又到桂花飘香季,这样做香甜美味,每天吃一勺,家人不再手脚冰凉

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      秋天到,金色的桂花缀满枝头,香气沁人心脾。桂花不但有观赏价值,还是秋季美食的标配,嚼颗桂花蜜糖,喝碗桂花糖露,吃块桂花糕……都是最浓郁的秋天的味道。性温,温肺化饮,散寒止痛。用于痰饮咳喘,脘腹冷痛,肠风血痢,经闭痛经,寒疝腹痛,牙痛,口臭。
桂花的温,能加热我们身体的气,气推动血的运行,从而治疗血淤导致的痛经;能驱除阴寒,让沉郁的肝气和心情得以舒展。
桂花的香气,有着强烈的穿透力,或许它也能开窍,能像蒸汽冲开锅盖一样,冲开闭经的通道。
用于痰饮喘咳,脾胃主要用于运化水液和谷食,功能不足则会导致水液不化,形成痰饮。利用桂花的温,燃烧消耗掉一些水气,使津液粘稠度恢复正常,也就是温肺化饮。 
桂花比玫瑰还要好,也滋养肝血,顺便调理由于肝郁导致的月经不调。
桂花是人们食用的佳品,也常用作食品香料的纯天然添加剂,秋凉了,喝点桂花茶,可以通气和胃,散寒破结,化痰止咳。一起get桂花的美味~

推荐桂花养生食谱



 桂花糯米藕 
-材 料-
糯米适量、藕1节
红糖200g、冰糖200g
水400ml、桂花10g
-做 法-
1. 将糯米洗净浸泡两小时;
2. 藕段一节洗净削皮,放在桂花糖水里浸泡半小时;
3. 藕断前后头切开,塞进糯米;
4. 塞完将两头用牙签固定住,放入桂花糖水中浸泡两小时后上火炖煮2小时;
5. 将煮好的藕断放凉,切片;
6. 浇上红糖汁撒上桂花即可;
7. 桂花糯米莲藕便完成啦,有养胃滋阴止泻之效哦。

 红糖桂花年糕 
-材 料-
年糕、红糖、桂花适量
-做 法-
1. 锅中烧水,水开后放入切好的年糕,在放入适量红糖,煮软即可~
2. 出锅装盘撒桂花,完成~ 甜度根据口味随便放, 希望喝汤水的就多放一点水,否者少放,无经验可言~


 桂花红薯小丸子 
-材 料-
红薯1个、小丸子适量
冰糖、桂花适量
-做 法-
1. 把红薯去皮,切小块备用;
2. 锅中加入适量清水,放入红薯块,大火煮开;
3. 放入冰糖,中小火都到红薯软烂即可;
4. 另取一锅,倒入适量清水,煮开,倒入小丸子;
5. 煮至小丸子全部浮起来即可;
6. 倒入煮红署的锅中;
7. 中小火再次煮滚后,搅拌一下,装盘,撒上桂花即可。
 桂花糖芋艿 
-材 料-
芋艿一斤、红糖2勺
桂花酱2小勺、干桂花少许
食用碱少许
-做 法-
1. 芋艿洗净去皮;
2. 放少许食用碱、两勺红糖,水要没过芋头;
3. 煮至筷子能轻易戳穿,根据个人口味,加入桂花糖;
4. 最后撒上干桂花即可。
 桂花红枣糯米粥 
-材 料-
糯米、红枣
桂花、红糖
-做 法-
1. 糯米、红枣洗净;
2. 砂锅里适量水烧开,糯米红枣放入,中火煮二十分钟;
3. 煮至汤浓米糯;
4. 加红糖桂花再煮5分钟关火盛碗。
 桂花雪梨酱 
-材 料-
新鲜桂花40g、麦芽糖200g
-做 法-
1. 将新鲜桂花放在滤网中,筛一筛,然后在用清水轻轻冲洗一下,以便去掉表面的灰尘;
2. 沥干水份备用;
3. 桂花入碗,加入麦芽糖;
4. 放进蒸锅中,隔水蒸15分钟;
5. 中途拿勺子搅拌一下,以便使麦芽糖和桂花充分混合;
6. 取出。晾凉后倒入瓶中盖上盖子即可!
 桂花栗子羹 
-材 料-
板栗5颗、桂花1小勺
藕粉18g、冰糖适量
-做 法-
1. 生板栗顶部切十字口,放入沸水中煮至软糯,剥皮切成小颗粒待用;
2. 锅中加入两碗清水,加入冰糖煮至冰糖溶化;
3. 加入桂花和板栗粒煮沸;
4. 藕粉用少量冷水调开;
5. 边搅拌边倒入藕粉液,搅拌至呈糊状即可关火;
6. 煮好的桂花栗子羹,香喷喷的,太好吃了!
 玄米桂花茶 
-材 料-
玄米250g、桂花10g
-做 法-
1. 准备好黑米和干桂花;
2. 干净的锅中小火干炒至米开花;
3. 关火,加入干桂花翻匀即可;
4. 乘出晾凉,即可保存;
5. 放一勺到茶壶里加入开水冲泡;
6. 静静享受下午茶吧,晚上看电视喝也很棒。
 桂花炖香梨 
-材 料-
香梨4个、桂花适量
冰糖、水淀粉适量
-做 法-

1. 香梨4个削皮冲洗一下;
2. 炖盅内加水没过香梨;
3. 冰糖和桂花一起放入炖盅;
4. 选择甜品,炖4个小时;
5. 炖至程序结束,捞出香梨;
6. 桂花糖水倒炒锅内,水淀粉备好;
7. 勾入适量水淀粉,待汤汁变明亮关火;
8. 浇到香梨上即可。
       
2024-03-17 13:52

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