《两个素食者的创意厨房》作者笨鸟叙述自己为什么会吃素

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从小到大我一直以为猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼理所当然是人们餐桌上的食物,它们生来就是被人吃的,我们可以心安理得地享用。


直到2004年初夏,偶然在网上看到一个故事,有一个人记得自己前世做猪时的经历和被宰杀时的痛苦。故事的真假姑且不论,它使我突然意识到,动物和人类一样,也有着贪生怕死,趋吉避凶的本能。


《大话西游》里说:“人和妖都是妈生的,只不过人是人的妈生的,妖是妖的妈生的。”同理,动物们也是父母所生,也有感情,也会怕疼,人类有什么资格去吃它们,就因为它们弱小我们强大吗?


从此以后,见到以前爱吃的排骨、海鲜,就再也吃不下了,觉得吃肉和吃人在本质上是一样的。

没想到的是,素食一段时间之后身体状况有了不可思议的改善,从前那种疲惫不堪的亚健康状态一去不复返,每天都感觉神清气爽、步履轻盈。


以前的我经常感冒,每次都拖拖拉拉要两个星期才能好,而现在我早已想不起感冒是什么滋味了。就像广告里说的:“这改变看不见,但真的发生了。”


因为自己受益良多,便迫不及待地把素食的好处与身边的好友分享,劝他们也尝试素食。


几天后一个朋友打来电话抱怨:“我们现在天天稀饭、咸菜、贴饼子,吃得营养不够,脑子都不够用了!”天哪,他们理解的素食竟然是这样的!

为了让未素食的朋友有兴趣尝试素食,已素食的朋友吃得更健康,从来不下厨的我开始掌勺学习做菜,然后把做成功的食谱及成品照片发到网络上与素友们分享。


在我的博客里,我和博友之间以“同学”相称,取“一同学习”之意。这一做就是两年多,从开始的照方抓药(照菜谱做),到后来自己也能创意出新菜品了。


两年来得到了网友们的大力支持,常常看到有同学留言说,受我们的影响而成为素食者,素食之后身体越来越好了。每当看到这样的留言,我就觉得自己的努力没有白费,素食的感觉很好,做素厨的感觉更好。


我要让大家知道,素食并不意味着白菜、豆腐、窝头、咸菜,素食的日子照样可以过得有声有色、有滋有味。

社会上流传着一个顺口溜:当官要当副,穿衣要穿布,吃饭要吃素,喝酒要喝低度。


在这个物质极大丰富的时代,我们不可避免地每天都面临种种诱惑,是随顺自己的欲望还是让理智做主,是人牵着狗还是狗牵着人,是到了该好好想想的时候了。



俗话说,要想知道梨子的滋味,一定要尝一尝。素食到底好不好,你也要亲自试一试才知道。锦衣玉食的日子我们已经过了很多年,试着过两年素食布衣的日子又如何?


不过且慢,有一点要特别明确的是:素食不等于健康,如果你每天喝着可乐,吃着油炸薯条和奶油蛋糕,即使是素食也很难得到真正的健康。


们所说的素食指的是“健康素食”,即:以天然的食材为原料,经过简单的加工做成的食物。一开始你可能会觉得这样的食物淡而无味、难以下咽,但是坚持一段时间,你一定会领略到食物本身的美妙滋味。

来吧,和我一起,做简单的健康素食,过平凡的快乐生活。


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