原创超酷!零废弃+素食!这场持续24小时的城中派对让人大开眼界!
△薏雯老师的植物性食育主题餐桌
不久前
我们在杭州天目里参加了
一场「零垃圾」主题的城市露营派对
△薏雯老师的植物性食育主题餐桌
很多人对于露营的印象会停留在把家搬到户外,其实关于露营,本质是与自然和谐共处,获得治愈的同时,把对自然的负面影响减少到最低。
而这场派对的组织者香菇决定办一场零垃圾的活动,并准备了重复利用餐具,希望借此回到过去“打饭打啤酒打咖啡”可持续的美食体验中去,并且与爆炸的信息 “断舍离”二十四小时,认真体验,感受当下。
△整个活动场地布置中,以可循环使用与好自然降解的草垛与木框搭建而成。
△空酒瓶中装入LED小灯串亦是一副浪漫景象~
△活动发起者香菇在活动开始前便关照大家可以自备水杯等非一次性用品来参与此次的派对。
△废报纸做餐垫,‘搭配’可循环使用的环保餐盘与餐具,超Cool哦!
这场24小时的派对活动,包含了环保手作、山野无痕分享会、植物性食育主厨餐桌、落日瑜伽、露台音乐派对、一人食正念素食等精彩纷呈的体验内容。
「山野无痕分享会」
「用废旧杂志共创一本无噪音的大杂志」
「落日啤酒瑜伽」
♻️ 植本食薏Chef Educator’s Table.植物性食育主题餐桌
一直致力于推动以植本食物饮食为根基的可持续生活方式理念的薏雯老师带来的植物性食育主题餐桌晚宴,亦是整场活动中的重要体验环节之一。
植本食薏晚宴菜单
薏·西瓜块佐浓缩意式香醋
薏·清爽活力黄瓜冷汤
薏·南瓜子青酱黄瓜盏
薏·应季时蔬全谷米沙拉
薏·紫苏叶芝麻酱烘天贝
薏·应季水果串佐椰子酸奶酱
在晚宴正式开始前,薏雯老师与大家分享了植物性饮食的理念,并加入了营养搭配、生物多样性的选择,而这场晚宴选择的也是含有更多微量营养素成分的生态有机种植食材。
在薏雯老师看来,我们吃更多微量营养素选择,这个也是回给我们的大地。
“因为我们(选择)更生物多样性的东西,小农他们才会种更多的选择,然后这个就会吸引一个活力农耕的理念,所以就会有不同的菌,不同的昆虫,这个土地才会活力。还是一个循环的生态,这个非常重要。”
除了推广植物性饮食理念之外,薏雯老师也在身体力行的践行减少食物浪费的零废弃原则,减少碳排放。并与更多人分享“whole food”理念,多吃一点完整的食物。
平日里我们在市场买到的红萝卜大多被摘去了叶子,但叶子其实也是完整蔬食中的一部分。在薏雯老师看来,若能从不同的方面好好利用,不浪费的同时它的营养价值也可以被保留。
“其实叶子也是可以帮我们补铁,非常重要,可是很多人都是把它丢掉,其实你可以做酱;或者可以把它切细细的,然后撒在沙拉上;或者你可以用一点点水,摆一点点酱油炒一炒它,然后再摆一点黑芝麻白芝麻,最后就变成一个 side dish(配菜)。”
而经常到访不同农场的薏雯老师,有时常常会看到很多萝卜叶都被拿去做了堆肥,而这对农人来说或许是另一种循环。
但在她看来,这些被用作堆肥的食物,同样含有阳光、雨露、有土壤,有农夫的很多付出和资源在里面,丢弃亦是一种浪费。
所以引导和启发更多人欣赏和食用完整的食物,分享给大家不浪费食物的秘诀亦是薏雯老师现在做的最多的事之一。
△零浪费食材食谱:
将西瓜白留起来,
加入一点黄瓜和胡萝卜,
放入盐和水,
做成简单的泡菜。
△零浪费食材食谱:
可以将做黄瓜杯用剩下的黄瓜皮等食材
与昆布、香菇一起泡一晚后
加一点盐
打成非常健康与开胃的素高汤
或是加入糙米醋打成smoothie饮料
“因为完整的食物就有它的不同的营养部分,而且有的时候皮比里面的素菜还更健康。”
而现场的朋友也在薏雯老师的引导下,了解食物背后的产出过程,与食物产生了更多的联结,满怀欣喜与惜食的用餐体验很是难忘。
♻️ 一人食正念早餐
第二天一早,大家在铜锣、颂钵、雨棍等多种自然乐器的疗愈声中被唤醒。享用了一份不分国界的vegan美味早餐,找回与自我相处的专属时间。
一人食 · 餐桌
瑜伽茶yoga tea(由八角/桂皮/豆蔻/丁⾹制成的热茶)
青酱番茄干tapas
燕⻨脆+燕⻨奶
云南古树红茶
而准备餐食的zenzen团队亦给每位用餐者准备了正念饮食引导卡⽚,引导大家可以慢慢咀嚼体会食物的味道。
仔细观察香料的纹理
有没有之前从来没有观察到的细节
凑近闻一闻 细细感受香料的香气
你能辨别它们是什么香料吗?
回想一下上次你闻到它是什么时候
24小时的零垃圾活动体验结束时,不少朋友多有不舍,希望可以有多一些机会参与这样环保又有意思的「零废弃」活动。还有人回家后便按照薏雯老师教给的方法尝试做了美味的植物料理。
而发起人香菇亦希望鼓励大家放下手机,多去体验有趣的事物,认识不同的伙伴,且无论是在活动中,或是回到家里,大家都能努力将垃圾减少到最少。
△活动发起人——香菇
无论是零废弃,或是素食,都不仅仅是一场活动,希望能成为更多人的日常。
而这一小步,亦是每个看似渺小的个体对于自然的敬畏,及对环境的关照做出的行动努力。
素食媒体独家合作
和大福报的人接触后发现命运的真相
和大福报的人接触后发现命运的真相我有个朋友,身体相当瘦弱,看起来很没精神。周围不少人觉得是他吃得不够好的原因,都劝他改善下伙食,还有长辈建议他多去买几只土鸡补补身体。其实据我所知,这个朋友脾胃一直都比..
呷绒多吉上师:次第学修才能清净恶业
呷绒多吉上师:次第学修才能清净恶业呷绒多吉上师开示连载(69)有的人怕面对这个社会,想逃避,所以就想,“我要修行”,如如不动地坐在那里,既不忏悔罪业,也不修菩提心。可以说,你只是暂时在这里安住了一会儿,就..
吃饭能修福也能造恶,这里面有讲究!
吃饭能修福也能造恶,这里面有讲究! 吃饭能不能修福?吃饭会不会造恶?也能造恶,你杀鸡杀鸭,吃鱼吃肉,是不是造恶?吃了一顿饭,损自己福报,还造下罪业。如果你欠别人钱怎么办?还钱。那欠命怎么办?还命。你有..
晚上听梵音楞严咒驱鬼吗
楞严咒是非常经典的经咒,也是非常重要的经咒,我们修持楞严咒可以让我们获得很多的好处,不但可以为我们增加福报,还可以让我们获得无量的功德。接下来让我们一起看一下,晚上听梵音楞严咒驱鬼吗。听 "楞严咒”恐怕..
善恶果存乎一念间
善恶果存乎一念间善恶果存乎一念间昔日舍卫国的国王波斯匿,来到佛陀住处,至诚恳切地顶礼佛陀,并长跪著说:“尊贵的佛陀,弟子愿以真诚的心,于城镇的街道上,准备素宴供养佛陀及僧众们,让国人能够认识世尊!愿一..
嘎玛仁波切:坚持奉献是福气
嘎玛仁波切:坚持奉献是福气在任何工作岗位,或者是义工团体,学佛小组等等,以老带新都是要坚持贯彻的一个管理方法。大家要发扬“退而不休”的精神,能奉献,是福气。如果你觉得自己真的很优秀,很能干,并且坚持无..
列举一些佛经中直接翻译成“智慧”的偈颂,帮您更深刻地理解“般若"一词的含义。”
列举一些佛经中直接翻译成“智慧”的偈颂,帮您更深刻地理解“般若一词的含义。”大部分的人都知道“般若”这个佛经里经常用的词是梵语的音译词。老师们还说了,般若意译过来的意思是大智慧。那么是不是古代大德译经..
吉凶祸福,是自己修来的
吉凶祸福,是自己修来的1世间人所希求的幸福美满生活,就是佛法。我们如果要真正达到究竟圆满,一定要发心自度度他。佛经里面讲的“度”,要用现代的话来说,就是帮助的意思。2你要想生活过得幸福美满,你不但要帮助..
刘欣武:教下顿悟
刘欣武:教下顿悟我给你讲讲:1是对2讲,2是对1讲。请问你能听明白吗?不明白再看看:男人是对女人讲,女人是对男人讲。世上如果只有男人,那何必来个女人讲?世上如果只有女人,那何必来个男人讲?这就是世间法,是..
命运是可以改造的
了凡先生,明朝时候人,小时候被一个算命先生算他一生的流年,终身流年。他那个时候十五岁,父亲过世了,母亲带着他,说他父亲有遗言,希望他去学医给人治病,可以糊口,就是可以养家,能有一点收入。而且都是做好事..
和优秀的人在一起真的很重要
和优秀的人在一起真的很重要1.普通人的圈子,谈论的是闲事,赚的是工资,想的是明天。2.生意人的圈子,谈论的是项目,赚的是利润,想的是下一年。3.事业人的圈子,谈论的是机会,赚的是财富,想到的是未来和保障。4...
嘎玛仁波切:修行,也需要匠心,要有专一、专注的心
嘎玛仁波切:修行,也需要匠心,要有专一、专注的心匠,现在一般形容手艺非凡的人,灵巧、巧妙、熟练的专业人士。什么是匠心?什么是工匠精神 ?首先就要有专一、专注的心。像木匠的祖师爷,鲁班,应该算是古代的科学..
每日持诵楞严经感应
有的师兄在修习楞严经的时候肯定有一些感应,而且每个人的感应经历肯定有些不一样。那么我们一来看看别的师兄的感应经历。我从学佛后一直诵持【佛说阿弥陀经】,因为看宣化上人的开示,知道楞严咒是佛学中最重要的一..
阿尔佗佛是什么意思-
阿尔佗佛是什么意思?阿弥陀佛,是西方极乐世界的教主。略称弥陀。梵语amita,意译无量。另有梵名意译无量寿、无量光。浊世之人,死后如没有积善功德,会随业报,流转于六道轮回之内,六道者即天道、人道、阿修罗、鬼..
阿底峡尊者对弟子的几句教言
阿底峡尊者对弟子又讲了几句教言:尊者说:;如今五浊之恶世,非为装模作样时,乃为策励精进时。末法时代,重视形式过于内在。但修行人不应装腔作势,只图人前好看,而应该时时策励、劝勉自己,日日夜夜精进修行。;非..
阿弥陀佛四十八愿--十念皆生我国愿
第十八愿 十念皆生我国愿:设我得佛,十方众生,至心信乐,欲生我国,乃至十念,若不生者,不取正觉。唯除五逆,诽谤正法。这一愿意谓:若我成佛时,十方世界一切有缘的众生,听闻到念佛往生法门,发起至诚的信心至..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈