮汤一盏。明年元旦,为家人言,莲华布地,幡盖悬空,尔曹亦见之乎。口中唱佛名不辍。及暮,..

天台宗的判教为何受到历代修学者的重视

在中国佛教一千五百年历史当中,影响佛教最深也最受欢迎的,就是天台宗的判教。为什么天台宗的判教受到中国历代修学者的重视呢?我个人觉得有三个主要的原因:第一个,就是它精准的条理化。智者大师用三种条理来整理..

雪漠:如何鉴别真假善知识?

雪漠:如何鉴别真假善知识?◎陈亦新:有没有一种办法可以鉴别真假善知识?●雪漠:佛教中有一种鉴别真假善知识的方法。你要看跟他在一起的人,是愈加贪婪、仇恨、愚痴,还是日渐清凉、明白、破执?他们是在升华还是..

诵心经的正确仪轨

很多学习佛学的人都会念诵《心经》,经常诵经,能够让我们的心绪变得平静,也能够让我们得到菩萨的加持,开启智慧,加深功德福报。那么,怎么诵读《心经》才是正确的呢?为了使得各位能够了解念诵《心经》的念诵过程..

长寿老人每天必吃的一道菜

长寿老人每天必吃的一道菜在日本,裙带菜大酱汤是一道很受欢迎的汤菜,日本的长寿老人几乎每天都喝它。裙带菜里面含有丰富的植物纤维,5克裙带菜里面就含有两克植物纤维,这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性..

楞严咒第三会原文

楞严咒是非常经典的经咒,也是非常重要的经咒,我们修持楞严咒可以让我们获得很多的好处,不但可以为我们增加福报,还可以让我们获得无量的功德。接下来让我们一起看一下,楞严咒第三会原文。【第三会】啰阇婆夜。主..

雪漠:在诵经声中升华人格

雪漠:在诵经声中升华人格◎陈亦新:在您眼中,哪部佛经最为重要?●雪漠:所有经典都是平等的。不同教派尊奉不同的经典,都能达到离苦得乐的目的。只要对机,所有的法都是好法。要是不对机,就容易出问题。比如,你..

韩廷杰教授:东汉时期的佛经翻译

韩廷杰教授:东汉时期的佛经翻译一、中国佛经翻译始于何时尚难确定中国的佛经翻译始于何时?至今学术界还没有令人信服的一致结论。有二种比较流行的意见:一、“伊存口授佛经”说。此说据《魏略·西戎传》的一段记载..

雪漠:《金刚经》的三种境界

雪漠:《金刚经》的三种境界《金刚经》的三种境界我的所有诵经,都是在一种明心的状态下诵的。诵时,我不执著过去心,不执著未来心,当下也不执著。我私下认为,那‘三心’不可得的‘得’,就是执著的意思。当然,这..

华严经感应颂

华严经感应颂华严一经,诸经中王。末后归宗,导往西方。无机不被,无法不摄。纵欲赞扬,穷劫莫竭。若无宿根,名亦难闻。何况书写,受持精勤。是经义理,不可思议。果报功德,亦复如是。纸格印妥,回禄已临。越例夜送,人出店焚..

念涌药师经步骤

在去诵读药师经的时候,需要的是让自己有好的体会,这样才能确保自己会有好的思想,也是能够使自己对自己药师经有好的认知,使自己能够拥有更好的状态,从而能够保证自己在去念诵药师经的时候不会出现错误。1. 在去..

好生意是赶出来的

好生意是赶出来的 肖华开了一家火锅店。他的火锅非常有特色,清油火锅,重点是吃了不上火。在肖华的县城里,这种火锅店还真是屈指可数的。可就算肖华的火锅店特色十足,但现在开火锅店的太多了。虽然肖华的火锅有自..

如何学习《了凡四训》?

如何学习《了凡四训》?了凡先生姓袁,名黄,字坤仪,江南吴江县人,生于明世宗嘉靖十四年,公元一五三五年,距今四百多年。《了凡四训》是了凡先生教导儿子的四篇家训。我们从中观察,改过自新也是相当辛苦的事情,..

修法时,香燃烧完了,是否要离座换香-

修法时,香燃烧完了,是否要离座换香?居士问:修法时,香燃烧完了,是否要离座换香?阿弥陀佛!请问师父,弟子修法时间较长,香已经燃完,是否需要离座点上新的香,还是一心修法,不用理会?智渡法师答:1、修法时间..

在佛法众多修持的法门中,哪一个是最重要的应该主要去修持的?

在佛法众多修持的法门中,哪一个是最重要的应该主要去修持的?文:乘宗阿阇黎问:在佛法众多修持的法门中,哪一个是比较重要的,应该主要去修持的?答我觉得,在我们这个时代,这么花俏的佛教时尚生活圈中,最需要提..

她这么善良为什么却受那么多苦?上帝给出了答案

她这么善良为什么却受那么多苦?上帝给出了答案爱必须平衡伊丽莎白 库伯勒罗斯(ElisabethKubler—Ross)是国际知名的精神科医师兼作家,她是死亡学与态度,她告诉我如下的故事:库伯勒罗斯出生时是三胞胎之一,体重..