吃素50多年，活到104岁，95岁还能指导手术的心脏外科医生，受央视采访
赶快长按二维码，加素食小编微信
更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你
吃素50多年的心脏外科医生,102岁仍旧精神抖擞、神采奕奕.90多岁时仍在一线指导外科手术,他吸引了央视北美分台CCTV AMERICA的注意，接受了采访，并引起了观众极大的兴趣!
这是102岁的Ellsworth Wareham面对CCTV的采访时，毫不掩饰地表现出身为一位纯素者的自豪。他评价素食主义生活方式是一种非常健康的生活方式。
说到Wareham医生健康长寿的秘诀，他归功于饮食、运动、信仰、好睡眠和良好的心态。
左一为Wareham医生在海外做手术（1960年代）
第二次世界大战时，Wareham曾作为美国海军医生。
有一天，在菲律宾附近的一艘驱逐舰上，他的队长受伤了。但由于当时有限的医疗设备和医学知识，最终他的队长死于腹腔感染。
队长的死迫使他想有所作为。“我决定我要成为一个合格的心脏外科医生。”
1955年，Wareham回到罗玛琳达大学，在那里进行了职业生涯里第一次心脏手术，他是美国心脏外科实践最早的医生之一。
后来，他在罗玛琳达医疗中心（Loma Linda medical center）工作了大半辈子。
Wareham医生（左六）的团队与尼克松总统在总统办公室合影
Wareham教授曾为成百上千例心脏实施过手术，原本在74岁就应该退休的他，拒绝了回家养老的生活，他觉得自己还很健康，还能站在手术室里挽救更多的生命，直到95岁才正式退休。
94岁时仍然在手术室工作
退休之后的Wareham每天确保8-9个小时的休息，早上5点起床，一天吃两顿，早餐永远是杏仁奶和全谷物麦片，每天锻炼身体，享受和家人在一起的时光。
退休的生活很美好，但也并不是很悠闲。“我会读很多书，而且我花大量时间弄我的花园景观，修剪我的灌木和修理我的草坪，这就是我锻炼身体的方式。我很享受自己修草坪。”
100岁时，他也没有用过一次拐杖，从来不坐电梯，每天上下楼梯也是他的锻炼。他引用29年前斯坦福大学的一个研究，如果每周爬20次楼梯，得心脏病的几率就会降46%。这份研究的剪报，被他贴在家里的楼梯边上。
Wareham医生自己给院子搭栅栏
1984年，因为给一个先天左心发育不全的早产婴儿移植狒狒的心脏而轰动世界的医生Leonard Bailey，在1960年代时曾是Wareham医生的学生。
“如果说在这个行业有谁对我影响最大的话，那就是Wareham医生了。他指导我走上了我想要的职业生涯。他的教学非常严谨，毫不妥协和含糊。如果有一针缝得没有达到他的标准，我们就要重来——这是从他那里学到的。 我还从他身上学会如何做一名绅士，我从来没有见过他难过或生气，他很懂他的情绪。在有压力的时候他甚至比轻松的时候表现更佳。”
Wareham医生和妻子Barbara在家中花园
Wareham医生和妻子结婚68年。他们在距离罗马琳达大学22英里的一块40英亩的苹果园养大了4个孩子。他们教孩子们照看果园，灌溉、收割庄稼卖给商人等各种工作，让孩子们从小学会勤劳工作和自给自足的重要性。
他们的2个孩子是律师，2个孩子是医生，有一位服务于美国的红十字会。他们还有8个孙子和6个曾孙。
Wareham医生的孙子Jason说祖父是一个身先垂范的人，“如果不是他，我不会成为现在的我。”34岁的Jason是华盛顿海军的一位少校（major），“他形容一个成功的心脏手术就是一系列做得好的小任务的组合。每当我人生遇到挑战的时候，总会想起他的这句话。”
2018年12月15日，104岁的Wareham医生在90岁的妻子Barbara和女儿Dr. Julie Wareham的陪伴中，在家中去世。她们说，离开这个世界前，他依然头脑清明、意识清晰。
图片来源：NY Times
Wareham之所以选择食素，很大程度上跟他的工作相关。每天都要接触到很多心脏病患者，在分析病情时，他发现很多患者都有一个共同点——爱吃肉，多油。
心脏病到底与肉食有什么关系？Wareham翻阅了大量资料，证实了动物蛋白会增加胆固醇。
而之后医学界也证实，随着饮食中“血红素铁”（来自肉类）的摄入增加，心血管疾病发病风险明显增高，血红素铁日均摄入量每增加1毫克，心血管疾病风险就增加7%。
成为纯素食！
Wareham刚开始只是为了证实自己的想法，没想到，越食素越无法自拔，并且食素后的他，一天比一天好！妻子看到他的改变后，也加入了素食的行列。
不光不吃肉，连与动物相关的日常用品也坚决不用。在Wareham的家里，动物制品的皮包、皮鞋也是完全没有的。
退休后的Wareham已经100多岁了，还没有放弃他的驾驶执照，经常带着86岁的妻子外出游玩。每天，他通过反复多次上下楼梯来锻炼身体，会自己修理草坪。
“我的关节没有任何麻烦，我的手很稳，我的平衡很好，我不需要用拐杖走路。我基本上与50年前没有什么不同。”
他说他的心脏也很好，就像他100岁身体的其他部份一样好。
后来，也有相关研究人员观察了Wareham的生活，发现他不抽烟、不喝酒、不熬夜，热爱运动，每天都要吃蔬菜、水果沙拉、喝果汁，偶尔会以坚果、豆类做零食，
他们也认为Wareham博士的长寿有很大一部分原因是因为他中年的时候开始吃素至今！
Wareham说：“人们把年龄与智慧联系在一起，我认为没有科学依据。我现在依旧敏锐的头脑，丝毫不会比年轻人差！”
在他102岁的时候，接受CCTV在美国对他的专访，他说：“我长寿的根本原因是我遵循素食主义这种非常健康的生活方式。从我坚持吃素以后，我就知道我是可以活到100多岁的！”
Wareham的专访立即引起了轰动，
他的观点立即得到了素食者的认同，
甚至很多肉食者愿意加入素食者的行列。
北美观众对他的评价与热议
Alisa Mullins：长大后，我想成为Ellsworth Wareham博士。
Marie Hoffman：这是我27年前的成为素食主义者的另一个原因，你的生活比肉类和奶酪要精彩的多。我的朋友格德鲁特刚满96岁，她已吃素40年了。
steveiam：来自一个真正专业的人士的声音和建议。我将是素食主义者，很快就是……
Jennofur OConnor：这个人是一个灵感和一个光辉的榜样。谢谢你为我做的一切，Wareham博士！
- END -
素食这么好！我想逛一逛！
▼点击“阅读原文”????
丰富又美好的素食等你来
何为三净肉和五净肉？
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子，使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法，让他们逐渐明白佛法的道理，进而改变吃三清肉的观念，从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢，对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力，以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说，国家可以毁灭，但民族文化不能。国家灭亡了，民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前，父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上，他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说：“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思？
《佛经大辞典》对福图的解释是，它也是一个浮标，而且是修图。根据《浮屠赋图》，它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来，这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案：有一个优婆夷非常有信心，供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病，，需要人肉才能够治疗，这个优婆夷呢，听到之后，就在割了自己的肉，切成肉羹，进行供养，后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛？佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟，是般若智慧在禅定中的自然显现，无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟，这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材：干燥的果皮，通常向内卷曲成管状或双管状，大小不一。表面光滑，淡黄色，黄绿至深绿色，革质，覆盖白色奶油，内表面粗糙，细脉。它易碎，容易折断。没有呼吸，没有味道。皮肤薄，长，灰绿色，带乳霜，干燥，干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代，转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级，正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初，美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等，自己不想参与，应如何避免？
问：顶礼上师！关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况，自己并不想参与，但家人不学佛，不理解。这个情况我应该怎样回避好？怎样避免给自己带来障碍？答：这要看情况，不能一概而论。如果去参与，去随顺他们，有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务，更是一份不可推卸的责任，西安交大二附中南校区积极行动，通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动，引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物？——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物？我像往常一样在楼下喂流浪猫，这时候一只黑白猫出现了，于是我一同喂了，不久就发现猫肚子大了，原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈，这一天，它没有出现，之..
歪，你是我的铲屎官吗？本周六来SM广场，萌宠猫狗领回家！
铲屎官招募相传，在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时，慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连，从佛所闻未曾有法，世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记，发希有心，欢喜踊跃，即从座起，整衣服，偏袒右肩，右膝着地，一心合掌，曲..
百事从心起，一笑解千愁！
第一句 知足者身贫而心富，贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗？乐什么，就是乐我们的心富，虽没有多少财产，收入也没有在职的高，但我们心无牵挂。人是有思想的，思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法，美味又高钙，一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮，不以物喜，不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中，充满对生活的热爱，崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排，用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法（不收藏就太可惜了）
好吃不如饺子，素饺子这样做，吃一辈子都不腻！- 1 - 胡萝卜素饺食材：胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法：1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎，加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好，包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈