轻松学佛法摘要：素食篇
轻松学佛法摘要：素食篇
素食
以前没有学佛，喜欢吃肉，觉得肉很好吃；现在学佛不吃肉，吃长素。你改变了之后，人家问你：「你为什么吃素？」你就把吃素的好处告诉他。素食有三个好处：第一是「卫生」，保护生理；第二是「卫性」，保护善良的性情；第三是「卫心」，保护慈悲心、清净心。慈悲与清净是身心健康的根本，人心地清净绝对不会感染毒害。慈悲心可以解毒，这个世间任何解毒的药物，都没有慈悲心来的殊胜。你有慈悲心，毒蛇猛兽见到你，都不会伤害你，你能感动牠。我们看到毒蛇猛兽会害怕，怕牠伤害我们，这是没有慈悲心。若有慈悲心就可以跟牠做好朋友，牠不但不伤害你，还会保护你。所以，清净、慈悲是健康长寿的根本。
（节录自「佛法不离生活」21-86）
吃肉是战争的根源
我们没有接触到佛法，没有接触到圣贤教育，所做许许多多恶念头、恶的行为，自己完全没有感觉到。杀生是恶，大家都知道，但是我们把吃肉是恶忘掉了，吃肉跟杀生有什么关系？直接的关系。哪一个人没吃过肉？有些人对肉食贪而无厌。我们完全疏忽掉了，即使蚊虫蚂蚁牠也是一条命，跟我们自己有什么分别。
别人如果杀我们去吃，我们甘心情愿吗？我们不情愿，那些动物甘心情愿吗？我们看到猪被杀，牛被杀，羊被杀，这些鸡鸭，海里面这些动物，水族，被杀的时候，你细心去观察，牠是不是甘心情愿。这个时候牠想尽方法逃命，牠逃不掉，牠被杀的。
我们看到这个情形，牠在挣扎，被杀时候在挣扎，那种痛苦的表情，牠有没有怨恨？如果有这个怨恨，牠有没有报复的念头？有。佛说得非常好，他说，若要世间永远没有刀兵劫，刀兵劫是战争，换句话说，要想这个世间永远没有战争。
下面接着告诉我们，除非众生不食肉，我们这些众生再不吃肉了，采取素食。那么我们就晓得了，战争从哪里来？怨恨来的，报复来的。我们经验过第一次世界大战、第二次世界大战、中日八年抗战，现在这个世间战争还继续不断，什么原因？这话是佛说的，原因是吃肉，造成杀业，冤冤相报，没完没了。
文章恭录—2012净土大经科注第475集2013/10/13
如何让恶业化解？永远不杀生
永远终止我们过去杀生的这个恶习，这个意义比你现在不杀生的意义大。过去生中造的恶业如何忏悔，如何让恶业化解？永远不杀生，把杀生这个念头从自己心上消失掉，这叫真忏悔。所以，止过去的恶念恶行，「则不恼于他」，绝不让众生因我而生烦恼，而生怨恨。「行今之善」，积极的不吃众生肉，这是积极的不杀生，永远不吃众生肉，这个杀生与我的关系就化解了。利乐一切有情众生，让一切众生得好处，得快乐，要帮助他们。
「当行放生之善」，不但不杀，我们学放生。放生随缘随分，现在我们看到佛教徒很多放生的，去买鱼，去买鸟，预先通知他，叫他多抓一点，我来买来放生，这个对于放生的意义完全丧失掉了，你不买，他不去抓，他抓了他卖不掉。这是鼓励杀生，这样的放生能有功德吗？那些被抓的鸟、被抓的鱼怨恨你，错了。放生应该怎么放？到市场去买菜，看到这些鱼虾，细心观察，牠还能活，不能活的就不要去买了，还可以活的买来之后放生，这就对了。预先通知他，你就大错特错，这绝对不是不慈悲。
文章恭录—2012净土大经科注第475集2013/10/13
现在的肉食不能吃
记住，佛法无论大乘小乘、宗门教下、显教密教，无不是以智慧为核心。如果没有智慧，你在事上常常犯错误，你学佛法，把佛法都学偏了，学邪了，佛讲的中、正，你没有得到。所以在日常生活当中，对人、对事、对物要有智慧，智慧有分寸、有先后、有大小，不越规矩，要把世法里面仁义道德要做出来，给人做个好榜样，才不至于让别人看到产生误会。
素食是好，人家问你为什么素食？为健康，这大家就没话说。你对那些吃肉的人，你说吃肉将来冤冤相报，你吃牠，牠要吃你。他听不进去，他认为你在骂他，不但不能接受，反而结了冤仇。你说我为身体健康，这个没话说了。他也希望他身体健康。然后告诉他为什么肉不能吃。
五十年前，方东美先生过世了，他的夫人，方师母，很孤单，小孩三个都在美国，很少回来，那时在美国读书。我照顾她比较多，常常去看她。有一次我向她请教，问她，我们素食很多年了，习惯了，我说现在的猪肉、鸡肉，乃至于鱼，你们吃的这些东西，我们想想现在吃的这味道，跟二、三十年之前有没有差别？方师母沉默了大概五、六分钟，告诉我，有差别，味道不一样了。
什么原因？三十年前吃的这些肉，这些动物的肉，牠们饲养都是在户外，你到乡村里面去，农民养的，养的鸡鸭都养在外面，牠在没有被杀的时候，这些动物心情很好，牠很快乐，牠不一样。现在饲养的一出生就关在笼子里头，等于坐禁闭一样，牠一生从来没有出去逛逛，都关在笼子，一直到长大被杀害，牠是什么情形？像囚犯一样。心情不一样，那味道当然不相同，怎么能吃！
现在的这个肉食更不能吃！为什么？用的化学肥料，这个饲料，化学饲料。我大概是也有六、七年前，齐素萍居士带我参观庆云，她的道场，刚刚建好的。庆云那个地方有个养鸭的基地，养鸭子，这个地方养的鸭子，供给北京烤鸭三分之一，就是他们那里养的，量很大，北京烤鸭三分之一是他们提供的。带我去参观，我去了，看到这鸭子在高温，那个电灯泡很热很亮，这鸭子不能睡觉，就是叫牠吃东西，吃个不停，要牠赶快长大。
里面工作人员提了一只鸭子，放在我手上，跟我手掌一样大，这么长，一样大，问我，他说法师你看，这个鸭子出生多久了？我小时候在农村，看到的，鸭子要长这么大，至少要一个星期到十天，才能长这么大。他告诉我，昨天生的，今天就这么大。我说那你要拿出去卖的时候，养多久？他告诉我，两个星期到三个星期。这真能吃吗？这是化学肥料催牠长大，不是自然的，是用人工制造的。当时陪我去的有十几个人，我就告诉大家，你们看到了，不但这个肉不能吃，连鸭蛋都不能吃。在这个环境里面养的，你怎么可以吃它？
回过头来看看我们住在澳洲，我住在乡下，乡下牛羊鸡，养鸭养狗，养这些东西，统统都是放在野外，早晨放出去，晚上把牠赶回来，这些动物都认识家，都认识主人。那些鸡鸭生蛋都是生在外头，要到外面去找，不知道牠生在哪里，那不一样。这么一分析的时候，现在这肉食真不敢吃！古人讲的「病从口入，祸从口出」。病从哪里来？吃东西吃错了。所以素食不但卫生，而且卫性、卫心，性是很好的性情，心是慈悲心、爱心，素食有这三样好处。世间人讲究卫生，真正讲究卫生，生是生理，保护生理，就不能吃肉食。
那现在麻烦，蔬菜有农药、有化肥，也不健康了，水有污染。人类发明科学技术，科技是进步了，对我们的生活威胁同样也增加了，叫得不偿失。一九七０年代，汤恩比博士常说，我们要恢复健康，必须要回到过去用人工耕种、种植，才能回归到健康。他对于科学技术有批评，给人类带来一些负面作用，不能不知道。
文章恭录—二零一二净土大经科注第504集2013/11/7