医者仁心丨台湾医师夫妇用蔬食改善病患健康,针对病情“对症下菜”!
素易购精选全球纯素好物
只为让您高雅的生活方式变得更容易
医生的职业本质
让他们更容易体会生命的起落
在台湾屏东
有一对茹素的夫妻
他们为了守护病患的健康,
也珍惜万物的生命。
因此在忙碌的医者生涯中,
又增添了一项副业,
用蔬食来调养病患的健康。
张淑凤和先生都是医生
两人长期在屏东地区看诊
在过往的职业生涯中
他们看过很多患者因错误饮食
而导致的各类疾病
当他们发现饮食与健康的关联后
便开始用植物性饮食调理病患健康
病人也因此受益。
为了方便更多人体验植物性饮食
他们便在医院对面
开了一间小小的蔬食自助餐厅。
张淑凤说:
“原本我们希望在医院对面
有一个可以长期调理病患饮食的地方,
类似于“护理之家”。
希望病人可以通过蔬食改善健康状况,
但环境上又要区别于传统的护理院,
于是就有了自助餐厅的想法。
平时营业,客人可随意取餐,
而来医院就诊的患者
则可以根据病情调整餐单,
让饮食更科学。”
希望病人能够吃的健康
这样的初心是夫妇二人投入的原因
餐厅内菜色多元
环境如咖啡厅一般
这是他们吸引
更多客人吃素的“小心机”
但餐厅开业之初
来店就餐的人数却寥寥无几
每个月平均亏损10万台币
一年下来就要损失一百多万。
让张淑凤感到有些泄气
张淑凤说
刚开始开餐厅
完全没有经验
朋友都说我们很有勇气
不过面对亏损的情况
偶尔还是会和先生抱怨一下
但有一次先生却对我说
不要把亏钱看成一种损失,
而应该改变观念
我们把病人生病赚来的钱
用来帮助病人
改善健康是很有福报的事情
这样心念一转,
内心对亏税也没有那么执着了
反而餐厅经营状况变好了。
心转境就转
虽然经营素食餐厅不容易
夫妻两人依然不放弃
还针对一些不同需求的病患
实施“对症下菜”的政策
让病人能够吃进真正有益健康的食物。
比如针对控制体重的患者
推出减肥便当
一份餐食的热量都由营养师精确计算
确保摄入合适的卡路里。
还有针对糖尿病人的控糖便当
食物的含糖量低,分量小
让患者学会少食多餐
同时让糖尿病人
了解一餐应该吃多少更合适
医学是以科学为基础的
吃素多年的张淑凤身体很健康
她经常向患者分享自己的蔬食经验
澄清一些关于蔬食的错误的信息
只要均衡饮食
就能获得多元的植物性蛋白质
同时也能达到多食蔬果的益处
饮食的力量不容小觑
为了健康
我们应该多听听医者的良心建议!!
[END]
素易购Govegan原创
本文所有图片转载Google
如需转载,请于后台回复“转载”获得授权
如果您想代理或分销素易购微店中的产品
请发邮件至 govegan@126.com
或添加微信号 Vegancafe
精品文章
纯素共享厨房!纯素超市!纯素酒店!澳洲掀起纯素主义新风潮!
点击“阅读原文”,欢迎您探索纯素世界
2024-03-17 13:57何为三净肉和五净肉?
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思?
《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?
问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..
歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!
铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..
百事从心起,一笑解千愁!
第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)
好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈