这些被你扔的蔬菜部位最营养90%人都吃错
这些被你扔的蔬菜部位最营养90%人都吃错
蔬菜叶是营养“宝库”
萝卜叶
它富含维生素A,是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。并且萝卜叶的维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成,而且还能预防血管老化和动脉硬化。叶子中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,防治便秘。此外,其丰富的钙质也是良好的补钙来源。萝卜叶可以熬成汤,做法很简单。先将叶子切碎,在沸水中汆烫一下;将蛋液倒入,加入盐、胡椒等调味即可。
芹菜叶
芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时,建议不要择掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。
菠菜根
含有铁,维A、维C、维K,其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。因为其膳食纤维含量丰富,所以菠菜根不易煮熟。处理的方法是:煮开一锅水,抓住整棵菠菜,先将根部煮约40秒,再将手放开,整棵浸在沸水里。这样,就能吃到口感一致、营养全面的菠菜了。
蔬菜籽滋润肌肤
南瓜籽
南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质,这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。另外,南瓜籽中含有亚油酸和植物性蛋白,对调节血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以烘烤,也可以炒着吃。
冬瓜籽
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效地减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时,建议别挖掉籽。另外,冬瓜还可以连皮带籽打成汁喝掉。
蔬果皮抗氧化
萝卜皮
萝卜皮富含植物化学素和抗氧化物,具有抗癌和增强人体免疫力的功效。平时既可以连皮一起吃,也可将萝卜皮凉拌,做法是:将萝卜反复搓洗,去除头部和根部;将萝卜皮切成丝;放入碗中,撒上盐腌制15分钟左右;然后加入醋和糖拌匀;在锅中加适量油,加入花椒爆香,再将花椒油倒入萝卜皮中拌匀即可。
苹果皮
将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里,如果将果皮削去,这部分的果肉也会被浪费掉。另外,苹果皮中还含有大量的不可溶性纤维素,可以预防便秘,并帮助降低血脂。
都摄六根,净念相继!念佛不用心那就错了,大错特错
都摄六根,净念相继!念佛不用心那就错了,大错特错在念佛时,我们要做到口里要字字玲珑,耳中字字分明,意中字字递接。“字字玲珑”,是指念的音声很圆明、圆润、平正。因为所念的是圆明具德的佛号,你要念得很圆润..
金刚经的福报多不多
金刚经在现在依然被人们广为传颂,正是因为金刚经拥有莫大的福报和功德,那么金刚经的福报到底有什么呢?金刚经是一部福德的经。佛经浩瀚如海,能被古人常念诵,当成福德经来念的,就两部,一部是金刚经,一部是法华..
集體創作
在過去,有一群畫家,每個人在繪畫創作方面各有所長,深受世人的讚賞。他們有的擅長色彩表現,但不擅長構圖;有的擅長畫身體,但不擅長畫手腳;有的把手腳畫得很逼真,但卻無法描繪出臉部的表情與神韻。一天,國王想..
听大悲咒不能吃肉吗
听金刚经是可以吃肉的,因为佛祖的心胸是宽广的,是不会放弃对任何一位想要认真学佛的人的,虽然可以吃肉,但是并不建议,毕竟佛家主张的是慈悲之心,所以说我们听金刚经的时候还是尽量不要吃肉。1、经常听金刚经是..
韩廷杰教授:《宗镜录》与唯识三境
韩廷杰教授:《宗镜录》与唯识三境一、问题的提出 唯识三境,在已译的印度佛教经论中并无论述,据《成唯识论掌中枢要》卷上末、《成唯论了义灯》卷一末、《大乘法苑义林章》卷四末、《百法问答钞》卷二等载,玄奘曾..
安士全书新白话版65
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安士全书新白话版66
安士全书新白话版66杂问防淫类(十问十答)问:《普门品》说:“若有众生,多于淫欲,常念恭敬观世音菩萨,便得离欲。”为什么这样呢?答:色是迷津,佛是觉路。用觉去破迷,犹如灯火破黑暗,这是定理啊。孔子说:“苟..
好人有好报,傻人有傻福
好人有好报,傻人有傻福人,要么像辣椒一样有脾气。要么像白菜一样有层次。要么像莲藕一样有心眼。可我做不到!我就像一根甘蔗,直,不会拐弯抹角,一就是一,二就是二。虽然这样的性格吃不开,容易得罪人,但我还是..
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宏圆法师:《佛说阿弥陀经》第五讲讲记《佛说阿弥陀经》讲记 第五讲诸位法师诸位居士大德阿弥陀佛今天我们继续学习《佛说阿弥陀经》。大家请打开经本,请看经文:又舍利弗。极乐国土。有七宝池。八功德水。充满其中..
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孝顺要尽早
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好好活着
大热天,禅院里的花被晒蔫了。“天哪!快浇点水吧!"小和尚喊着,接着去提了桶水来。“别急!"老和尚说:“现在太阳大,一冷一热,非死不可,等晚一点再浇。”傍晚,那盆花已经成了“霉干菜"的样子。“不早浇……"小和..
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好心情其实是一种素养
好心情其实是一种素养心情不是人的全部,却能左右人的全部。我们常常不是输给了别人,而是输给了心情。而好心情,其实是种素养。它告诫我们,人生有好多事,其实可以不必做。不去抱怨,笑看花开是一种好心情,静看花..
学佛之人该怎样系统地闻思修行呢?
学佛之人该怎样系统地闻思修行呢?文:自在师兄以前写过两篇文章,《为什么要系统学习佛法?》和《如何系统学习佛法?》,看得出来,还是有一部分师兄想学习一些真正的佛法的。这段时间自在师兄也一直在强调需要系统..
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