一个素食厨师的素食说
我本是一个坚定的荤食者,因为2000年的一场大病,迫使我开始关注自已的膳食与健康,而且因为我的身体对荤食的排斥,我开始研究素食,查阅资料,研究如何将菜做得让自己的肠胃能够接受、就这样,病愈之后,我也就成了一个素食者,在是做荤菜厨师还是素菜厨师的间题上,我毫不犹豫地选择了做素菜厨师,然后一步一步到了今天。
回首我走过的路,我认为素食对人体还是更有益,天然的植物性食品,人类更容易消化和吸收,思惟反应更敏捷,而现代食品科技又为素食者全面均衡的营养提供了保证。而且,科学家的更深入研究也证明: 我们人类更适合吃素。美国哥伦比亚大学的科研人员曾对食肉动物和食素动物的消化系统进行过比较解剖学方面的研究,结果发现人类的胃肠结构虽介于食肉动物和食素动物之间,但却更接近于食素动物。无疑,就人类目前的胃肠结构上看,我们更适合吃素。另外,肉类属酸性食品,摄入人体后会使体液趋于酸性;而蔬菜、水果属碱性食品,摄入人体后会使体液趋于碱性。从这个角度来说,肉食不仅会使人肥胖,也会使人变得迟钝;素食不仅会给人带来健康,也会使人变得聪明。最近,非典、禽流感、疯牛病、口蹄瘟的发生,也在提醒我们素食的重要性。 从人性的角度上说,看到我亲自烹制的素食佳肴让食客们心满意足,看到我为大家提供的更益于人体健康的时尚膳食时,我的心中总是充满喜悦。 我爱素食。我爱素食者。我爱素食事业。活好生活的“断舍离”
活好生活的“断舍离”活好生活的“断舍离”生活的禅法在于观察和包容、喜悦和平静。禅是生命的自在,禅是生活的洒脱,禅是内心的无碍,从心地到生活的活泼运用,豁达而自在的生活方式,更是对生命积极崭新的诠释。禅..
净土法门法师:借假修真
净土法门法师:借假修真一切法「犹如梦幻响」,举了叁个例子,第一个是梦;第二个是幻,变幻,像变魔术一样;第叁个是响,响是回音,我们在山谷长啸一声,就听到回音了,这叫响,这回音,都不是真的。念老这裡解释,「..
净土法门法师法语:这是个真正学佛的人
净土法门法师法语:这是个真正学佛的人1 周邦道先生,他在大陆做过教育厅长,到台湾来做过考试院政务次长。他在台中莲社,几十年就那么一套中山装,没看过他穿新衣服。2 我们台北有个同修,到台中去看李老师,遇到周..
净土法门法师:什么是我?我到底在哪里?
净土法门法师:什么是我?我到底在哪里?「梵语涅槃,华言灭度」,灭是灭烦恼,「灭是灭见思」,见思烦恼就是执着,尘沙烦恼就是分别,无明烦恼就是妄想。《华严经》上讲妄想、分别、执着,一般大乘经上讲见思、尘沙..
净土法门法师法语:这是大福报
净土法门法师法语:这是大福报1 我们修行人平时努力行善,认真修福,这个福修了做什么用?帮助自己往生。往生也要靠福报,经论里常说:“临命终时,心不颠倒”,这就是大福报。2 学佛人平时修一切善法,绝对不求现在..
净土法门法师:不管他是在家出家,真正有德学就足够作我们的师长
净土法门法师:不管他是在家出家,真正有德学就足够作我们的师长我出家的时候到台中跟李炳南老居士学佛,就遭遇到很多很多的困难,许多长老都不原谅,认为出家人不应该跟在家人学,这个话是人说的,不是佛说的,我们..
智行法师:为何此人一进寺院就昏厥口吐白沫,一读经却只能看
智行法师:为何此人一进寺院就昏厥口吐白沫,一读经却只能看道友常悔,早年出家长安香积寺。有同乡王良,自幼与其为友,常师便邀其亦来出家,谁知他一进大殿就倒地昏厥,口吐白沫,抬出殿外,自然醒转。师父予其二人..
净土法门法师法语:这是真孝顺
净土法门法师法语:这是真孝顺1 在我们中国,从前做父母的都希望子女有德行、有学问,能为社会、为众生有真实的贡献,父母有光彩,这是父母对于子女的期望。2 中国人常讲“望子成龙,望女成凤”,你满足他的愿望,这..
净土法门法师法语:这是难信之法
净土法门法师法语:这是难信之法1 念佛法门是稀有难信之法!佛用“阿弥陀佛”四个字,就能把一切众生个个超越六道轮回,往生西方极乐世界,一生圆满菩提,这个太妙了!2 查遍《大藏经》,没有其他法门如此。这个法门..
一个素食厨师的素食说
我本是一个坚定的荤食者,因为2000年的一场大病,迫使我开始关注自已的膳食与健康,而且因为我的身体对荤食的排斥,我开始研究素食,查阅资料,研究如何将菜做得让自己的肠胃能够接受、就这样,病愈之后,我也就成了..
魏昙鸾《净土圣贤录》
魏昙鸾《净土圣贤录》昙鸾,雁门人。少游五台山,见神迹灵异,因发信心出家。读大集经,以其词义深密,因为注解。文言过半,便感气疾,周行医疗。既而叹曰,人命危脆,旦夕无常。吾闻长年神仙,往往间出。得是法已,方崇佛教,不..
一只鸡的自白:但愿来生转善道
我的“家”在郊外林倚园。那里依山傍水,小亭坐落、绿树成荫。我每天听着小河潺潺声、自由自在地漫步在空气清新的天然氧巴林中。主人为我取了个很好听的名字:“吉吉”。我的真实身份是成年公鸡。我知道我的“鸡生”..
想怀孕抄心经可以吗
想怀孕抄心经是可以的,大家可以通过抄写心经来祈愿,这样就能知道你的愿望了。而且有些人只所以不怀孕也有可能是前世的冤亲债主所造成的,所以大家也可以抄写心经来回向冤亲债主。但无论是祈愿,还是回向,都是需要..
骑马思维
骑马思维 骑马思维 国王为挑选继承人,给两个儿子出了道难题:给你们两匹马,白马给老大,黄马给老二,你们骑马到清泉边去饮水,谁的马走得慢,谁就是赢家。老大想用拖的办法取胜,而弟弟则抢过老大的白马飞驰而去。..
静波法师:九句话告诉你什么是佛缘,看看你有吗?
静波法师:九句话告诉你什么是佛缘,看看你有吗?静波法师:九句话告诉你什么是佛缘,看看你有吗?很多刚接触佛教的人,最喜欢问的一个问题就是,某某“高人”说我佛缘,你看我是不是佛缘很深?今天告诉你什么是佛缘?..
净土法门法师法语:这样才能明心见性
净土法门法师法语:这样才能明心见性1、无论是佛法还不是佛法、是善法是恶法都不放在心上,就对了。为什么?不可得。佛法不可得,世法也不可得,这样才能明心见性,自性的障碍才能够完全放下。障碍放下了,悟门就打开..
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