每日一素|土豆的5种超好吃的做法,吃过难忘

繁体

春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。以冬天来说,吃一点带有根的食物,能更好的促进健康。

根菜是什么?根菜可以简单理解为“生长在泥土里的菜”,土豆、白萝卜、莲藕、牛蒡、山药、南瓜、芋头、大头菜……这些都属于根类食物。

土豆作为素食界的宠儿,在冬天吃是最合适不过的了。今天给大家分享几道土豆的食谱,值得一试!

01

【纯素柠檬香草烤土豆】

这款食谱简单易做,只需少量配料,可在一个小时内准备就绪~

配料

500克小土豆

1又1/2汤匙橄榄油

1汤匙切碎的新鲜罗勒叶

1汤匙切碎的新鲜欧芹叶

1茶匙枫糖浆、1/2茶匙海盐

适量黑胡椒,调味

柠檬香草橄榄油混合物:

3汤匙橄榄油

1/2杯柠檬

1茶匙切碎的新鲜欧芹叶

1茶匙切碎的新鲜罗勒叶

盐/胡椒粉,调味

- 做法 -

1.预热烤箱180摄氏度;在烤盘上铺上不粘烤纸,备用。

2.在每一个小土豆上开几道细缝,但不要切得太透。

3.在一个大碗里,将准备好的土豆和橄榄油,罗勒,欧芹,枫糖浆,盐和胡椒混合、搅拌均匀。

4.把土豆放在烤盘上烤20 - 25分钟。

5.同时,将柠檬香草橄榄油的所有材料混合在一个小碗里。

6.烤25分钟后,将一半的柠檬香草橄榄油混合物涂在土豆上,然后放回烤箱,继续烤25分钟或直到土豆熟。

7.一旦煮熟,将剩下的柠檬香草橄榄油浇在土豆上,如有必要可多撒些海盐!

02

【纯素土豆沙拉】

水果蔬菜沙拉就吃的很多了,那么土豆沙拉你有试过吗?味道真的很不错哦!

配料

500克土豆、 125克芦笋

120克绿豌豆

120克毛豆荚

1根粉红色的萝卜

调味料

1/4杯柠檬汁

一汤匙白醋

2汤匙特级初榨橄榄油

1茶匙枫糖浆

一小把薄荷, 一小把莳萝

适量盐/胡椒粉

- 做法 -

1.将烤箱预热到190摄氏度、在烤盘上铺上不粘烤纸。同时把小土豆切成两半、粉色萝卜切片。

2.在一个大碗里,把切好的土豆和1/2汤匙的橄榄油混合在一起,然后用盐和胡椒调味,搅拌均匀。

3.将土豆放入准备好的烤盘,放入烤箱烤25-30分钟,烤至金黄变软。

4.同时,烧一壶水。将芦笋片、豌豆和毛豆焯水5分钟。蔬菜煮熟后,将水沥干备用。

5.土豆煮熟后,从烤箱中取出,冷却10分钟。

6.在一个大碗里,混合烤土豆,芦笋,豌豆和毛豆,拌入萝卜片。

7.在一个小量杯中,混合调味料的所有材料,倒在蔬菜上,搅拌均匀后即可食用。

03

【纯素土豆饼】

你有用过土豆做土豆饼吗?如果没有,那你应该尝试一下!普通的土豆饼就 很好吃,但是这款酿土豆饼会更好吃!

配料

面团

1斤土豆

80克白面粉

40克玉米淀粉或木薯粉

盐,胡椒粉,调味

填充物

250克蘑菇 切成薄片

1/2 根西葫芦 切成丁

1个 甜椒 切成丁

盐和胡椒粉 调味

1茶匙香料、 1/2 茶匙孜然

1/4 茶匙 红辣椒片

- 做法 -

制作面团

1.将土豆去皮,切成小块。在盐水中煮约20分钟。

2.用盐,胡椒粉调味煮熟的土豆,随后捣碎土豆。

3.让土豆泥冷却,然后加入面粉和玉米淀粉。用勺子或双手充分混合。

进行填充

1.将蔬菜切成丁,热锅热油,将蘑菇、切成丁的甜椒和西葫芦加入翻炒。然后加盐,胡椒粉和其他香料调味。

2.将面团分成8份。制成球状,在中间打好一口,然后加入约一汤匙半汤匙的馅料。密封好后将它们稍微压扁。

3.在锅中加热约2汤匙油,中火煎炸土豆饼,直到两面都变成金黄色。如果你希望它们更加松脆,可以在375华氏度(约190℃)的烤箱中另外烘烤20分钟左右。

04

【纯素炸薯条】

你喜欢炸薯条吗?自己做的更健康,而且味道也很好哦!这款炸薯条食谱不是真正油炸的,而是烤制的,但是非常酥脆!

配料

2或3个中等大小的土豆(500克)

一杯番茄酱

- 做法 -

1.将烤箱预热至390ºF或200ºC。

2.将土豆去皮、切成小棒。

3.将它们放在烤盘上,烤约40分钟,直到变成金黄色。蘸上番茄酱或其他自己喜欢的酱即可食用。

05

【孜然小土豆】

孜然土豆也是很家常的一道菜,做法简单,极易上手,闲食、下饭两相宜。

配料

小土豆

芝麻、孜然

黑胡椒、植物油

- 做法 -

1.锅中放入适量的水煮开,放入土豆大火烧开

2.继续煮15分钟,将土豆煮熟

3.将煮好的土豆放入冷水中冲凉,去皮切成两半

4.锅中倒入适量的油烧热,放入土豆,慢慢煎煎至金黄色

5.放姜末、孜然、黑胡椒碎,翻炒均匀

6.放入少许盐调味,炒匀

7.出锅装盘撒少许芝麻即可

—— 编辑/kayak ——

素爱小店

纯素/低脂/无五辛/有机/无添加

糙米、全麦面、有机蔬菜、有机水果

洗发水、沐浴露、洗面奶、面膜

酱油、醋、味噌

素奶粉、健康饮品、儿童餐具

卫生巾、洗衣粉、洗碗精

……

长按二维码进店逛逛 2024-03-17 13:54

每日持诵楞严经的好处有什么

持诵楞严经是很多人的日常,在持诵楞严经的时候,能让自己的心情更加的平静,让自己能够从经文中理解到非常多的知识,持诵楞严经的时间久了,自己也就能从中体会到非常多的含义,全身心的投入到楞严经全文中,能让自..

惜福,这两件不起眼的小事你做到了吗?

惜福,这两件不起眼的小事你做到了吗?世人会珍惜贵的东西,贵重的东西难得,比如金银珠宝,就特别珍惜。浪费便宜的东西,比如说米饭,以为容易得到,就不珍惜,轻易浪费。要知道,浪费自然界的东西,更为损福报。比..

没有楞严经世人能开悟吗

没有楞严经世人也是能够开悟的,但是开悟的会比较的慢,开悟并不是说只有念诵楞严经才可以,而是念诵楞严经的时候,开悟会更加的快。所以师兄在修行楞严经的过程中,还是要去多多的了解和念诵楞严经,这样我们对它的..

呷绒多吉上师:我们要从今天开始为往生做准备

呷绒多吉上师:我们要从今天开始为往生做准备呷绒多吉上师开示连载 (132)我们凡夫刚开始学习佛法的时候,一定要时时刻刻观想无常!从起床到睡觉,无论吃饭还是工作,每一刻都要观想。这也是一切万法的正见。就我们个..

阿弥陀佛百颂

阿弥陀佛百颂 阿弥陀佛.因地果位.功德莫名.聊为辑缀。 阿弥陀佛.无量劫前.作金轮王.仁育黎黔。 阿弥陀佛.藐视世荣.弃国捐王.冀证大雄。 阿弥陀佛.礼世自在.舍俗出家.法界永赖。 阿弥陀佛.法号法藏.用..

呷绒多吉上师:我们要快快修法,不能等

呷绒多吉上师:我们要快快修法,不能等上师教言集:我们要快快修法。不能等明年修吧,或者下个星期,下个月,这样不可以。无常什么时候来真的不太清楚。比如我到北京的票已经买了,但是能不能到达北京真的不太清楚。..

阿弥陀佛的成就超胜于因地的愿力

阿弥陀佛的成就超胜于因地的愿力净土学人往往以阿弥陀佛在因地为法藏菩萨的四十八愿判定往生极乐净土的条件,但最近读经有新的感悟。那就是阿弥陀佛在极乐净土接引十方众生往生的情况与成佛前在因地的愿力相比,有过..

唐明浚《净土圣贤录》

明浚,姓孙,齐人。常诵金刚般若为业。永徽元年二月十二日夜,暴卒,心尚暖,周时复苏。云,初见二青衣童子,将至王所,问一生作何业。答云,但诵金刚般若经。王曰,功德不可言。师可更诵满十万遍,明年必生净土,弟子不见师也。..

露意丝茜:宽恕他人

露意丝茜:宽恕他人 有人伤害我们,他一定会内疚、悔恨,决不可再思报复。切记:冤冤相报,永无了时。何况报复只有更加深伤痕的痛苦,远不如以大慈大悲的心肠赦免别人。 中国圣贤说过:“己所不欲,勿施于人。”假使..

在家读诵金刚经仪轨

现在有很多的人都是在家念诵金刚经,但是有写人不太清楚在家读金刚经的仪轨是什么,所以想要问问大家有没有知道的,那么接下来大家就跟我一起来详细的认识一下。在家修行金刚经和平常修行的仪轨是一样的,没有差别,..

惟则大师:念佛十种功德

惟则大师:念佛十种功德念佛十种功德若人受持一佛名号者,现世当获十种功德利益:一、昼夜常得诸天大力神将河沙眷属隐形守护。二、常得二十五大菩萨,如观世音等,及一切菩萨,常随守护。三、常为诸佛昼夜护念,阿弥..

我们学佛人要学会感恩,感恩的人才会产生慈悲

我们学佛人要学会感恩,感恩的人才会产生慈悲人都是有欲望的,佛说的无欲并不是抛弃一切,而是让我们不要有贪恋不属于自己的东西。人的毛病就是不停地追求,吃喝玩乐、放纵自己就是纵欲,让自己不停地享受人间的一切..

执一杯茶,盛开一朵莲

执一杯茶,盛开一朵莲进入三级修学百日,我走进长生禅寺,第一次做学佛沙龙的执茶义工。这正是我渴望做的事。恰逢周末,似乎有一种力量强烈地吸引着我,提前一个半小时来到寺院。夕阳正好,春意正暖,华灯初上,寺院..

我们每个人,都有佛的种子

我们每个人,都有佛的种子 佛讲,我们每个人阿赖耶识里头,十法界的业因都有,有佛的种子,有菩萨的种子,有阿罗汉的种子,有天,有人,有畜生,有鬼,有地狱,统统都有。十法界的业因我们都有,来生到哪一道去就是..

手淫引起的颈腰椎病-武大夫侍诊记

小Z,男,22岁,面色黄白,偏瘦,精神萎靡地走进诊室。小Z 自述:从十几岁就腰椎侧弯,颈椎变直,颈腰椎不适伴随头晕有7-8年了,怕冷,有时胸闷,特别怕风,易着凉。舌象是舌尖红,苔薄白,脉弦急。武大夫问小Z:有..

扎西郎加上师:农历十月初五,达摩大师圣诞

扎西郎加上师:农历十月初五,达摩大师圣诞根据佛经《大梵天王问佛决疑经》中的记载,佛陀在灵山说法的时候,摩诃迦叶尊者面对佛陀拈花发出会心的微笑,从而成为佛陀的衣钵传人,成为西天禅宗第一代初祖,后来,又传..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制