中医说:世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了
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黑色食品,是指含有天然黑色素的植物食品。植物体内含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、茄子以及海带、紫菜等。
在中医理论上,有“黑色入肾”的说法,且“肾为先天之本,五脏之首”,因此民间也有了“逢黑必补”的说法,意思是日常多吃黑色食物,不仅补肾,对身体还有很多好处。
在这里,想先说一个黑色家族里面的小个子——黑芝麻。其实,黑芝麻是平民补品,有很多你不知道的养生作用。别等少白头,才想起它!
相传,汉明帝时,刘晨、阮肇二人到天台山采药遇到了仙女,仙女用胡麻当饭招待他俩,他俩因此返老还童,得道成仙。几天后回到家时,沧海桑田,景物全非,子孙已繁衍到了七代,“一饭胡麻几度春”成为后世的佳话。这不过是一个动人的神话故事,但胡麻延年益寿的作用是确实的。
芝麻属胡麻科,又名脂麻,古时称为胡麻。黑芝麻是芝麻的一种,与白芝麻相对。《本草纲目》记载:胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。
芝麻入药主要是黑芝麻,它性味甘、平,入肝肾二经,是理想的滋补保健佳品,历代食疗方书多用之。《本草经疏》认为:“胡麻,益脾胃,补肝肾之佳谷也。”
常言道:“补药一堆不如芝麻一把。”除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还是养颜驻颜的保养佳品。在传统食用方法上,黑芝麻多为炒,然后碾碎食用,或熬粥时放入黑芝麻。
那我们平时可以怎么吃黑芝麻呢?
☉ 家里自己可以做的黑芝麻糕,让你无法拒绝的香浓美味,制作小视频↓↓↓
来源:日日煮DayDayCook
食/材
无糖芝麻粉 80克、冰糖 90 克
马蹄粉100 克、粘米粉 25 克
水500毫升 、油适量
⎊
做/法
-Step 1-
将马蹄粉、粘米粉及250毫升水拌匀,过筛备用。
-Step 2-
准备一个锅,加入冰糖及余下的水煮至冰糖融化。
-Step 3-
加入芝麻粉拌匀,趁热加入马蹄粉浆拌匀。
-Step 4-
倒入已刷油的模具,用大火隔水蒸1小时或至熟透,切件即成。
素食甄选台湾进口黑芝麻糕
地道台湾味,黑芝麻和麦芽糖的完美结合,大人,小孩,老人都喜欢的健康美味,它以糕质细嫩,柔熟化渣,甜香爽口的独行风味,非常适合代餐和茶点。
《本草纲目》记载:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出。”
一块芝麻糕胜过一堆补药。
含钙比牛奶强18倍,含铁量超级高。良心成品,极致滋补,常食养血乌发气色好。
每块黑芝麻糕都采用食用安全级别的独立包装,更加方便卫生,外盒时尚美观,无论是自用还是送人都非常体面。
中医讲究药食同源,能食补则不吃药。
我们以黑芝麻为主原料,还添加了葛根粉、山药粉、黑豆粉等配方,极大的丰富了芝麻糕的口感,芝麻太过油腻的担心也没有出现,厚厚的滋味,吃完一个只觉得满齿留香~
补肾乌发又好吃的小点心——黑芝麻糕,可以随时随地食用调理身体,改善发质。
在这秋高气爽的季节里,一壶茶与这滋润小物相伴,随时随地调理身体,也把生活过成了诗书茶!
本店两款养生黑芝麻糕均为台湾进口,其中配料成分不一样,可按需下单~
特调黑芝麻糕配料:黑芝麻粉、麦芽糖、芝麻油、玉米淀粉、葛根粉、山药粉、黑豆粉、黑枣粉。
贺老爹黑芝麻糕配料:黑芝麻粉、麦芽糖、淀粉。
养生黑芝麻糕
不添加白砂糖
保留黑芝麻原有滋味
麻香回味,口齿留香
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