行医多年,这位中医师给病人开的药方竟然都是素食!
在高雄
有一位拥有中西医执照的医师
他的名字叫做杨济鸿
每次有病人来问诊
他都会劝他们吃纯素
除此之外
他还在诊所内贴满自制的劝素海报
出书说明吃全素的好处
“戒除抽烟、酗酒、槟榔
每天适量的运动,适度的曝晒阳光
不要经常熬夜
采取全植物性饮食
把好的习惯养成
如此才能得到真正健康”
- 1 -
动物性食物无法给我们长期真正的健康
杨医生认为对于食物来说,我们真正在意的是,它能否给予身体真正的健康,尤其是长期的健康,而不是只吃到一些有营养的成份而已,更不是只有美味的追求。
我从事临床医学20几年,发现绝大多数人是真正这样在意的!但你知道吗? 营养≠ 健康。
这是近年来饮食营养学的重大突破性发现,各位,记得:”营养≠ 健康”,这绝对是重要的新概念。
动物性食物(奶、蛋、鱼、肉)虽然含有许多营养素, 但它无法给我们长期真正的健康。
以前认为要多喝牛奶、吃红肉、滴鸡汤、喝鲜鱼汤,才够营养,才够健康,现在已经知道这是错的。
多喝牛奶反而会更容易得肾结石、许多新陈代谢性疾病,自体免疫性疾病…甚至于和癌症形成也有大关联,而这种现象不只是牛奶如此,于其他动物性食物(蛋、鱼、肉)中亦发现是这样。
当然这不是短期间就看得出来,所以一般人都不以为意,这必须是透过大型,数十年追踪、分析、统计的研究才能发现的。所以动物性食物(奶、蛋、鱼、肉)是真正不能吃的。
那要怎么吃呢?完全都吃素真的可以吗?真的够营养吗?真的可以给我们健康吗?这一堆的疑问是患者最常发问的。
其实, 吃全素(新鲜蔬菜、水果、五谷杂粮)真的可以给我们足够的营养,这些营养可以给我们真正的健康!
- 2 -
全素就很好,有足够的营养
杨医生的观点是奶蛋鱼肉都不可以吃,尤其是蛋。
以蛋白质来谈,本来我们认为动物性蛋白质对人体最好,很多吃素的人还吃蛋,为的是补充蛋白质;但从现今的医学和营养学来看,蛋是吃不得的。
因为人体是弱碱性的,PH值7.4,当动物性蛋白质消化、吸收以后, 因其内的硫和磷含量较多,容易造成人体偏酸。一旦体质偏酸后,我们的新陈代谢和免疫系统就会受到影响,人会生病,往往就是有这些原因存在。
临床这么久,不管学佛的,或很多已经吃素的人,我发现其中有百分之九十五以上,其内心还是担心吃全素会营养不均衡,认为全素不够营养。
以前,有一个团体岁末祝福时邀请我去演讲,演讲过后,有一对母女在外面等待我出去,妈妈跑过来说:「杨医师,听完你的演讲以后我心安了。」这句话让我感动至今。
我问她为什么心安了?她说她的女儿(可能是读幼稚园或国小一、二年级)当时看到「慈济入经藏」的活动,那么庄严,非常感动。因此,她的女儿也要响应号召要吃全素。
不过,这位妈妈心里头还是很担心全素会不会营养不良?但她听了我那一场演讲以后,她才知道原来从医学、营养学来看,全素就有足够的营养。
事实上,国内外已经有非常多研究证实: 全 素就有很好,很足够的营养了。
- 3 -
牛奶、羊奶不能喝
杨医生认为牛奶、羊奶不能喝。 人类是所有动物当中,断奶之后还在喝奶的动物,所有哺乳动物,断奶之后就不再喝奶了.
《救命饮食》这本书里面的内容提到,牛奶与肝癌有关联, 牛奶所含的成分其实不适合人体。
以前的人说喝牛奶可以补充钙,广告常说多喝牛奶补充钙质,多喝羊奶补充钙。其实牛奶羊奶会导致钙离子流失,不是补充钙。
以前对牛奶钙质的研究是在实验室做的,因为牛奶确实含有一些钙质,所以认为只要多喝牛奶,那它的钙质就会进入身体。
后来,更多的研究显示, 牛奶的钙质人体是不容易吸收的, 因为牛奶含丰富的蛋白质,易导致人体酸化,我们身体内为了平衡酸碱值,会由骨骼游离出钙质来,结果多喝牛奶会导致钙的流失。
经由统计学研究,证实了这个现象。世界上产牛奶的六大国家:美国、英国、芬兰、瑞典、纽西兰、澳洲,他们国民骨质疏松比其他国家严重,少喝牛奶的国家人民骨质密度高出很多,这是一个事实。
- 4 -
如何全面健康地吃素
《北美素食者新饮食指南》把全素饮食简单来说分为5大类食物:
全谷类(1天6份)
蔬菜类(1天4份)
水果类(1天2份)
来自植物油的脂肪类(1天2份)
豆类以及坚果类等富含植物性蛋白质食物(1天5份)
每日摄取富含钙质的蔬果食品(8份),如: 豆腐、杏仁、芝麻、黄豆酱、白菜、甘蓝、芥菜、秋葵及加钙饮料等。
8份钙质的蔬果食品看似难以达到,其实不然,由于黄豆及坚果同时含有丰富的蛋白质以及钙质,每天只要吃5份这类食物,再从其它类食物补充3份即可。
除了钙质以外,另外,这份素食饮食指南也针对Omega-3必需脂肪酸、维生素B12 等摄取做一些特别的建议。
Omega-3必需脂肪酸:每日补充2份富含Omega-3必需脂肪酸的食物:亚麻仁籽油1茶匙(5ml)、芥花油或大豆油1汤匙(15ml)、亚麻仁籽粉1汤匙或核桃4汤匙。
维生素B12:每天摄取3份富含活性维生素B12的食物,如:素食营养酵母1汤匙、添加维生素B12的早餐麦片28克、添加B12的素肉42克等。一般建议同时摄取多种含B12的食物。
— 编辑/kayak —
素爱小店
纯素/低脂/无五辛/有机/无添加
糙米、全麦面、有机蔬菜、有机水果
洗发水、沐浴露、洗面奶、面膜
酱油、醋、味噌
素奶粉、健康饮品、儿童餐具
卫生巾、洗衣粉、洗碗精
……
长按二维码进店逛逛 2024-03-17 13:54
每日持诵楞严经的好处有什么
持诵楞严经是很多人的日常,在持诵楞严经的时候,能让自己的心情更加的平静,让自己能够从经文中理解到非常多的知识,持诵楞严经的时间久了,自己也就能从中体会到非常多的含义,全身心的投入到楞严经全文中,能让自..
惜福,这两件不起眼的小事你做到了吗?
惜福,这两件不起眼的小事你做到了吗?世人会珍惜贵的东西,贵重的东西难得,比如金银珠宝,就特别珍惜。浪费便宜的东西,比如说米饭,以为容易得到,就不珍惜,轻易浪费。要知道,浪费自然界的东西,更为损福报。比..
没有楞严经世人能开悟吗
没有楞严经世人也是能够开悟的,但是开悟的会比较的慢,开悟并不是说只有念诵楞严经才可以,而是念诵楞严经的时候,开悟会更加的快。所以师兄在修行楞严经的过程中,还是要去多多的了解和念诵楞严经,这样我们对它的..
呷绒多吉上师:我们要从今天开始为往生做准备
呷绒多吉上师:我们要从今天开始为往生做准备呷绒多吉上师开示连载 (132)我们凡夫刚开始学习佛法的时候,一定要时时刻刻观想无常!从起床到睡觉,无论吃饭还是工作,每一刻都要观想。这也是一切万法的正见。就我们个..
阿弥陀佛百颂
阿弥陀佛百颂 阿弥陀佛.因地果位.功德莫名.聊为辑缀。 阿弥陀佛.无量劫前.作金轮王.仁育黎黔。 阿弥陀佛.藐视世荣.弃国捐王.冀证大雄。 阿弥陀佛.礼世自在.舍俗出家.法界永赖。 阿弥陀佛.法号法藏.用..
呷绒多吉上师:我们要快快修法,不能等
呷绒多吉上师:我们要快快修法,不能等上师教言集:我们要快快修法。不能等明年修吧,或者下个星期,下个月,这样不可以。无常什么时候来真的不太清楚。比如我到北京的票已经买了,但是能不能到达北京真的不太清楚。..
阿弥陀佛的成就超胜于因地的愿力
阿弥陀佛的成就超胜于因地的愿力净土学人往往以阿弥陀佛在因地为法藏菩萨的四十八愿判定往生极乐净土的条件,但最近读经有新的感悟。那就是阿弥陀佛在极乐净土接引十方众生往生的情况与成佛前在因地的愿力相比,有过..
唐明浚《净土圣贤录》
明浚,姓孙,齐人。常诵金刚般若为业。永徽元年二月十二日夜,暴卒,心尚暖,周时复苏。云,初见二青衣童子,将至王所,问一生作何业。答云,但诵金刚般若经。王曰,功德不可言。师可更诵满十万遍,明年必生净土,弟子不见师也。..
露意丝茜:宽恕他人
露意丝茜:宽恕他人 有人伤害我们,他一定会内疚、悔恨,决不可再思报复。切记:冤冤相报,永无了时。何况报复只有更加深伤痕的痛苦,远不如以大慈大悲的心肠赦免别人。 中国圣贤说过:“己所不欲,勿施于人。”假使..
在家读诵金刚经仪轨
现在有很多的人都是在家念诵金刚经,但是有写人不太清楚在家读金刚经的仪轨是什么,所以想要问问大家有没有知道的,那么接下来大家就跟我一起来详细的认识一下。在家修行金刚经和平常修行的仪轨是一样的,没有差别,..
惟则大师:念佛十种功德
惟则大师:念佛十种功德念佛十种功德若人受持一佛名号者,现世当获十种功德利益:一、昼夜常得诸天大力神将河沙眷属隐形守护。二、常得二十五大菩萨,如观世音等,及一切菩萨,常随守护。三、常为诸佛昼夜护念,阿弥..
我们学佛人要学会感恩,感恩的人才会产生慈悲
我们学佛人要学会感恩,感恩的人才会产生慈悲人都是有欲望的,佛说的无欲并不是抛弃一切,而是让我们不要有贪恋不属于自己的东西。人的毛病就是不停地追求,吃喝玩乐、放纵自己就是纵欲,让自己不停地享受人间的一切..
执一杯茶,盛开一朵莲
执一杯茶,盛开一朵莲进入三级修学百日,我走进长生禅寺,第一次做学佛沙龙的执茶义工。这正是我渴望做的事。恰逢周末,似乎有一种力量强烈地吸引着我,提前一个半小时来到寺院。夕阳正好,春意正暖,华灯初上,寺院..
我们每个人,都有佛的种子
我们每个人,都有佛的种子 佛讲,我们每个人阿赖耶识里头,十法界的业因都有,有佛的种子,有菩萨的种子,有阿罗汉的种子,有天,有人,有畜生,有鬼,有地狱,统统都有。十法界的业因我们都有,来生到哪一道去就是..
手淫引起的颈腰椎病-武大夫侍诊记
小Z,男,22岁,面色黄白,偏瘦,精神萎靡地走进诊室。小Z 自述:从十几岁就腰椎侧弯,颈椎变直,颈腰椎不适伴随头晕有7-8年了,怕冷,有时胸闷,特别怕风,易着凉。舌象是舌尖红,苔薄白,脉弦急。武大夫问小Z:有..
扎西郎加上师:农历十月初五,达摩大师圣诞
扎西郎加上师:农历十月初五,达摩大师圣诞根据佛经《大梵天王问佛决疑经》中的记载,佛陀在灵山说法的时候,摩诃迦叶尊者面对佛陀拈花发出会心的微笑,从而成为佛陀的衣钵传人,成为西天禅宗第一代初祖,后来,又传..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈