这些素食是“天然胰岛素”,每天坚持吃,平稳血压降血糖,减少并发症!
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荞 麦
黄小米
燕 麦
燕麦麸皮内所含的Beta-葡聚糖较为丰富,平时多以淀粉和纤维素的形态存在。
Beta-葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维,它具有很多对人体极为有利的功效,例如比较显著的平衡血糖、降低血脂及保护心脑血管,维持肠道微生态环境等。
蔬菜是人们每天必不可少的食物,它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的。
紫 菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质,紫菜多糖能明显降低空腹血糖,糖尿病患者在平时可以多喝紫菜汤辅助降低血糖。
菠 菜
菠菜中含有一种胰岛素的物质,其作用与胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病患者的血糖控制。
莴 苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对于防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。
空心菜
紫色雍菜是空心菜的一种,紫色雍菜中含有大量的胰岛素,可辅助降低血糖。
空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜,因此,高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量。
苦 瓜
苦瓜的苦味来自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素“苦瓜苷”。苦瓜苷会促进肠道分泌肠道荷尔蒙GLP-1,刺激胰岛素的分泌并有效降低食欲。
而苦瓜中的粗纤维、果胶不仅可以解决便秘、刺激肠道蠕动,还能和肠道荷尔蒙GLP-1一起达到控制血糖的效果。
秋 葵
秋葵过去被认为有降血糖的机制,主要因为其富含膳食纤维,能够包覆油脂加速肠道蠕动,阻断油脂吸收。
近几年研究也发现,秋葵中的“异槲皮素”能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的“双醣酶”蛋白作用,是秋葵降糖的另一种机制。
罗布麻茶
生长在新疆盐碱地带的罗布麻,有很好的预防心血管病、降血压、降血脂、降血糖的作用。
泡水为弱碱性,有助于调节身体酸、碱平衡,有效防癌,含钾最高的植物罗布麻茶,100g含钾2133mg。
黄金牛蒡茶
黄金牛蒡茶的营养成分有助于维持人体平衡、调节人体功能,对防癌起着重要的作用,同时它还可以改善血糖,有降血糖的作用。
小叶苦丁茶
小叶苦丁茶是中国一种传统的纯天然饮料佳品,来源为冬青科植物大叶冬青的叶,有很高的药用价值,它能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,对降低血糖有一定作用。
糖尿病患者要完全戒免水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。
水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。可以选择一些含糖量低的水果,在控制血糖的前提下适当食用。
苹 果
苹果味道比较甜,有的会略微有点酸,苹果中含有的糖分在人体内吸收的缓慢而均匀,所以糖尿病患者可以适当吃苹果,对于降低血糖还是比较有好处的。
李 子
李子生糖指数低,能很好地控制血糖升高。另外,贫血患者适当食用李子,有很好的补益作用。
李子中还含有番茄红素,它能减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,并可减缓动脉粥样硬化的形成。
火龙果
火龙果内锌含量高。锌为体内胰岛素成分之一。科学家们认为火龙果的辅助降血糖功效,可能是它富含锌的缘故。建议糖尿病患者可以吃点火龙果,每日分两次食用,每次约120克为宜。
综合:BTV我是大医生、中国循环杂志 (ID:wh2dian)
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