花样馒头的做法教程,做出来好看又好吃,孩子老人都爱!
平时没事做,
做做馒头面条之类的,
但是馒头你会弄花样嘛?
不会的赶紧学学,
好看又好吃,小孩子超爱!
01
玫瑰花馒头
馒头不只是方方正正的形状,做之前卷一下,吃了几十年的馒头就能大变样啦,今天小编来教大家做美美的玫瑰花馒头!
首先把发好的面团,先擀成方形,切成一样大小的正方形块,差不多五张面皮叠一起,用筷子从中间压一下,再卷起来。
卷好的面团从中间切一刀,再把面团的“花瓣”拨开一些,这样花朵就成型啦。
用绿色的菠菜面团切成长三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮,上桌人人夸!
02
紫薯双色玫瑰花
用两种颜色的面团,可以做出多彩的花型馒头~
材 料:
面粉350g / 紫薯泥150g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法:
1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵;再用同样的方法揉出一个白色的面团备用;
2、将两种面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片;
3、用我们上面一样的玫瑰花卷法,白色面皮和紫色面皮相间,用筷子从中间压一道痕再卷起来;
4、 从压痕中间用刀切开,整理一下玫瑰花瓣的形状,然后就可以拿去上锅蒸啦。
03
太阳花馒头
材料:
面粉500g,紫薯泥150g,南瓜泥100g,酵母6g
1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块,入蒸锅,水开后蒸20分钟就差不多了。;
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状;
3、蒸南瓜的时候,先用面包和出一个白面面团。面粉200克,加入酵母2克,水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以;
4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大,不同的南瓜含水量还不一样,南瓜面团我没有加水,直接就用南瓜泥100克,加面粉150克,酵母2克和成,自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉,软硬度和白面团差不多就行,然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克,紫薯150克,面粉150克,加了一点水;
5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作,先取出面团排气;
6、每样面团都做成大小相等的面剂子,剂子的大小可根据个人喜好决定;
7、取一个剂子,擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中;
8、收口向下擀成饼状;
9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口,中央保留不要切断,成花瓣状。将一圈都切好,切得要尽量均匀;
10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转,稍作整形;
11、在取一个小面团做个小花朵放在中间;
12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制,上汽后20分钟制熟,蒸熟后不要着急开锅,焖5分钟在开锅。
04
菊花馒头
动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵菊花,色彩鲜艳令人食欲满满!
材 料:
面粉350g / 熟南瓜泥200g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法:
1、做一个南瓜面团和白面团备用,面粉中加入白砂糖和酵母,加入捣烂的南瓜泥,揉成面团进行发酵;
2、取一份南瓜面团揉成圆饼状,再包上一份白色的面团,和搓汤圆一样,最后压成饼状,这样白色的夹心层就有了。然后用刀切成12份,注意中间不能切断;
3、把切好的面团边扭一下,露出白色的夹心层,最后再用模具压出一朵菊花,把它放到大花瓣上去装饰,如何DIY出美美的花瓣,完全可以大胆发挥你的想象力
05
向日葵馒头
材 料:
南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升
做 法:
1、把所有材料混合在一起,揉成面团,接着揉成长条,揉长向内覆盖,这样的动作连续做三次;
2、把面团擀成一个椭圆形,注意厚薄均匀,如果有气泡,可以用牙签刺穿;
3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚,这几个花胚的大小最好差不多,把花胚放进塑料盒存入冰箱里面,延缓发酵;
4、把做花胚剩下的面团中加入可可粉,指尖稍微沾点清水,继续揉面团,让可可粉和面团混合均匀,接着也放入冰箱,延缓发酵;
5、把花胚拿出来,用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;
6、开始做太阳花造型了,用剪刀剪两下,捏一下,把六个都做好;
7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形,用之前用过的塑料杯印出几个圆形,要把圆的边整理好,看起来更光滑;
8、用刀在圆面上画上竖条和横条,做成向日葵中间的样子;
9、把向日葵拼凑完整,放在蒸笼里面发酵30分钟,然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。
06
绣球馒头
绣球馒头有简单的,
单色绣球、双色绣球,
这里教给大家的是四色绣球的做法,
最难的学会,简单的就更加游刃有余啦~
材 料:
水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋面粉300克、盐2克、植物油8毫升
做 法:
1、把所有食材混合在一起,揉成面团,分成四份;
2、一份面团中加入红曲粉,一份面团中加入南瓜粉,一份面团中加入菠菜粉;
3、把所有的面团分成若干份,揉成长条,约2指宽;
4、开始做绣球造型:先按照下图,把四种长条摆成#字型;
5、由3点钟位置开始,顺时针方向,隔条向下覆,做一圈,由6点钟位置开始,逆时针方向,隔条向下覆,做一圈;
6、顺时针方向,粘合面团末端,一定要把口捏住,最后就成了一个漂亮的绣球,发酵30分钟,蒸20分钟就可以吃了。
部份图文来源网络,版权属原作者并深表敬意,如有疑问请联系我们妥善处理,欢迎投稿,请发送至邮箱:xm6699@163.com,合作联系微信:veg520com 2024-03-17 13:54
每日持诵楞严经的好处有什么
持诵楞严经是很多人的日常,在持诵楞严经的时候,能让自己的心情更加的平静,让自己能够从经文中理解到非常多的知识,持诵楞严经的时间久了,自己也就能从中体会到非常多的含义,全身心的投入到楞严经全文中,能让自..
惜福,这两件不起眼的小事你做到了吗?
惜福,这两件不起眼的小事你做到了吗?世人会珍惜贵的东西,贵重的东西难得,比如金银珠宝,就特别珍惜。浪费便宜的东西,比如说米饭,以为容易得到,就不珍惜,轻易浪费。要知道,浪费自然界的东西,更为损福报。比..
没有楞严经世人能开悟吗
没有楞严经世人也是能够开悟的,但是开悟的会比较的慢,开悟并不是说只有念诵楞严经才可以,而是念诵楞严经的时候,开悟会更加的快。所以师兄在修行楞严经的过程中,还是要去多多的了解和念诵楞严经,这样我们对它的..
呷绒多吉上师:我们要从今天开始为往生做准备
呷绒多吉上师:我们要从今天开始为往生做准备呷绒多吉上师开示连载 (132)我们凡夫刚开始学习佛法的时候,一定要时时刻刻观想无常!从起床到睡觉,无论吃饭还是工作,每一刻都要观想。这也是一切万法的正见。就我们个..
阿弥陀佛百颂
阿弥陀佛百颂 阿弥陀佛.因地果位.功德莫名.聊为辑缀。 阿弥陀佛.无量劫前.作金轮王.仁育黎黔。 阿弥陀佛.藐视世荣.弃国捐王.冀证大雄。 阿弥陀佛.礼世自在.舍俗出家.法界永赖。 阿弥陀佛.法号法藏.用..
呷绒多吉上师:我们要快快修法,不能等
呷绒多吉上师:我们要快快修法,不能等上师教言集:我们要快快修法。不能等明年修吧,或者下个星期,下个月,这样不可以。无常什么时候来真的不太清楚。比如我到北京的票已经买了,但是能不能到达北京真的不太清楚。..
阿弥陀佛的成就超胜于因地的愿力
阿弥陀佛的成就超胜于因地的愿力净土学人往往以阿弥陀佛在因地为法藏菩萨的四十八愿判定往生极乐净土的条件,但最近读经有新的感悟。那就是阿弥陀佛在极乐净土接引十方众生往生的情况与成佛前在因地的愿力相比,有过..
唐明浚《净土圣贤录》
明浚,姓孙,齐人。常诵金刚般若为业。永徽元年二月十二日夜,暴卒,心尚暖,周时复苏。云,初见二青衣童子,将至王所,问一生作何业。答云,但诵金刚般若经。王曰,功德不可言。师可更诵满十万遍,明年必生净土,弟子不见师也。..
露意丝茜:宽恕他人
露意丝茜:宽恕他人 有人伤害我们,他一定会内疚、悔恨,决不可再思报复。切记:冤冤相报,永无了时。何况报复只有更加深伤痕的痛苦,远不如以大慈大悲的心肠赦免别人。 中国圣贤说过:“己所不欲,勿施于人。”假使..
在家读诵金刚经仪轨
现在有很多的人都是在家念诵金刚经,但是有写人不太清楚在家读金刚经的仪轨是什么,所以想要问问大家有没有知道的,那么接下来大家就跟我一起来详细的认识一下。在家修行金刚经和平常修行的仪轨是一样的,没有差别,..
惟则大师:念佛十种功德
惟则大师:念佛十种功德念佛十种功德若人受持一佛名号者,现世当获十种功德利益:一、昼夜常得诸天大力神将河沙眷属隐形守护。二、常得二十五大菩萨,如观世音等,及一切菩萨,常随守护。三、常为诸佛昼夜护念,阿弥..
我们学佛人要学会感恩,感恩的人才会产生慈悲
我们学佛人要学会感恩,感恩的人才会产生慈悲人都是有欲望的,佛说的无欲并不是抛弃一切,而是让我们不要有贪恋不属于自己的东西。人的毛病就是不停地追求,吃喝玩乐、放纵自己就是纵欲,让自己不停地享受人间的一切..
执一杯茶,盛开一朵莲
执一杯茶,盛开一朵莲进入三级修学百日,我走进长生禅寺,第一次做学佛沙龙的执茶义工。这正是我渴望做的事。恰逢周末,似乎有一种力量强烈地吸引着我,提前一个半小时来到寺院。夕阳正好,春意正暖,华灯初上,寺院..
我们每个人,都有佛的种子
我们每个人,都有佛的种子 佛讲,我们每个人阿赖耶识里头,十法界的业因都有,有佛的种子,有菩萨的种子,有阿罗汉的种子,有天,有人,有畜生,有鬼,有地狱,统统都有。十法界的业因我们都有,来生到哪一道去就是..
手淫引起的颈腰椎病-武大夫侍诊记
小Z,男,22岁,面色黄白,偏瘦,精神萎靡地走进诊室。小Z 自述:从十几岁就腰椎侧弯,颈椎变直,颈腰椎不适伴随头晕有7-8年了,怕冷,有时胸闷,特别怕风,易着凉。舌象是舌尖红,苔薄白,脉弦急。武大夫问小Z:有..
扎西郎加上师:农历十月初五,达摩大师圣诞
扎西郎加上师:农历十月初五,达摩大师圣诞根据佛经《大梵天王问佛决疑经》中的记载,佛陀在灵山说法的时候,摩诃迦叶尊者面对佛陀拈花发出会心的微笑,从而成为佛陀的衣钵传人,成为西天禅宗第一代初祖,后来,又传..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈