素食经营,放下我执,排除万难,成就更大发展-刘立勇发言摘录

繁体

素食经营,放下我执,排除万难,成就更大发展

 

       尊敬的各位大德,各位素食界同仁们,各位来宾们,女士们,先生们,大家好!

    感恩主办方给我这个发言的机会。谢谢!

    首先自我介绍一下,我姓刘,立志的立,勇敢的勇。素食7年,我做素食六年,我的素食餐厅,希望能够给所有客人留下非常时刻,非常美好的印象。并且可以和所有客人人广结善缘。所以我的餐厅叫印象缘素食餐厅。

 

    我今天的发言是:

    《素食经营,放下我执,排除万难,成就更大发展》

   发言,主要是对我自己的过去六年来的素食经营之路的反思与总结。用这个国际素食节宝贵机会跟同行们汇报与分享。

      看过一篇文章,说的是稻盛和夫短期出家后说:我发现了过去未见过的新的世界:

      “真正了不起的人往往隐于市井。我说的这种人具备美好心灵,他们或者是街头巷尾心地善良的老妇人,或者是正在都市的一角朝着目标奋进的年轻人。我再次感觉到,比起某些有名誉、有财产、所谓功成名遂的人,这些默默无闻的人更为高尚,因为他们富于同情心,能够无私地关爱他人……”

       让我想起楼下做豆腐花、豆浆的老奶奶。我要向她学习,做了一辈子豆腐花,豆浆,却没有把“素食、功德”。挂嘴边,她的:思想单纯、想法简单,做事专注,一门深入。坚持到底。就是要把豆浆豆腐花做好,让这些客人吃的开心,吃得满意。多么伟大!

    我认识一位江南蔬菜批发市场老板,卖了半辈子的蔬菜,每天几十吨,功德无量。从来没有这个功德的想法。我跟他说起蔬菜批发的意义的时候,他不以为然。我只是做一个生意而已,应该给客户提供质优价廉的蔬菜。谦虚地说,我只是做生意而已,没有你说得那么高尚。你看,真是我们学习的榜样。

       老奶奶的:思想单纯、想法简单,做事专注,一门深入。坚持到底,不言放弃的精神,就是我们当下素食行业最最需要的精神。

 

      我所认为更为理想的素食餐厅应该是这样的

        一、“把门开大一点”。

    在目前的城市,考虑到更多的客人信仰不同,有的店建议开成“无信仰文化”特点的,以广纳各种客人。另外,不是强调我们餐厅没有肉,而是告诉客人,您还可以多一个种选择,去公益标签,是希望表达我们需要更多的学习和成长,一心做好美食。但向公众展示的是一个非常专业的职业餐饮人。一个让客人非常喜欢的餐厅,就像有些客人说:我只是来吃饭的。如果很喜欢这个餐厅,离觉悟还会远吗?

        二、用公益心、慈悲心,放下修行人的我执,法执。认认真真做好一个餐饮人。

    做好餐饮人。非常专业的,职业的。规则感非常明确的。我们就是一个餐厅小老板,做好饭菜,给大家吃。了解市场,服务市场,不用自己的标准去强加给别人。做好一个不仅是“长吃素者”喜欢,连平时少吃素食者也喜欢的餐厅,才有生意,才有前途。

       三、不二元对立,忌讳非黑即白,站在肉食的对立面。

    例如,现在吃素食的我们,很多人以前也是吃肉的,修行的阶段不同,只是缘分不同,宜多一些理解。

    做素食数年后,更是觉得要谦虚的向其它的餐饮企业学习。引用中国素食协会一位领导的的话,优秀的荤食餐饮企业,他们除了做肉以外,其它的地方都值得我们学习。不用分别心去看客人、股东、员工。我们都在修行的路上,要给他人机会、理解和更多的包容。

    西游记为什么有不同性格的师徒组合,想想我们的企业,是不是有不同性格的员工、股东和客人?愿我们可以一起成长、进步。     

    四、静待花开,凡事都有规律,都有缘分。

    马上成功也是不切实际的,毛泽东《论持久战》也谈到坚持现耐心。若回首过去,我们成绩斐然。看未来,弘素食长路漫漫。处当下,雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。

        如何做好一个餐饮人,让大家都爱上素食,从而走上文明、光明的大道。爱众生,要用他们喜欢的、容易接受的方式。没有最好,只有更好。我们都在路上。

        谢谢!

     整理自《刘立勇在国际素食节发言》


素食网络商学院——助您健康、长寿、幸福

推荐资讯:

吃素食的好处与利益

想素.享素,改变我体弱多病的体质-13

秋天,吃点山药:善补脾胃、美容养颜!-14

素食头条丨素食列入大学课程!

养生8 |胃好您才能吃好|养护好胃是大事(值得珍藏)

马绰老师行走中国弘扬素食环保与和谐

素食文化宣传

天香素肉三包实惠

教经营|素食餐厅扭亏为盈 ——素食店喜讯

 

2024-03-17 13:56

何为三净肉和五净肉?

这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..

南怀瑾先生论国学

南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..

方孝孺与蛇的故事

方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..

七级屠夫是什么意思?

《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..

[开示]水清月现

《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..

什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟

开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..

冬瓜皮的作用你知道吗

药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..

高科技素食时代悄然降临

在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..

家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?

问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..

野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区

为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..

是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开

是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..

歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!

铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..

法华探微连载28声闻心态

释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..

百事从心起,一笑解千愁!

第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..

豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃

民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..

10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)

好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制