吃素和吃斋，不是一回事
佛教，
以过中不食名斋。
——《释氏要览》——
【妙祥法师开示】
一居士：吃素和吃斋是一回事吗？
吃素和吃斋有点区别。
这个斋啊，真正能称其为斋，只有佛教能称为“斋”。现在回民他也叫斋，但他吃牛肉，这个斋、那个斋。所以说这个界限就不太清楚。
我们应该这么理解：这是吃素，而且严格按照吃素的方式去做，那才能叫做斋——而且必须过午不食，这些都得做到了，那叫“斋”。
如果你一天三顿饭，晚上也吃，那不叫斋，只能叫吃素。得有戒律跟着，才能称为斋。斋戒、斋戒，斋后面还有个戒呢！
一居士：师父，我想问一下，植物虽然是无情众生，但是它也是有生命的，那为什么我们就可以吃植物呢？
生命分有情和无情。因为这个蔬菜属于无情众生，你吃了会增福；如果有情众生你吃了会增加罪业。所以佛规定了，无情众生可以吃，有情众生是绝对不可以吃的。
一居士：有的商品，以佛菩萨来命名：茶叶“铁观音”，斋菜“罗汉斋”、“佛跳墙”等，还有其他的地名等，流传程度很广，令人无所适从，该跟着念吗？应如何对待？
不正确的，应该回避。
一居士：在家居士赶上工作繁忙，等要吃饭已经过了十二点，没吃着饭，怎么办？（编者注：过午不食的“午”，因各地经度及季节不同，非指单纯的12点。可参考文末全国各地日中时刻表。）
就饿一天呗！这个事很简单，饿一天有好处。
你持戒了，这顿饭你没吃着，好像缺营养，但是你要知道，修学佛法得到清净，那是最好的“营养”，最微细的“营养”，比你那物质营养要强得多。
一居士：像我是农村的，过午不食，晚上不吃，干活累身体饿怎么办？
这就在于你自己了。比如农村的活，我又想持午，农村干活还累，怎么办呢？一天吃两顿饭，下午少干点呗！是不是？没有什么。
活儿是一时的，你就多收入一点儿，也无非就千把斤粮食。但是你要知道，如果这一年你能持午，那功德是遍虚空满法界的，永远都用不完的粮食，生生世世都用不了的。你想一想，你要哪个？
为了一点小利益，失去大利益就不合适了。大利益都是严格守戒所得来的。持戒的功德，就是说十个善人（好人，做善事的人）都不如一个持五戒的人，就这么大功德。（可参考：供养一千个善人，不如供养一个持五戒者）
一居士：特殊的情况下，干活非常累，也非常饿，过午吃了，也算犯戒？
算。并不考虑活儿多少，开什么方便，它是个死（守的）戒。比如不能过太阳正中午的时间。
这个戒你要守，就要牺牲一切的来守，那才行。不能这里开什么方便，或者“我干活累了”，或“那天我如何了”的开方便。
除非人要死了，需要过午喝一点粥，要不心血就上不来了，命就危险了，这允许。就是说，有病的情况下，为了生命这时可以开“药石”，药石吃完了还要忏悔。药石就是喝点稀粥。
一居士：师父，我请教一下。去年听了师父讲法，我就过午不食了。但是我胆结石现在有手指盖那么大一块了。现在我上医院做了B超，大夫说：你天天吃药巩固一下子，还要我晚上吃点饮食。你说我能不能饮食？
有病也是可以开缘的，大夫说确实需要——必须通过大夫，若大夫同意了，你最好再跟一个同修说一下，“你看，我这是大夫同意的，你看看我可不可以用？”
那个居士说“你可以用”——但他必须是过午不食的，他一天三顿饭不能给你做这种证明，他必须比你清净。这样的话就可以了。
一居士：用不用念咒？
不用念咒。按原则来讲，得有人跟你说——在家里，就上佛堂去说：我是为了有病，病很重，不得不开，把病治好了我马上就停。
吃完还得忏悔，把口漱干净了，那才行。但是这因果还是跑不掉的。（可参考：佛为什么要让弟子日中一食）（摘自《二〇〇四年答居士问》《二〇一五年为北京居士开示》《二〇〇七年为宽甸居士开示》等）
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