这个集脆、甜、粉滑于一身的洪湖莲,滋养脾胃,润燥养颜!

繁体


赶快长按二维码,加素食小编微信

 更多素食资讯,身心健康与养生,正能量信息分享给你


秋令时节,正是鲜藕上市的时候,“荷莲一身宝,秋藕最补人”。
莲藕,是秋燥季节清肺热,养脾胃的首选食材。明朝医药大师李时珍在《本草纲目》中记载“味甘性平,熟食补益五脏,实下焦,久服令人心欢。

秋季是莲藕上市的旺季!莲藕虽好,一定要学会分辨莲藕好坏哦!莲藕出于“淤泥”,难免携带泥沙,还会表面泛黄长出斑点,但这并不影响莲藕的美味口感。



要说吃藕,这洪湖的藕可谓堪称一绝。洪湖是莲藕之乡,纯天然的野生莲藕是洪湖人引以为傲的特产!



与市面上一些藕不同,洪湖莲藕外皮是淡黄色的,它的肉新鲜脆嫩,用手轻轻一掰,便能分成两半,肉质肥厚,肉色自然,晶莹剔透的像白玉一样,水分也很足。



每到秋季,餐桌上总少不了莲藕这道菜,家里的老人小孩对藕也甚是偏爱。
尤其是清炒滑藕片,脆脆的、嫩嫩的,嚼在嘴里咯吱作响,清甜爽口的汁水在嘴巴里翻滚,还散发着阵阵清甜香气,顿时觉得清凉舒适,好吃极了!


▲ 《舌尖上的中国》讲述舌尖美味--洪湖藕

“人人都说天堂美,怎比我洪湖鱼米乡...”一曲洪湖水使鱼米之乡名扬全国。洪湖是我国十大淡水湖之一,历来以水乡情韵而著称也是全国最大的湿地保护区,种植莲藕也有近3000多年的历史。
就是这近千年水生植物的沉淀,才孕育出肥沃细腻的青色湖泥,清澈的水质,非常适合莲藕生长,种出的莲藕形长饱满,淀粉丰富
洪湖也曾是革命根据地的中心,有众多卓越的革命先辈,在此地建立了感撼全国、流韵万代的功勋,形成了广为传颂 的“洪湖精神”。
都说吃藕不忘挖藕人,每支莲藕也都来之不易。种植莲藕近30年的吴大哥一直精心照料着莲池,这些也都是老品种的莲藕了,个个生长自然,天然无污染
来到种植地的时候,吴大哥正在采藕,在淤泥里手脚并用寻找着肥壮的鲜藕,他整个身体几乎都是趴在水面上,佝偻着腰,双臂被淤泥埋没。
伴随着一连串娴熟的动作,不一会儿,一根根雪白的莲藕漂浮在了水面上……由于长时间弯腰弓在水面,他的背已渐渐弯曲。
“挖藕是个技术活,挖不好会挖断,挖破皮就很难卖出个好价钱。这个藕水份较高,吃起来脆嫩得很,带泥更容易保存,买回家不洗泥,用报纸包好,放一个月都没问题呢”吴大哥一边干活一边说,对莲藕的爱惜之情也是溢于言表
他捞起一大块藕给我们看看品质,洪湖莲藕洁白无瑕,蘸有泥土的气息,个个都很大,肉质饱满,掰开一块,汁水尽显,看着让人忍不住立马想拿它做一顿新鲜的莲藕菜,想着都口水直流。
为了保证莲藕的新鲜品质,吴大哥每天早上6点便会出发,9点上岸采用高压水枪清洗淤泥,不泡药,挑选上好的藕打包装车发货,不过夜。送到你们手里的时候,可能还会有一股淡淡的泥土清香哦!
入秋后,莲藕日渐成熟熟,储备了丰富的营养物质,口感也由生脆逐渐变软糯,这时候的莲藕正适合用来蒸煮或炖汤了!
在不少主厨眼里,秋藕最好的归宿便是这排骨炖藕,味浓鲜香,软糯好吃,一锅浓郁的莲藕排骨汤才是秋天最好的标配。


它还可以做粉蒸藕、脆皮藕夹、炸藕丸子、酸辣藕丁......还有更多的风味等着你去探索。我相信,如果家里老人、小孩、老公喜欢吃藕的话,估计炖出来连一滴汤都不会放过!

不仅好吃,莲藕含大量的维C和膳食纤维,对于患有肝病、便秘、糖尿病等,虚弱之症的人都十分有益,滋阴润燥,暖心暖身!
洪湖莲藕,怎么做都好吃,味浓鲜香,营养丰富每天都是现挖现发,3斤29.9元,就能吃到新鲜采挖的莲藕,快来用它做一顿可口佳肴吧!

「洪湖新鲜莲藕」

口感纯正 现挖现发

粉丝福利价:¥29.9/3斤 包邮

长按二维码 立即购买

素食这么好!我想逛一逛!

点击“阅读原文????

口感纯正的 洪湖莲藕 等你来

2024-03-17 13:57

何为三净肉和五净肉?

这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..

南怀瑾先生论国学

南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..

方孝孺与蛇的故事

方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..

七级屠夫是什么意思?

《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..

[开示]水清月现

《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..

什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟

开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..

冬瓜皮的作用你知道吗

药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..

高科技素食时代悄然降临

在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..

家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?

问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..

野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区

为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..

是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开

是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..

歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!

铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..

法华探微连载28声闻心态

释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..

百事从心起,一笑解千愁!

第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..

豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃

民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..

10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)

好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制