禅茶一味从何而来？
对于以苦、集、灭、道四谛为真理的佛教思想，在生活中用茶来比拟，的确是最用心的。 首先，禅和茶同为苦中甘甜，回味悠长。无论多好的茶，必须用适当的开水
冲泡；无论多高深的禅，也当在生活中体验。所以，历代高僧都强调在生活中修
行，用修行来指导人生。 苏东坡和了缘禅师于河边论道，一个喝酒，一个品茶。东坡先生将吃剩的骨
头扔于河上，引狗去追，东坡先生即兴一句狗咬河上（和尚）骨，将了缘禅
师立于禅之上。了缘禅师略一思索，将东坡先生写的诗扔于河上，顺口一句水
漂东坡诗（尸）。境界更高，无常更妙。 故于苦中生乐，乃禅茶一味之妙。 其次，禅和茶同为集中清醇，爽心宜人。集者，缘分也。所以以茶为道是要
看缘分，古人说：道不同，不相为谋。 很多人以为天天用一套豪华的茶具，泡一壶高档的茶叶，燃一柱上等的沉香，
供上鲜花、伴上雅乐，年纪轻轻，侍者伺候着，花几个小时时间在那里小口细酌，
以为茶道，其实，那是在等死。 当辛苦的农民在太阳下劳累耕种一天后，满头大汗的回到家里，亲人用粗制
的大碗，泡上一碗温暖的、粗制的红白茶，老农一口倒进肚中，长长的舒口气，
哪个爽，才叫禅茶一味；当工作了一周后，礼拜天全家人来到公园，带上家乡的
小吃，泡上几碗盖碗茶，在冬日的阳光下聊天、打牌，亲情融融，老少乐乐，这
才是禅茶一味；退休了，几个老工人、老干部泡一大壶保温茶，在寺庙的后院子
风中对弈欢饮，不相让步，这才是禅茶一味。 对境而生意，于缘而起禅，本不可强求。 故于集中生乐，乃禅茶一味之趣。 再者，禅和茶同为灭中妙香，回味悠长。灭者，成住坏空之无常也。所以禅
和茶本无好坏、无对错、无取舍、无断常，香自本来。 无好坏：皆染污而生，本质空性，所以无需执着。 无对错：还需因人而异，绿茶凉胃，红茶生热，无论多高档，体质不同，也
得各取所需才是恰当。 无取舍：用则受益，不用也不关生死。解脱非禅而在于心，生死非茶而必须
水，无禅亦能解脱，无茶也能解渴。 无断常：若得个中妙，禅茶都是道，执断执常都不可取。 一直以来，我都很喜欢喝茶，但居于乡下山野，多为寺院僧团奔走，故以不
渴即为大乐，偶尔闲暇，得阳光下，徒弟高兴想起了，泡杯好茶来，也自得
其乐，悠哉游哉！ 法不可说，不可问，各自欢喜就好！（素全法师）