为什么有越来越多的人成为素食主义者

国际素食日,是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日,渐渐发展成为一个世界性的节日。

在物质条件日益丰富的今天,中国素食人口已有超过5000万,而这个数据每年仍呈现出持续递增的态势。

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为什么有越来越多的人成为素食主义者

今天,我们熟悉的许多名人其实都是素食的忠实拥护者,他们为什么选择素食?

其实,素食对人体健康有非常多的好处
1
吃素可抗癌

美国国家癌症中心指出:食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、胃癌等癌症的危险。大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半。从1984年起,专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现:每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%。

为什么有越来越多的人成为素食主义者
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吃素对心脏有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出,每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女,可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。

为什么有越来越多的人成为素食主义者
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吃素增强免疫力

英国畅销书《健康百分百》指出,要增强免疫力,专家的第一个建议就是:每天至少吃5种蔬菜水果。德国癌症研究中心研究发现,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍!也就是说,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。

为什么有越来越多的人成为素食主义者
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吃素使身体强健

肉食者有劲,素食者文弱,这种说法流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反:奥运会是全世界最高水平的竞技赛场,却成了素食者表现强劲体魄的地方。

为什么有越来越多的人成为素食主义者
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吃素更长寿

许多研究显示,素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因,素食还有利于形成更健康的生活形态。素食有利于形成更健康的生活形态,吃素者通常较少抽烟、喝酒并能经常保持愉悦心情。除此之外,高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。

为什么有越来越多的人成为素食主义者
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素食令您不再担心岁月催人老

肉类中大量的油脂会附着在皮肤细胞里,促使细胞不断肥大,堆积成坠。另外,动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加,乳酸随汗排出后会侵蚀皮肤表皮细胞,使皮肤失去弹性,变得粗糙又容易产生皱纹与斑点。素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中的乳酸会大量减少,自然就极大的减少了对皮肤的侵害。

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