领略下两个漂亮台湾姑娘开的很有个性的素食餐厅,相信可以给你的生活带来些感悟。

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動物誌位于台北的小巷子里,破旧的楼房,小小的招牌让人一不小心就错过了。

与其说它是一家纯素餐厅,它更像是一个充满爱的交流平台!今天跟着我们一起来探店吧~

作为吃货,一定要介绍她家的美味!(要准备好纸巾擦口水哦!)

店里所有的食物都是纯素的(没有蛋奶,不过有五辛,但是你和老板娘说一声就可以咯)

她家以西式为主,但又不止于西式!

店里的招牌是汉堡包,要说哪个味道最好吃?老板娘说:每个都有自己的死忠粉呢!连她们自己都很难选出~店里常驻的口味有泡菜和芥末味~

芝麻豆腐堡,汉堡胚也都是不加蛋的哦!香煎百叶豆腐搭配浓郁芝麻酱,还有生菜番茄,据说是必点菜品哦!

这是塔塔卡茲堡,用黑麦杂粮汉堡夹着大量的生菜、苜蓿芽,还有外酥内软卡滋排,淋上清爽的塔塔酱,还有红苹果片,好看又美味!

卡滋是老板娘发明的炸排,把杏鲍菇、玉米筍、青花椰菜、马铃薯都煮熟后,和百叶豆腐拌在一起,油炸过后就是卡滋排了!

这款是麦克华斯基堡,用花椰菜、黄瓜、节瓜、鳄梨等等不同的绿色蔬果,加上特制的塔塔酱,感觉健康又清爽~

培根薯饼三明治,用大豆蛋白制作而成的培根真的可以以假乱真了。

菇菇塔塔酱三明治

有没有感觉太逼真,其实在你身边就有这样的素食美味,下面为大家隆重介绍:

东坡素肉

有没有吓一跳,有没有惊讶到,哈哈。

继续讲我们的動物誌餐厅~

石虎米豆腐盖饭

关于石虎米:在台湾石虎已是频临绝种的宝贵物种,它们生活在苗栗浅山森林,农田也是石虎重要的活动范围。

当农田是以友善环境、不喷农药的方式耕作,其他的野兔、鸟类等都會在自然的农田出沒。虽然石虎不吃米,这样的田却是为保育石虎而耕种。相信有愛的米吃起來一定特別香!

天妇罗豆腐盖饭,一次吃到三种蔬菜:玉米筍、青花椰、杏鲍菇!里面还有加腐乳哦~

还有Brunch系列!

薯饼花生酱烤面包(感觉花生酱配一切呢~)

炸百叶豆腐,很多食客都很喜欢,也是老板娘的最爱!据说吃起来一点都不油腻!

非常受欢迎的薯条,老板娘说:薯条会好吃,是因为对我们而言,做菜给大家吃是一件快乐的事吧!

是不是觉得都是烤的炸的,不要急她们家还有别的呢~

韩式卡滋豆腐煲(嫩豆腐搭配韩式泡菜,流口水呢~)

到了冬天会有素暖锅哦~

豆腐盖饭(长的太好看了啦!里面黄色的不是蛋哦,也是豆腐~)

清爽无负担的豆浆锅,豆浆+纯素高汤+昆布汤底,还有五颜六色的蔬菜,给我来一锅谢谢!

蔬食咖喱配奥勒冈面包~(搭配米饭我可以吃两大碗!)

少不了的甜品来了~

纯素旦糕,过生日也要爱动物~(台湾纯素甜品真的很多~我们也会接着写的~)可以在店里订到,还可以加购豆奶冰激凌~老板娘还会给大家做手工蔓越莓果酱呢!

法式柠檬塔,喜欢酸的你不要错过咯~

巧克力香蕉塔,看着就好吃!甜品控已经在擦口水了!

MORI vegan冰激凌,有四种口味可以选择:宇治抹茶,拿铁咖啡,元气豆浆还有经典巧克力,MORI的意思是森林。

看了这么多美味,一起来认识两位老板吧!

動物誌的老板是两个个性十足的女生谢孟臻、卢尚妤,高中时期就是好友的两人,共同理想就是拥有一家小店!

大学期间谢孟臻看了《地球公民》,感觉无法再和过去一样食肉,于是拉着好友一起参加动物保护协会,就这样开一间素食餐厅变成两人共同奋斗的目标!

大学毕业后,两人去澳洲打工,回台湾后一人在素食餐厅打工,一人在动物收容所做动保员,所有的这些都是为了拥有自己的纯素小店做准备!

白天可以在露台看街景~

2013年12月她们的小店落成,

動物誌About Animals,

不是一本书但却有着很多故事!

据说他们几位才是店里名副其实的店长~

她们的初衷就是想通过吃素来提倡动物权利,

所以这家店对动物很友善哦!

你可以带着你的宠物去享用美食,

附近的流浪猫狗也都会去店里坐坐,

她们会随时提供免费的饲料。

店里也不只是提供素食那么简单,

任何一个小的装饰,画画,活动,

都体现了他们对于动物的爱

以及追求平等的心。

他们的logo是一个倒三角

直指“动物志”三个字,

黑色的箭头里还有彩虹旗的标志,

送给动物也送给同志朋友。

店门口的各种小标识,

欢迎大家带各种小动物去,

如果你有外星人朋友,

也可以带到店里去哦~

墙上也贴了很多与动物权益相关的内容,

比如不做动物实验!

这种简单粗暴的口号一定会有~

连上菜的时候也要插上可爱的小旗子,说一句:be vegan today!

除了这些可爱的小装饰,

她们还会有各种活动,

每天也都会有一个主题。

周一是无肉日,店里汉堡8折,希望大家更多的吃素~

周二是动物日,当天店里会关闭空调,呼吁大家更多关系气候变暖的问题。同时她们会将当天营收的10%捐助给台湾动物保护协会!

地球日的时候,店里熄灯到下午六点,

在Facebook上她们留下这么一段话:

店里昏暗但却充满温馨的气息,能做一点小小的好事都是好的,可能会有不足的地方,但努力都是重要的。在地球上我们也都只是过客,互相珍惜吧:)

动物志更是一个文学美学交流的平台,

文艺的你一定不要错过!

比如:自由绘画工作坊,

在纸上画下或写下属于你自己的故事~

店里还有二手的相机(我看到了我喜欢的彩虹机!)以及充满文艺气息的书籍。

不定期举办露天电影,今年一月看的就是关于公平贸易相关的《在肯尼亚的街头流浪》(这部电影我们也很感兴趣,如果找到了资源也想在我们的糙米空间举办一次~)

快要新年的时候在店里举办的交换礼物派对~(迷妹说这个小哥有点帅~)

店里的装修很简单,但却充满了家的味道,

这可能也是这家小小的店经常会高朋满座的原因之一吧~

店里的装修都是两位老板自己动手的哦~(包括油漆、桌椅等等)

店里很多桌椅都是老板娘们从二手家具店买来的,

为的就是让这些还能使用的桌椅不被浪费,

延长物体的寿命!

晚上可以在露台看夜景,白天可以在露台看猫咪~

老板娘好像是玩具总动员的粉丝呢~

这个姑娘把动物两个字纹在了自己身上,

或许是想把保护动物这样的责任背负在自己的身上!

动物志是一间有趣的店,爷爷奶奶们也爱去~

好了今天的结尾用她们店的合影吧~

祝福这群快乐的姑娘们!

店铺信息:

動物誌About Animals

地址:台北市文山区景隆街1巷9号

电话:02-29353633

营业时间:14:00~~23:30(周四公休)

其实成为Vegan真的没有少了什么,

还可以更好地爱护动物,

真的蛮好的!

希望你们也这么觉得

2024-03-17 13:53

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