素食与肉食的优劣—两个国家的历史命运为证
素食与肉食的优劣—两个国家的历史命运为证
请看这样一个史实:在第一次世界大战中,由于海上的封锁,丹麦得不到从国外运入的数百万磅谷物,不得不实行自给自足。
当时,担任丹麦粮食大臣的是主张素食的营养学权威亨德海特教授。于是他们宰杀了需要很多粮食来喂养的猪,把作为饲料的大麦、土豆等转换成人的食粮。
结果不仅粮食因此而足够了,而且病人大为减少,年死亡率降低了34%,成了这个国家有史以来国民健康状态最好的时期。
与此相反的是德国,可称为现代营养学鼻祖的营养学家卢普纳教授认为,就吃点蔬菜,战争一定会输掉,为了增强体力必须多吃肉,所以应该把谷物、蔬菜等人的粮食给家禽吃,而我们则来吃它们的肉。于是,德国将此作为国策进行了推广。结果是,病人猛增、死亡不断,德国就这样不战自败了。事过不久,卢普纳教授受到了舆论的严厉批评,甚至有人这样说:“使德国灭亡的不是凯撒、而是卢普纳教授。”
可见,谷类、素食与肉食的优劣,早已在第一次世界大战中的国家级大型试验中得出了结论。
下面介绍的这个试验进行于印度营养研究所,是由该所的所长、英国营养学家玛卡利索主持进行的。
把小老鼠分为三组,每组一千只。从刚一生下来开始到两年七个月的试验期中,分别给以不同的饲料加以喂养,然后检查小老鼠们究竟发生了什么病理性变化。
A组给的是蜂扎食。
位于巴基斯坦最北端的山岳地带,有一个叫峰扎德著名长寿之乡。居住在那里的人们大都能活到一百五十岁,可以说享尽了天年。他们的主食叫恰帕泰,是一种小麦粉摊成的饼。值得注意的是,这种面粉是没有经过精白处理的糙麦。除此之外,便是作为副食的蔬菜、再加上少量的水果,不吃肉食。也就是说,这是典型的谷菜食。
B组给的是印度食。
印度食的主要食品是谷物、蔬菜、肉以及辛辣调料。
C组给的是西洋食。
即精白粉做的面包、以及火腿、香肠、奶酪、黄油等。
两年零七个月的老鼠,相当于人类的五十~六十岁。这时,解剖了全部的老鼠,并在显微镜下把它们从头至尾查了一遍。
结果发现,给以峰扎食的A组,没有一只老鼠、一个部位发现存在病理性的变化,也就是说它们百分之百地健康。这个事实透露给我们一个很重要的信息:峰扎人在根本不识“病”究竟为何物的生活中享尽了天年。
印度组的B组,有将近半数的老鼠出现了病变,其中最多的是肠胃病、肝病、肾病,接着是虫牙、脱毛等。
而西洋食的C组则无一幸免,都分别患上了与B组老鼠相同的病。其中一只老鼠竟集中了肠胃、肝脏、肾脏等数种病变。
在试验过程中,甚至还出现了极其典型的精神异常现象。有的小老鼠由于肝脏和肾脏的过早损伤,变得衰弱下来,而那些强壮的老鼠便围上去撕咬、抢食——就是说开始了共食。这是C组独有的现象,据说两年零七个月后这个组的老鼠减少了两成。
我们不能简单地把这个试验结果所揭示的现象,仅仅理解为只会发生在老鼠的身上。举目世界的局势,我们发现这也是非常符合人类社会的。
智力障碍发生最多的国家,就是肉的消费最多的国家;相反,智力障碍最少的国家里,相对来说人们大都以素食为主。
来源:互联网
长期吃素会有障碍吗?
长期吃素会有障碍吗?至于长期吃素,那是不会有烦恼的。恰恰没有素吃的时候,就会比较麻烦。因为长年素食,生理系统早已改变。有时在外面吃饭,碰到做得不太干净的饭菜,如有葱蒜味道或是锅没洗干净,我吃了是会吐的..
索达吉堪布:下半辈子的命运可以改变吗?
索达吉堪布:下半辈子的命运可以改变吗?佛说做善事可以改变命运有人经常会说:我总感觉自己这半辈子太苦了。请问,有没有办法改变下半辈子的命运?其实,做善事是改变命运的唯一方法。佛教认为,虽然人生的主线是命..
索达吉堪布:四种学佛的信心
索达吉堪布:四种学佛的信心学佛的信心分为四种——清净信、欲乐信、胜解信、不退转信。清净信:我们偶尔步入佛殿里,或者听到念佛的声音,不知道什么原因,心里特别欢喜,这就是清净信。有些居士来到这里,听到念诵..
索达吉堪布:懈怠懒惰,你有没有?!
索达吉堪布:懈怠懒惰,你有没有?!来自:《大圆满前行广释》 那么,对于十六种违缘,《如意宝藏论》是怎样讲的呢?如颂云:“五毒愚痴魔所持,懈怠恶业如海涌,随他救怖伪法相,暂生缘之八无暇。”这是暂生缘八无..
索达吉堪布:爱自己,就要谨慎取舍因果
索达吉堪布:爱自己,就要谨慎取舍因果不管你是否承认因果,它的存在都真实不虚,大家万万不要“以身试法”!我们造了善业绝对会感召快乐造了恶业绝对会饱受痛苦。爱自己,就要谨慎取舍因果(资料图)不要认为占他人..
索达吉堪布:讨论中不应生嗔恨心
索达吉堪布:讨论中不应生嗔恨心有些道友在辩论、讨论的过程中,也不应该互相生嗔恨心,不然,若在那种心态中死去,果报是相当可怕的。《极乐愿文大疏》中说:以前在佛陀时代,有两位比丘为了佛法的法义而展开辩论,..
紫砂壶泡茶为什么不烫手?
紫砂壶泡茶为什么不烫手?可以拿手上把玩,而不烫手的茶壶,吸引人吧?对,这个就是传说中的宜兴紫砂壶.今年,随着央视多次曝紫砂壶内幕,宜兴紫砂壶受关注度陡升。不少人,包括笔者也对紫砂壶,特别是宜兴紫砂壶,产生..
纪晓岚写的因果故事:恩怨相偿
纪晓岚写的因果故事:恩怨相偿恩怨相偿 又闻巴公彦弼言:征乌什时,一日攻城急,一人方奋力酣战,忽有飞矢自旁来,不及见也。一人在侧见之,急举刀代格,反自贯颅死。此人感而哀奠之,夜梦死者曰:“尔我前世为同官..
每日一禅:喜欢和爱
每日一禅:喜欢和爱喜欢与爱有什么区别?师傅看到,一个孩子站在花前,久久不肯离开,孩子被花的美丽迷醉,不由伸手把花摘下。师傅说,这就是喜欢。接着,师傅指了指另一个男孩,见孩子满头大汗在给花浇水,又担心花..
每日一禅:塞翁失马焉知非福
每日一禅:塞翁失马焉知非福“放下”同于“得与失”的智慧。失即是得,是一种痛苦,也是幸福。因为只有失去,空下的双手,才能拾起新的幸福。放不下自己是没有智慧,放不下别人是没有慈悲,每一个人都要懂得放自己一..
每日一禅:太过执着,是一种痛苦
每日一禅:太过执着,是一种痛苦太过执着,是一种痛苦,别抱怨,因为没有用。宁求清贫自乐,不求浊富多忧。把心放平,一切会风平浪静;把心放正,一切会一帆风顺;把心放下,一切会淡然平静;若不执著于快乐,快乐会自..
每日一禅:学会善待他人
每日一禅:学会善待他人学会欣赏和悲悯,学会善待他人。不要轻易去指责别人,因为我们没有足够的智慧,去知道别人的喜怒哀乐,真正体谅别人的酸甜苦辣。每个人立场不同,环境不同,很难了解别人的感受。换个角度,你..
每日一禅:学会经营自己的生活
每日一禅:学会经营自己的生活心境简单了,就有心思经营生活;生活简单了,就有时间享受人生。我们要学会经营自己的生活,不是天天混日子,也不是天天熬日子,而是天天享受日子,这就需要经营日子。尘世中有太多的喜..
每日一禅:守拙以清心 淡然而浅笑
每日一禅:守拙以清心 淡然而浅笑守拙以清心,淡然而浅笑。生命中,总有些人,安然而来,静静守候,不离不弃;也有些人,浓烈如酒,疯狂似醉,却是醒来无处觅,来去都如风,梦过无痕。缘深缘浅,如此这般。无数的相..
每日一禅:岁月弹指老,何苦纠缠不散
每日一禅:岁月弹指老,何苦纠缠不散人生这一场来过,迷惑、曲折、漂泊、思索,也许在悲观里飘零。放眼年华,又在期待里追寻,人生的苦中甜,甜中苦,甚至是许多苦滋味,许多故事在年华里终了,许多故事又绽放在岁月..
每日一禅:幸福从内心的宁静中来
每日一禅:幸福从内心的宁静中来幸福从内心的宁静中来一个人,无论他是什么地位,过哪一种阶层的生活,只要他的内心非常安祥,就可以过得幸福。而一个拥有了很多物质享受,但内心纷乱的人,生活对他而言,反而是一种..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈