简单易上手的纯素冰淇淋,在家就能享受冰爽盛宴~
没有冰淇淋的夏天,是不完整的!
身为一个冰淇淋的狂热爱好者,自从吃素后几乎就没怎么吃过冰淇淋,每次看一些国外的新闻,哪哪又出了一款纯素冰淇淋,馋得我只能盯着屏幕流口水…
既然很难买到现成的,那就自己动手做呗~
今天就为大家搜集了一些简单易上手的纯素冰淇淋食谱,在家自己就能享受一顿冰淇淋盛宴啦!
| 巧克力片椰子冰淇淋 |
食材:
3个中等大小香蕉,切片并冷冻起来
1量杯 椰子奶油
1-2汤匙 纯枫糖浆
1/2茶匙 纯香草精
1/2量杯 椰子碎片
1/4量杯 素食巧克力片
做法:
1、将冷冻一晚的香蕉切片加入料理机,打成小碎块;
2、后加入椰子奶油、枫糖浆和香草精,搅打至顺滑;
3、将巧克力片放入微波炉中加热融化,后将融化的巧克力倒入料理机中,搅拌至顺滑;
4、盛出并撒上巧克力和椰子碎片即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~
| 芒果椰子冰淇淋 |
食材:
3个中等大小芒果,切丁并冷冻起来
1量杯 椰子奶油
1-2汤匙 纯枫糖浆
做法:
1、将冷冻一晚的芒果丁加入料理机,打成小碎块;
2、后加入椰子奶油和枫糖浆,搅打至顺滑;
3、盛出并撒上多余的芒果丁即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~
| 牛油果冰淇淋 |
食材:
2个牛油果,切丁并冷冻起来
1量杯 椰子奶油
1-2汤匙 纯枫糖浆
2茶匙 纯香草精
做法:
1、将冷冻一晚的芒果丁加入料理机,打成小碎块;
2、后加入椰子奶油、枫糖浆和香草精,搅打至顺滑;
3、盛出并撒上多余的芒果丁即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~
| 花生酱香蕉冰淇淋沙冰 |
食材:
4个中等香蕉,切片并冷冻
1量杯 不加糖的杏仁奶
1/4量杯 天然花生酱
做法:
1、将香蕉片放入料理机中,搅打至香蕉变得软糯;
2、加入杏仁奶,搅打至光滑的奶油状,可以用刮刀刮下搅拌机两侧;
3、最后加入花生酱,搅打均匀,盛出即可享用~
| 菠萝椰子冰淇淋 |
食材:
半个菠萝切块,冷冻
400g 椰子奶油
1汤匙 纯枫糖浆
做法:
1、将冷冻一晚的菠萝块加入料理机,打成小碎块;
2、后加入椰子奶油和枫糖浆,搅打至顺滑;
3、盛出即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~
| 草莓芝士冰淇淋 |
食材:
[草莓酱混合物]
1/2量杯 新鲜草莓
2汤匙 纯枫糖浆
2茶匙 葛根淀粉
[碎片混合物]
1/4量杯 白色杏仁粉
2汤匙 椰子糖
2汤匙 有机精制椰子油
1/2茶匙 肉桂
[冰淇淋基底]
1量杯 生腰果,浸泡软化1小时
420g 椰子奶油
2汤匙 纯枫糖浆
1/4量杯 新鲜柠檬汁
2茶匙纯香草精
做法:
1、将新鲜草莓、枫糖浆、葛根淀粉放入料理机中,搅拌至光滑;
2、倒入平底锅中,用中火加热搅拌,直至起泡变浓稠,关火冷却备用;
3、将碎片混合物的所有食材混合,用勺子捣碎并搅拌均匀,备用;
4、用高速搅拌机将冰淇淋基底的所有配料搅打至顺滑,盛出冷藏5-10分钟;
5、用搅拌棒将冰淇淋搅拌至浓稠;
6、去一个面包盘,先铺上一层冰淇淋基底,再铺上草莓酱和碎片混合物,直至全部用完;
7、盖上保鲜膜,轻轻按压去除里面的空气,冷冻4小时或一夜,取出在室温下稍稍软化后即可享有~
超级简单的有没有!其实还有无数种组合方式,随意搭配几种水果,就是一种夏季新品。
只要有工具和食材,在家分分钟就能享用一场冰淇淋盛宴,成本低廉,而且热量也不高,吃得满足也不怕胖!
不过最后还是要提醒大家,即使是三伏天,也不能吃太多冰冻的食物,尤其是体寒湿气重的朋友,不要因为贪吃而伤害了自己的身体哦~
编者 | 剪云儿
图片和食谱 | beamingbaker
版权归原作者,侵删
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