欢欢喜喜的红糖流心饼


前不久,和朋友聊天,提到大学毕业时说过自己“梦想的生活”:在家看看书,写写东西,然后做一些美味的食物~然后朋友说:哈,你已经实现了大学时的梦想。这么想来,也算是呀。大学毕业马上十年了,幸运的是,自己还有着拍摄的兴趣,拍摄一些美丽的事物。

最近看顾随先生的书,他提到:《金刚经》每节佛经末后皆有“诸弟子皆大欢喜。信受奉行”等字,“信受奉行”之前必为“皆大欢喜”,欢喜则无“隔”心。心中不欢喜,勉强之事不能持久。

欢欢喜喜的红糖流心饼


在制作任何食物的时候,合适的话,用红糖代替白糖是最健康不过的,而用昔来红糖则倍加美味。所以我们会努力出一些食谱和吃法给大家,也是欢欢喜喜地给自己和家人制作~

愿大家也心中欢喜。什么都不重要,口号、标签、表面的样子,都不重要,重要的是自己心中觉得受用和舒服最重要,与大家共勉。
食材
昔来红糖 约50g
普通面粉 约220g

欢欢喜喜的红糖流心饼

图中是2019年冬天昔来熬制的红糖,拍摄时是2020年11月,一年了,品质(风味、颜色、质地)依然很棒。

制作

1.烧开水,将刚烧开的水,一点点加入面粉中,慢慢搅棒,烫熟的面粉成团,基本就行~
注:水的具体克重没有称,要一点点加水,不要放太多了~太稀就做不了饼了~

欢欢喜喜的红糖流心饼


2.红糖取到碗中,撒入少量面粉,然后搅拌红糖,面粉不够继续加,这样重复两到三次。直到红糖成或大或小的团,不再粘手,方便拿起。

欢欢喜喜的红糖流心饼

欢欢喜喜的红糖流心饼

注:这一步也保证后面红糖包进面皮中的时候,不会把面皮湿化。

欢欢喜喜的红糖流心饼

3.等面团冷却,撒很少量的生面粉,把面团揉匀到光滑。

欢欢喜喜的红糖流心饼

欢欢喜喜的红糖流心饼


4.把揉好的面团分成一个个剂子;每个剂子揉一下,揉光滑;用手压扁,包入红糖。

欢欢喜喜的红糖流心饼


5.像做包子一样,包起来,封口。封口朝下,用擀面杖擀薄,然后翻一面继续擀。尽量薄一些。

欢欢喜喜的红糖流心饼

欢欢喜喜的红糖流心饼


8.加入少量的无味植物油,用小火慢煎。第一次做最好火开到最小;煎到两面金黄,就可以起锅。(注意:如果煎得颜色有点深,就是有点烧到了)

欢欢喜喜的红糖流心饼

欢欢喜喜的红糖流心饼


9.趁热吃,真很香甜,是味道很正的甜品。在一些好的餐厅吃到的一些小食,也不过如此(我以为比那些更好)。每次做完,小云朵都会吃不少。

欢欢喜喜的红糖流心饼

欢欢喜喜的红糖流心饼

这个月,有从前好久没联系的杭州同事来找我,说是家里的小朋友不吃饭,脾胃不好,去看中医,而中医建议要吃那种农村里的红糖,对脾胃好。


我也一直建议可以给小朋友多吃这份红糖,它含微量的铁元素,不只健脾开胃,也补血。

欢欢喜喜的红糖流心饼


— End —


更多请点击阅读:

「 2020年新 」 吃到每年冬天的新红糖,一个人最容易被感动。

秋日,茶花。

四周是荒野,头顶有星辰的朋友。

六月的摄影图 | 孤独的人很好

附

做了一个品牌
只有唯一一个产品:红糖

复制,打开手机淘宝购买


4.0₤UqqScNFqZDi₰

打赏 点赞 (3)
评论问答
正在回复 取消
验证码:加载中…
暂无评论,欢迎发表第一条评论。

怎样能与佛菩萨感应

念诵佛菩萨能够让我们的灾劫和苦难得到消减,使我们在修行时更加的快速和清明,也能够为我们排除心中的杂念和忧愁,使我们的内心更加清净和安宁,而且通过念诵佛菩萨还可以帮助我们远离一切的伤害,使我们的身心更加健康。那么怎样能与佛菩萨感应呢?怎样能与佛菩萨感应我们不具足感的条件,所以没有应,因为我们的心是散、是乱的。散乱心不起感应,寂定心就有

天天拜佛的感应

天天拜佛是非常好的,我们自己在家中修行佛法也是很不错的,我们平时修行的时候一定要认真,而且我们拜佛的时候要心中存有善意,我们还要充满恭敬。我们拜佛也是可以获得感应的,下面我们来看看每天拜佛的感应。天天..

渔民捕获两只濒危绿海龟放生

我出海时捕获了两只海龟,别人想买回家当宠物养,我不知道该怎么办。1月13日16时许,漳州边防支队陈城边防派出所民警接到辖区渔民沈某如此报警。最终,民警与沈某携手将海龟放生。接警后,民警迅速赶赴现场对海龟进..

大愿法师:佛说优婆塞五戒相经学记20

佛说优婆塞五戒相经学记20大愿法师讲解三、恶口——粗恶语第三类就是恶口。这也是凡夫容易犯的,就是说很粗鲁的话,粗恶的话。这个恶口的业也有好几种,细分来说:a、恨铁不成钢式的恶口。比方说父母亲看到儿女学习成绩..

大安法师:《佛说阿弥陀经要解》述义(八)

请看经文。“舍利弗,彼土何故名为极乐?其国众生无有众苦,但受诸乐,故名极乐。”好,先看这段经文。那么现在进入正宗分的讨论。正宗分分为三个结构层次来展开的:第一是广泛的陈述极乐净土依正二报这个“妙果”,..

放生——最好的行孝

【导语】在一切善法中,放生功德最为第一。放生的感应不可思议。在这个时代,我们时刻面临着各种烦恼,以及许多自身难以解决的问题。通过放生可以让我们获得身心健康、事业顺利、家庭和睦、亲友长聚、天遂人愿等诸多..

法师开示心经感应

诵经是在积累个人的福报资粮,增长智慧。甚至有人说诵《心经》的殊胜功德好处极其不可思议。佛说观世音菩萨的名号难得可闻,称念观世音菩萨的福德,与称念十万亿佛号的福德无二无别。所以,我们念诵南无观世音菩萨的..

有智慧的放生人,写给正在放生的你

东一文化联合莲花岛致力于对禅、茶、香道的研究,并且赋予产品自身更多的文化内涵,是舟山最具佛文化特色的禅品工作室之一。东一文化希望将佛禅智慧分享给有缘人,义不独享,愿所有走向菩提之路的众生,悲愿如菩提钻..

念佛求工作的感应

念佛是有很多的好处的,我们平时修行佛法的时候一定要认真恭敬,只有我们认真学习佛法才有很多的好处的,念诵佛法主要看的就是真心,下面我们就来看一看求佛寻找工作的感应。念佛求工作的感应末学是去年7月份开始正..

念佛号的感应

念诵佛号不仅可以让我们的生活更加的美满和得心应手,使我们的灾厄和魔难得到消减,也可以为我们化解心中的怨念和阴暗,使我们的心灵更加的纯净和清明并充满阳光,而且通过念诵佛号还可以帮助我们排除心中的一切杂念..

火车站一天拦了5位乘客 放生了14只画眉

春运来临,不少人都开始返乡,回家的时候都会带礼物给家人。昨天,金华火车站铁路派出所民警拦住了5位旅客,他们不约而同带着鸟笼,里面装着的都是画眉。昨天一天,总共放生了十四只画眉。昨天早上9点左右,民警徐益..

念咒后有感应

念诵佛咒的功德福报真的是多不胜举,但是最大的福报就是如果真的是发大乘心修行不辍的话与这位佛菩萨的愿力相应了,那么临到命终就可以得到所念佛咒的佛菩萨的接引而往生到这位佛菩萨的佛国净土。再者就是可以增长福..

放生的好处很多:但要注意四点

一、是注意放生的生灵。放生的生灵最好是放生那些容易被别人杀了吃掉的动物、鱼类、鸟类等。譬如最好是放生那些容易被别人买回去杀掉能吃的甲鱼、鳖、海龟等。甲鱼、鳖、鸟类、鲤鱼、蛇等,是被人们买回去杀掉吃掉的..

大安法师:《佛说阿弥陀经要解》述义(四)

有六信之后才能阐明他的愿。那么有愿就能够执持名号,一心不乱。“执持名号,一心不乱”,这里特别的展示了名和德的辩证关系。名为假名,德为实德——实相的功德。一个假名——一个名相的符号,它跟实相的功德会有什..

念佛人的感应

念诵佛号可以让我们的生活更加的幸福美满和得心应手,使我们的劫祸和魔难得到消减,也可以为我们化解心中的怨恨和邪念,使我们的内心更加的清明和安定,而且通过念诵佛号还可以帮助我们破除心中的执念,使我们在修行..

大安法师:佛说阿弥陀经要解》述义(三)

好,当你建立信、愿之后,信、愿它属于形而上的东西,你说你有信愿,我们很难判断,但是在事相上可以进行判断:你能不能去执持名号。你执持名号,尤其是对这个名号功德具有甚深的理解,这就是你的智慧。由这个智慧的..