小雪丨凡尘炊烟起,最是暖人心
农历辛丑十月十八
立冬后十五日
斗指亥,为小雪
小雪
释名
小雪,是二十四节气中的第二十个节气。虽然名叫“小雪”,但并不是说这个时节就会下小量的雪。
古籍《群芳谱》云:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”雪是寒冷天气的产物,此时的气候寒未深、降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气的到来,意味着寒潮和强冷空气活动将频繁起来。
果然,前期暖冬似的江南,从小雪这一天开始突然大幅降温,空气变得冷冽,像一阵号角,吹开了寒冬的帘幕。正如唐朝李咸用的这首《小雪》,寒意已经散漫在小雪时节里,请记得添衣保暖,蓄以御冬;而遥想此时的北方,想必“崆侗北山面,早想玉成丘”。
小雪
习俗
■ 腌白菜
小雪的到来,也提醒人们开始为抵御寒冬做好储备。以自然为材,时间作引,经过腌制的食物与新鲜时相比,有了天差地别的风味和口感。
俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”,这时候地里的白菜该收割了。在小雪节气,有开始腌菜的习俗,比如,腌雪里蕻,把白菜腌制成酸菜、辣白菜。
对有的人来说,普通到不能再普通的腌菜缸里,装着的是记忆中冬天的味道,家的味道。经过时间历练的腌菜,在寒冬里带给人们与众不同的鲜,配上清粥,虽平凡,但长久。
■ 吃糍粑
南方的很多地方还有小雪吃糍粑的习俗。糍粑是把糯米蒸熟,放到石槽中用石锤或者芦竹捣成浓稠米浆后制作而成的。手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。
俗语说,“十月朝,糍粑碌碌烧”,“碌碌烧”是非常形象的客家语言。“碌”,是像车辘那样滚动,意思指用筷子卷起糯米粉团,像车辘那样前后上下左右四周滚动,粘上芝麻花生沙糖;“烧”,即是热气腾腾、缕缕白烟。“凡尘炊烟起, 最是暖人心 ”。
小雪
养生
《黄帝内经》中说,秋收、冬藏。到了冬天,最宜养精蓄锐、休养生息,以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。
■ 预防上火
小雪节气前后,身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段,这个季节宜吃温补性食物和益肾食品,例如以芡实、栗子、山药熬粥等。
黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等,富含营养素和铁质的食物,也可促进新陈代谢,加速血液循环,从而起到御寒的作用。
过犹不及,冬令进补也应注意“度”的把握,不可毫无节制地进补,容易导致身体上火,加上室内干燥,上火更是一发不可收拾。此时,喝一杯茶最为合适,充足的氨基酸、茶多酚物质,可达到清热解毒降火的功效。茶,小雪节气养生伴侣。
■ 睡前泡脚
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠,还是那一句早睡早起。
同时,睡前可以用热水泡脚,用热水泡脚能刺激足底穴位,或者抽空做做暖脚操,增加腰腿部力量,促进下肢血液循环,能提高抗寒能力。
出门时,也要注意防寒保暖,尤其是头部,可以戴上帽子,保护心脑心血。冬阳可贵,阳光灿烂的时候也要多晒太阳,壮人阳气,温通经脉。
心若无尘
落雪亦是听禅
就让我们一起等待
属于这个冬天的第一场雪吧
编辑 | 慧丁
图片 | 熙全 光耀 网络
设计 | 子铃
责编 | 明月 2024-03-17 13:53
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