常吃这9种“清肠”素食,肠胃好吸收,五脏六腑更加健康!

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健康专家指出,只有肠道年轻化,才能促进营养吸收、肌肤光滑、心情大好、五脏六腑都处在良性的“工作中”。而为肠道“减龄”最佳的方式就是:吃!在享用美食的过程中,让肠道年龄成功减下去!

1、海带——肠蠕动“加速器”

海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在健肠的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

2、黑木耳:肠清洁“钟点工”

黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。


3、苹果:肠排毒“仪表”

苹果能促进肠道排毒,所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的毒素降至最低;有效增加了宿便的排出能力,保证肠道循环正常运转。

4、糙米:肠疏通“管道工”

糙米能促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

5、魔芋豆腐:肠轻盈“正能量”

魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。


6、花生:肠润泽“华容道”

花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性。

7、芹菜:肠快乐“兴奋码”

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间。

8、山药:肠工作“润滑剂”

山药其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。

9、红薯:肠道“清道夫”


红薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”

推荐素菜食谱




 凉拌莴笋 

-材 料-
莴笋3根、菜籽油适量
食盐、味全高鲜适量

-做 法-
1. 莴笋去皮,洗净切丝加盐腌制5分钟;
2. 莴笋叶焯水,捞出切丝;
3. 食材入大碗,加盐,味全高鲜,菜籽油拌匀即可。


 素炒莴笋 

-材 料-
莴笋一根、胡萝卜20g
生姜小块、小米辣3根
植物油、生抽少许
食盐、味全高鲜

-做 法-
1. 莴笋去皮切片、胡萝卜去皮切片;
2. 生姜切碎、小米辣切小圈圈;
3. 起锅,油烧热,加入姜末翻炒;
4. 加入莴笋和胡萝卜炒;
5. 淋入适量生抽提鲜上色;
6. 加入少许水盖盖焖一会儿;
7. 临出锅加入小米辣,加少许盐和味全高鲜即可。


 西芹百合炒腰果 

-材 料-
西芹200g、百合1个
腰果15颗、红椒1个
油、盐、味全高鲜适量

-做 法-
1. 百合切去头尾分开数瓣,西芹斜切段,辣椒切小块;
2. 锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉;
3. 将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹和红椒,大火翻炒约1分钟;
4. 放入百合迅速翻炒;
5. 加入盐、味全高鲜大火翻炒约1分钟;
6. 撒上放凉的腰果;
7. 拌匀即可出锅。

菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃!

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 碎米香芹 

-材 料-
胡萝卜1根、香芹200克
生抽1汤匙、盐1茶匙

-做 法-
1. 芹菜、胡萝卜切丁;
2. 锅中热油,倒入胡萝卜丁翻炒片刻;
3. 倒入芹菜丁翻炒片刻;
4. 倒入生抽、盐、味全高鲜翻炒均匀。


 素炒双丁 

-材 料-
茭白2支、杏鲍菇1个
胡萝卜半根、盐2克
香菇素蠔油半汤匙

-做 法-
1. 茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用;
2. 热锅放入油和萝卜丁翻炒;
3. 加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀;
4. 加入盐和素蠔油翻炒一分钟出锅。


 凉拌菠菜香干 

-材 料-
菠菜200克、香干5片
盐适量、醋1汤匙
香油1汤匙、白芝麻适量

-做 法-
1. 菠菜洗净沸水焯水,盛出并沥干水分;
2. 菠菜切碎;
3. 香干沸水焯水一分钟,盛出备用;
4. 焯过水的香干切丁;
5. 将菠菜、香干倒入碗中,再倒入醋、盐、香油搅拌均匀;
6. 盛盘并撒上白芝麻,凉拌菠菜香干就做好啦!


 清炒菠菜胡萝卜 

-材 料-
菠菜200克、胡萝卜100克
生姜小块、食盐适量
植物油、味全高鲜适量

-做 法-
1. 菠菜摘洗干净,胡萝卜切细丝,生姜切末;
2. 锅中加一点盐煮开水,加入菠菜焯水见软捞出沥水备用;
3. 热锅冷油,加入姜末炒出香味;
4. 加入胡萝卜翻炒至断生;
5. 加入菠菜翻炒几下;
6. 最后加少许盐和味全高鲜调味,炒匀即可。


 芥蓝蟹味菇 

-材 料-
芥蓝菜250克、蟹味菇200克
胡萝卜1个、姜末1汤匙
素蠔油2汤匙、香油1茶匙
食盐、水淀粉适量

-做 法-
1. 芥蓝去掉老叶老根洗净,蟹味菇去掉根部洗净,胡萝卜去皮切片;
2. 烧锅开水,加适量盐和食用油,把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份;
3. 烫熟的芥蓝菜摆盘备用,蟹味菇也稍稍烫一下捞出;
4. 炒锅爆香姜末,加入素蠔油、水煮开;
5. 加胡萝卜片,蟹味菇再次煮开;
6. 水淀粉勾芡,再根据口味调入适量盐。出锅前淋入1茶匙香油;

7. 全部淋到摆盘的芥蓝上面即可。

2024-03-17 13:52

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