3.20世界无肉日:让我们用素食改变世界
倡/导/素/食/主/义 /例/行/保/护/动/物
—— 3月20日 世界无肉日 ——
1985开始,每年的3月20日是“无肉日”
目的是拯救动物、保护环境和改善健康。
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当 然
如果您还在犹豫为什么吃素
3.20世界无肉日,
一同来探讨吃素的N个理由。
身 体 更 健 康
降低患癌症的风险
美国国家癌症中心指出:食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半!
国内的研究也得出相同的结论:从1984年起,有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现,每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%。
避免吃到激素
根据《美国国家科学院院刊》上发表的一项研究,由于全球对肉类食品的需求急剧上升,在猪肉、牛肉和禽肉中的抗生素含量也在急剧飙升。吃素可以避免吃到激素及抗生素。
改善消化
素食富含维生素、矿物质、酵素。肉类富含脂肪、胆固醇、寄生虫、重金属等容易致癌。
素食是直接能量,肉食是间接能量,动物的能量也是通过吃素食来获取的,植物性食物从进入胃中到排出体外,只需三、四小时,肉类则至少须十二小时,其滞留体内所分解出的废气,严重影响人体健康。
延长寿命
吃素的人身体健康,体内毒素和化学物质较少,从而会比肉食者的寿命更长。有研究显示,素食者的寿命要比肉食者长3-6年。
据洛杉矶时报,美国研究人员对73308人的健康记录进行了三年研究,发现素食者死亡概率比每周至少吃一次肉的人要低12%。吃素可使男性死亡风险降低18%,死于心血管及心脏病的风险降低29%,女性死亡风险降低7%。
拥有美丽容颜
素食是最为有效、最为根本的内服“美容”圣品,它可使人体血液里的乳酸大为减少,将血液里有害的污物清掉。
常用素食者,全身充满生气,脏腑器官功能活泼,皮肤自然柔嫩光滑,颜色红润。蔬菜中含有大量水分,是抗氧化成分和维生素的丰富来源,这对于时刻拥有更健康的肌肤来说是非常理想的选择。
营造好磁场 提升能量
我们都有这样的体会:当我们亲近高僧大德时,或者进入百年古寺时,会感到心情平和,世事的烦恼都能搁下。这便是良好磁场的影响。好磁场是僧众多年修行和素食造就的。素食可以提升我们的正能量。
地 球 更 美 好
更省水
素食一天可节约1611升水,相当于少洗了20次澡。
素食名人如是说
"当我了解到畜牧业排放了如此之多的温室气体,就决定在饮食上做出一些改变。减少吃肉并不是一种牺牲,而是一种健康、对环境友好、有态度的生活方式。我们确实可以用每一口改变世界。”
——黄轩
“很多绿色组织都鼓励人们少食用红肉,我现在基本上是吃素的,比较少吃肉,我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
——周迅
“我素食几年感觉良好,人变得平和了血压也恢复了正常,儿子也是素食者。不生气也可以让世界变好"。
——郑渊洁(作家)
“过多的肉食,只会给身体造成负担。有个朋友曾经有过一个很形象的比喻,他说,消化不了的肉食,会停留在人的胃里,那景象,就像把一块猪肉放在烈日底下(因为人体的温度高达37℃左右)放上一两个小时,你想想,那会如何?”
——雪漠(作家)
“现在敢吃肉的人,才是真正的勇敢!我吃素不是因为宗教,而是从医学角度,原因是,现在的肉问题太多了。过去养一口猪要一年,现在4个月就出栏了!养殖用激素、抗生素,熟食用嫩肉粉、亚硝酸盐…现在这么吃,未来的问题也很多,恶性肿瘤的发病率会提高。少吃些肉,保护我们自己!”
——罗大伦(中医专家)
“吃了40多年肉后开始吃素,感谢这本书!吃素近一年后觉得身体轻盈、干净好多,对不好的油和各种肉味现在都比较敏感。消化排泄都好得不得了(以前有便秘的问题),肤色也变得较亮丽有光泽。精神体力状况也较好。朋友介绍《救命饮食》这本书,更加坚定了我吃素的意愿。”
——张德芬(作家)
“要选择富有同情心的生活方式,蔬菜的饮食有助于减少地球上的温室效应气体的排放。地球的未来要靠素食,我们的环境,急需摆脱这些动物性食品。为了和平,请成为素食者。”
——比尔盖茨
“大多时候,吃动物的肉并不是我们生存的必须,而是我们主观地去选择吃肉的。这种选择会对于地球产生非常重大的影响。选择素食的生活模式,对于治疗疾病和地球问题给出了最好的答案。"
——卡梅隆(好莱坞导演)
当悲悯之心能够不只针对人类,而能扩大涵盖一切万物生命时,才能到达最恢宏深邃的人性光辉!
除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上,否则人类将永远无法找到和平。
——非洲之父史怀哲
“我吃素后,头脑感到前所未有的清晰!素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解。”
——富兰克林
“吃素可以让智慧不被蒙蔽。没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存。如果全世界都采行素食,就可以改变人类的命运。”
——爱因斯坦
改变的力量就在我们手中
善待地球,善待自己,
善待所有生命,
从吃素开始!
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