简单易上手的纯素冰淇淋,在家就能享受冰爽盛宴~

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没有冰淇淋的夏天,是不完整的!

身为一个冰淇淋的狂热爱好者,自从吃素后几乎就没怎么吃过冰淇淋,每次看一些国外的新闻,哪哪又出了一款纯素冰淇淋,馋得我只能盯着屏幕流口水…

既然很难买到现成的,那就自己动手做呗~

今天就为大家搜集了一些简单易上手的纯素冰淇淋食谱,在家自己就能享受一顿冰淇淋盛宴啦!

 | 巧克力片椰子冰淇淋 | 

食材:

3个中等大小香蕉,切片并冷冻起来

1量杯 椰子奶油

1-2汤匙 纯枫糖浆

1/2茶匙 纯香草精

1/2量杯 椰子碎片

1/4量杯 素食巧克力片

做法:

1、将冷冻一晚的香蕉切片加入料理机,打成小碎块;

2、后加入椰子奶油、枫糖浆和香草精,搅打至顺滑;

3、将巧克力片放入微波炉中加热融化,后将融化的巧克力倒入料理机中,搅拌至顺滑;

4、盛出并撒上巧克力和椰子碎片即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~

 | 芒果椰子冰淇淋 | 

食材:

3个中等大小芒果,切丁并冷冻起来

1量杯 椰子奶油

1-2汤匙 纯枫糖浆

做法:

1、将冷冻一晚的芒果丁加入料理机,打成小碎块;

2、后加入椰子奶油和枫糖浆,搅打至顺滑;

3、盛出并撒上多余的芒果丁即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~

 | 牛油果冰淇淋 | 

食材

2个牛油果,切丁并冷冻起来

1量杯 椰子奶油

1-2汤匙 纯枫糖浆

2茶匙 纯香草精

做法:

1、将冷冻一晚的芒果丁加入料理机,打成小碎块;

2、后加入椰子奶油、枫糖浆和香草精,搅打至顺滑;

3、盛出并撒上多余的芒果丁即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~

 | 花生酱香蕉冰淇淋沙冰 | 

食材:

4个中等香蕉,切片并冷冻

1量杯 不加糖的杏仁奶

1/4量杯 天然花生酱

做法:

1、将香蕉片放入料理机中,搅打至香蕉变得软糯;

2、加入杏仁奶,搅打至光滑的奶油状,可以用刮刀刮下搅拌机两侧;

3、最后加入花生酱,搅打均匀,盛出即可享用~

 | 菠萝椰子冰淇淋 | 

食材:

半个菠萝切块,冷冻

400g 椰子奶油

1汤匙 纯枫糖浆

做法:

1、将冷冻一晚的菠萝块加入料理机,打成小碎块;

2、后加入椰子奶油枫糖浆,搅打至顺滑;

3、盛出即可食用,当然如果喜欢更冰爽的,可以放入冰箱中冷冻3-6个小时再享用哦~

 | 草莓芝士冰淇淋 | 

食材:

[草莓酱混合物]

1/2量杯 新鲜草莓

2汤匙 纯枫糖浆

2茶匙 葛根淀粉

[碎片混合物]

1/4量杯 白色杏仁粉

2汤匙 椰子糖

2汤匙 有机精制椰子油

1/2茶匙 肉桂

[冰淇淋基底]

1量杯 生腰果,浸泡软化1小时

420g 椰子奶油

2汤匙 纯枫糖浆

1/4量杯 新鲜柠檬汁

2茶匙纯香草精

做法:

1、将新鲜草莓、枫糖浆、葛根淀粉放入料理机中,搅拌至光滑;

2、倒入平底锅中,用中火加热搅拌,直至起泡变浓稠,关火冷却备用;

3、将碎片混合物的所有食材混合,用勺子捣碎并搅拌均匀,备用;

4、用高速搅拌机将冰淇淋基底的所有配料搅打至顺滑,盛出冷藏5-10分钟;

5、用搅拌棒将冰淇淋搅拌至浓稠;

6、去一个面包盘,先铺上一层冰淇淋基底,再铺上草莓酱和碎片混合物,直至全部用完;

7、盖上保鲜膜,轻轻按压去除里面的空气,冷冻4小时或一夜,取出在室温下稍稍软化后即可享有~

超级简单的有没有!其实还有无数种组合方式,随意搭配几种水果,就是一种夏季新品。

只要有工具和食材,在家分分钟就能享用一场冰淇淋盛宴,成本低廉,而且热量也不高,吃得满足也不怕胖!

不过最后还是要提醒大家,即使是三伏天,也不能吃太多冰冻的食物,尤其是体寒湿气重的朋友,不要因为贪吃而伤害了自己的身体哦~

编者 | 剪云儿

图片和食谱 | beamingbaker

版权归原作者,侵删

2024-03-17 13:58

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