原创浙江省政府食堂健康餐厅送来了腊八粥:盼新年,早团圆,祈吉祥,祝安康!
时间真是过的飞快,又到腊八节了,往年这个时候我们都会收到各家寺庙送来的美味腊八粥。
今年由于疫情原因,很多寺院都取消了送腊八粥的活动,但是我们却收到了来自一家特别的餐厅制作的腊八粥,来自——浙江省政府机关食堂健康餐厅。
浙江省政府机关食堂健康餐厅是一家纯素食的素食餐厅,每天在这里都会有数百人就餐,餐厅长期以来为省府大院里的公务人员提供着健康的素食。
在当下,越来越多的公务员也更加关注自己的健康,开始从饮食上越来越多地选择素食。
“健康餐厅”这一次精心制作的腊八粥就是为了给人们送去节日的温暖,传递健康饮食的理念,增加新年吉祥平安的喜庆气氛。
腊八粥的来历以及传统习俗
腊八节寓意是和谐团圆、祈盼吉祥、祈福安康、期望新年的到来,是一个十分热闹的日子。
腊八粥原本是以八方食物与米合在一起,有着合聚万物调和之意,同时寓意着和谐、和乐、和善、和平。
在腊八节这天,一家人其乐融融地坐在一起喝一碗热气腾腾的腊八粥,不仅可以感受五谷的醇香,还能同时享受天伦之乐。
说起2020年,可以说是非比寻常的一年,国庆和中秋碰一起了,腊八又和大寒相遇,都说“腊八遇大寒,财富永不散”,节气和腊八罕见的撞上,今年的好运气也就全部聚集到一起了。
大寒是一年中最冷的日子,在最冷的一天吃腊八粥,心里和脾胃都会流淌股股暖意。
食谱
今年由于疫情的原因,浙江省政府食堂健康餐厅无法亲自将腊八粥送到更多人的手里,但是餐厅还是温情的提供了这一款腊八粥的秘方。
秘方在手,自己动手做一碗软糯味香的腊八粥吧,也来讨个新年的好兆头。
食材:
糯米、黑米、大米、芸豆、红豆、薏仁、核桃肉、花生、莲子、红枣、龙眼干、红糖
步骤:
1.将十二种食材取适量(用量看好几人份),洗干净备用。
2.将不易熟的豆类食材用冷水提前浸泡3小时
3.红枣、龙眼干去核,红枣进行切条备用
4.将洗干净不易熟的食材放入锅中,大火煮至半熟
5.再转至小火,放入洗干净的其他食材
6.慢火使豆类食材变得酥软,米粒软糯,粥变得浓稠以后加入红糖
7.将红糖搅拌均匀,小火熬制1分钟使红糖完全融化
8.充分搅拌,防止粘锅
注:这样一碗腊八粥就出炉啦,更加滋养也十分健康清淡。如果觉得食材过多可挑选几样进行熬制,红糖的量可根据个人喜好自行把握。
其中五谷和豆类可以补充优质的碳水化合物、蛋白质、B族维生素,谷类又是人体最主要的热能来源,富含了高营养的成分。
而12种食材的搭配使得腊八粥更加丰富,喝粥还能调节脾胃,有益于身心健康,好处是多种多样,在这寒风凛冽的日子里,没有什么能比一碗温和香甜的腊八粥更能慰藉人心了。
各地腊八风俗
在腊八节这天,各个地方都会有一些不同的习俗活动,以下就介绍几个地方的腊八节习俗。
陕西
腊八粥熬好以后,首先要做的就是要祭奠先祖,然后将熬好的粥在中午之前送给亲友,最后再自家人一起享用,留下的腊八粥保存几天慢慢吃,如果还能剩下来,就会有好兆头,意味着年年有余,有些不产大米的地方还会做腊八面。
甘肃
腊八粥熬好以后除了家人要吃,还要邻里相赠,甘肃武威地区、张掖地区讲究一种“素腊八”的方式,习惯于在这一天做红豆饭和扁豆饭。
江浙
江浙一带的腊八饭又有味道上的区分,会吃甜的或者咸腊八粥,咸粥还会在粥里加一些青菜。
北京
北京的腊八粥也是十分讲究,人们会在腊八前一天准备好熬粥所用的食材,半夜开始熬制腊八粥,清晨就可以喝到香甜味美的腊八粥了。
喝着来自浙江省政府食堂健康餐厅的美味腊八粥,办公室的小伙伴们无不感受到了浓浓的年味,以及来自餐厅工作人员的祝福和爱心。
祈愿在新的一年里,我们素食行业的发展,素食文化的传播会越来越好,越来越多的人能够了解和接受以素食为主的健康生活方式。
腊八节,盼新年,早团圆,祈吉祥,祝安康!
—End—
壹素界原创出品
欢迎随手转发朋友圈、微信群
如需转载,请于后台回复“转载”获得授权
文编者 | 壹素界采编组
图片 | 壹素界影视组、网络
2024-03-17 13:54和大福报的人接触后发现命运的真相
和大福报的人接触后发现命运的真相我有个朋友,身体相当瘦弱,看起来很没精神。周围不少人觉得是他吃得不够好的原因,都劝他改善下伙食,还有长辈建议他多去买几只土鸡补补身体。其实据我所知,这个朋友脾胃一直都比..
呷绒多吉上师:次第学修才能清净恶业
呷绒多吉上师:次第学修才能清净恶业呷绒多吉上师开示连载(69)有的人怕面对这个社会,想逃避,所以就想,“我要修行”,如如不动地坐在那里,既不忏悔罪业,也不修菩提心。可以说,你只是暂时在这里安住了一会儿,就..
吃饭能修福也能造恶,这里面有讲究!
吃饭能修福也能造恶,这里面有讲究! 吃饭能不能修福?吃饭会不会造恶?也能造恶,你杀鸡杀鸭,吃鱼吃肉,是不是造恶?吃了一顿饭,损自己福报,还造下罪业。如果你欠别人钱怎么办?还钱。那欠命怎么办?还命。你有..
晚上听梵音楞严咒驱鬼吗
楞严咒是非常经典的经咒,也是非常重要的经咒,我们修持楞严咒可以让我们获得很多的好处,不但可以为我们增加福报,还可以让我们获得无量的功德。接下来让我们一起看一下,晚上听梵音楞严咒驱鬼吗。听 "楞严咒”恐怕..
善恶果存乎一念间
善恶果存乎一念间善恶果存乎一念间昔日舍卫国的国王波斯匿,来到佛陀住处,至诚恳切地顶礼佛陀,并长跪著说:“尊贵的佛陀,弟子愿以真诚的心,于城镇的街道上,准备素宴供养佛陀及僧众们,让国人能够认识世尊!愿一..
嘎玛仁波切:坚持奉献是福气
嘎玛仁波切:坚持奉献是福气在任何工作岗位,或者是义工团体,学佛小组等等,以老带新都是要坚持贯彻的一个管理方法。大家要发扬“退而不休”的精神,能奉献,是福气。如果你觉得自己真的很优秀,很能干,并且坚持无..
列举一些佛经中直接翻译成“智慧”的偈颂,帮您更深刻地理解“般若"一词的含义。”
列举一些佛经中直接翻译成“智慧”的偈颂,帮您更深刻地理解“般若一词的含义。”大部分的人都知道“般若”这个佛经里经常用的词是梵语的音译词。老师们还说了,般若意译过来的意思是大智慧。那么是不是古代大德译经..
吉凶祸福,是自己修来的
吉凶祸福,是自己修来的1世间人所希求的幸福美满生活,就是佛法。我们如果要真正达到究竟圆满,一定要发心自度度他。佛经里面讲的“度”,要用现代的话来说,就是帮助的意思。2你要想生活过得幸福美满,你不但要帮助..
刘欣武:教下顿悟
刘欣武:教下顿悟我给你讲讲:1是对2讲,2是对1讲。请问你能听明白吗?不明白再看看:男人是对女人讲,女人是对男人讲。世上如果只有男人,那何必来个女人讲?世上如果只有女人,那何必来个男人讲?这就是世间法,是..
命运是可以改造的
了凡先生,明朝时候人,小时候被一个算命先生算他一生的流年,终身流年。他那个时候十五岁,父亲过世了,母亲带着他,说他父亲有遗言,希望他去学医给人治病,可以糊口,就是可以养家,能有一点收入。而且都是做好事..
和优秀的人在一起真的很重要
和优秀的人在一起真的很重要1.普通人的圈子,谈论的是闲事,赚的是工资,想的是明天。2.生意人的圈子,谈论的是项目,赚的是利润,想的是下一年。3.事业人的圈子,谈论的是机会,赚的是财富,想到的是未来和保障。4...
嘎玛仁波切:修行,也需要匠心,要有专一、专注的心
嘎玛仁波切:修行,也需要匠心,要有专一、专注的心匠,现在一般形容手艺非凡的人,灵巧、巧妙、熟练的专业人士。什么是匠心?什么是工匠精神 ?首先就要有专一、专注的心。像木匠的祖师爷,鲁班,应该算是古代的科学..
每日持诵楞严经感应
有的师兄在修习楞严经的时候肯定有一些感应,而且每个人的感应经历肯定有些不一样。那么我们一来看看别的师兄的感应经历。我从学佛后一直诵持【佛说阿弥陀经】,因为看宣化上人的开示,知道楞严咒是佛学中最重要的一..
阿尔佗佛是什么意思-
阿尔佗佛是什么意思?阿弥陀佛,是西方极乐世界的教主。略称弥陀。梵语amita,意译无量。另有梵名意译无量寿、无量光。浊世之人,死后如没有积善功德,会随业报,流转于六道轮回之内,六道者即天道、人道、阿修罗、鬼..
阿底峡尊者对弟子的几句教言
阿底峡尊者对弟子又讲了几句教言:尊者说:;如今五浊之恶世,非为装模作样时,乃为策励精进时。末法时代,重视形式过于内在。但修行人不应装腔作势,只图人前好看,而应该时时策励、劝勉自己,日日夜夜精进修行。;非..
阿弥陀佛四十八愿--十念皆生我国愿
第十八愿 十念皆生我国愿:设我得佛,十方众生,至心信乐,欲生我国,乃至十念,若不生者,不取正觉。唯除五逆,诽谤正法。这一愿意谓:若我成佛时,十方世界一切有缘的众生,听闻到念佛往生法门,发起至诚的信心至..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈