秋天多喝汤,好处一箩筐!
立秋之后,虽然天还是很热,但早晚的阵阵风吹来,还是带着一丝丝凉爽的秋意。
俗话说,“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”,秋天宜喝汤。秋天气候比较干燥,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。
首先秋天多发呼吸道疾病,喝汤补肺润气,减少呼吸道感染几率,提高人体免疫力。
然后秋天气温低,人体消耗较少,此时喝汤进补,能量会更多的存储在体内~
最后秋天气候干燥,在粉尘和花粉的刺激下,易过敏致皮肤瘙痒,此时喝汤补脾虚,从而使脾产生律液,润泽全身。
秋天一碗汤,不用医生帮。以下10道秋季养生汤,不仅味道绝佳,还能强身固本,预防秋季小毛病,为家人健康花1分钟看看。
推荐素汤食谱
银耳汤
建议搭配:红枣,枸杞 -材 料-
银耳半朵,冰糖10颗
枸杞一勺,红枣适量
-做 法-
1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用。
2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵。
3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟。
4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可。
胡萝卜汤
建议搭配:玉米,红枣 -材 料-
胡萝卜半根、甜玉米1根
红枣3个、生姜1片
盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、胡萝卜去皮切块,玉米切段,红枣去核;
2、食材入锅加适量水,烧开转小火煲40分钟;
3、最后加盐和蔬果粉调味~~
香菇汤
最佳搭配:萝卜 -材 料-
白萝卜500克、水发香菇50克
豌豆苗25克、盐、蔬果粉少许
-做 法-
1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;
2、将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。
3、锅内加入豆芽汤、精盐、蔬果粉烧沸。
4、将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸。
5、撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。
冬瓜汤
最佳搭配:玉米、胡萝卜 -材 料-
冬瓜,薏仁
玉米,胡萝卜,盐
-做 法-
1、冬瓜去籽削皮,切成方块。
2、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。
3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。
4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。
5、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。
6、取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜,加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可。
豆苗汤
最佳搭配:菌菇、枸杞 -材 料-
豌豆苗一把
菌汤:冬菇、榛蘑
虫草花、姬松茸蟹味菇
枸杞子,盐1/2小匙
-做 法-
1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发,新鲜菌菇洗净。
2、处理好的菌菇一起放入砂锅中,加足量水,煮开后转小火慢炖半小时以上。
3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下,撒盐调味即可。
莲子汤
最佳搭配:枸杞 -材 料-
莲子20克、银耳30克
枸杞一小把、冰糖适量
-做 法-
1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。
2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分,洗净备用。
3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水。
4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。
5、放入枸杞、冰糖,闷5分钟,盛出即可食用。
山药汤
最佳搭配:红薯
-材 料-
山药1个,红薯1个,冰糖适量
-做 法-
1、山药削皮,切块。然后,放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮,切块
2、锅里加入清水,直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。
3、转小火就放入红薯,直到熟透为止。放入冰糖搅匀融化就出锅啦。
丝瓜汤
最佳搭配:番茄 -材 料-
蕃茄一个,丝瓜两根
植物油,盐,鲜蔬粉
-做 法-
1、蕃茄洗净切块。
2、丝瓜去皮 洗净 切条。
3、锅烧热,入油半热,加入丝瓜翻炒,再加入蕃茄翻炒。
4、加盐和鲜蔬粉再翻炒,加适量水水烧开就好啦。
海带汤
最佳搭配:萝卜、豆腐 -材 料-
白萝卜半个,豆腐适量
海带一小把,味增酱3勺
-做 法-
1、萝卜去皮切小片。
2、味增酱加水调和备用。
3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右。
4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿。
南瓜汤
最佳搭配:花生 -材 料-
南瓜250g,生花生一把
盐适量,鲜蔬粉适量
-做 法-
1、南瓜切块备用。
2、生花生加水捣碎,直至出浆。
3、烧开一锅水,下南瓜煮。
4、南瓜煮至七成熟,加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉,再煮片刻。
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立秋之后,虽然天还是很热,但早晚的阵阵风吹来,还是带着一丝丝凉爽的秋意。 俗话说,“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”,秋天宜喝汤。秋天气候比较干燥,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。 首先秋天多发呼吸道疾病,喝汤补肺润气,减少呼吸道感染几率,提高人体免疫力。 然后秋天气温低,人体消耗较少,此时喝汤进补,能量会更多的存储在体内~ 最后秋天气候干燥,在粉尘和花粉的刺激下,易过敏致皮肤瘙痒,此时喝汤补脾虚,从而使脾产生律液,润泽全身。 秋天一碗汤,不用医生帮。以下10道秋季养生汤,不仅味道绝佳,还能强身固本,预防秋季小毛病,为家人健康花1分钟看看。 推荐素汤食谱 银耳汤 -材 料- 银耳半朵,冰糖10颗 枸杞一勺,红枣适量 -做 法- 1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用。 2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵。 3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟。 4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可。 胡萝卜汤 -材 料- 胡萝卜半根、甜玉米1根 红枣3个、生姜1片 盐、蔬果调味粉适量 -做 法- 1、胡萝卜去皮切块,玉米切段,红枣去核; 2、食材入锅加适量水,烧开转小火煲40分钟; 3、最后加盐和蔬果粉调味~~ 香菇汤 -材 料- 白萝卜500克、水发香菇50克 豌豆苗25克、盐、蔬果粉少许 -做 法- 1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内; 2、将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。 3、锅内加入豆芽汤、精盐、蔬果粉烧沸。 4、将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸。 5、撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。 冬瓜汤 -材 料- 冬瓜,薏仁 玉米,胡萝卜,盐 -做 法- 1、冬瓜去籽削皮,切成方块。 2、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。 3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。 4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。 5、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。 6、取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜,加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可。 豆苗汤 -材 料- 豌豆苗一把 菌汤:冬菇、榛蘑 虫草花、姬松茸蟹味菇 枸杞子,盐1/2小匙 -做 法- 1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发,新鲜菌菇洗净。 2、处理好的菌菇一起放入砂锅中,加足量水,煮开后转小火慢炖半小时以上。 3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下,撒盐调味即可。 莲子汤 -材 料- 莲子20克、银耳30克 枸杞一小把、冰糖适量 -做 法- 1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。 2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分,洗净备用。 3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水。 4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。 5、放入枸杞、冰糖,闷5分钟,盛出即可食用。 山药汤 最佳搭配:红薯 -材 料- 山药1个,红薯1个,冰糖适量 -做 法- 1、山药削皮,切块。然后,放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮,切块 2、锅里加入清水,直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。 3、转小火就放入红薯,直到熟透为止。放入冰糖搅匀融化就出锅啦。 丝瓜汤 -材 料- 蕃茄一个,丝瓜两根 植物油,盐,鲜蔬粉 -做 法- 1、蕃茄洗净切块。 2、丝瓜去皮 洗净 切条。 3、锅烧热,入油半热,加入丝瓜翻炒,再加入蕃茄翻炒。 4、加盐和鲜蔬粉再翻炒,加适量水水烧开就好啦。 海带汤 -材 料- 白萝卜半个,豆腐适量 海带一小把,味增酱3勺 -做 法- 1、萝卜去皮切小片。 2、味增酱加水调和备用。 3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右。 4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿。 南瓜汤 -材 料- 南瓜250g,生花生一把 盐适量,鲜蔬粉适量 -做 法- 1、南瓜切块备用。 2、生花生加水捣碎,直至出浆。 3、烧开一锅水,下南瓜煮。 4、南瓜煮至七成熟,加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉,再煮片刻。
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