爱的 · 绿色耶诞宴 | Green the World · Merry Christmas
前 菜
Appetizers
▍绿色耶诞前菜
Green Christmas Appetizers
热 菜
Nutritious Dishes
▍五彩美人米
Sautéed Rainbow Gorgon Fruit
(请左右滑动查看)
▍意大利白松露水晶玉子
Alba White Truffle Crystal Egg
▍罗勒羊肚菌
Tri-Flavored Braised Morel
▍松茸山珍焖瓦罐
Tiger Palm, Matsutake and Bamboo Shoots Clay Pot
▍菌味鲍菇球佐奇亚籽汁
King Oyster Mushroom Ball with Chia Seeds
▍宫保地参配芝士脆盏
Sweet and Sour Land Ginseng served in a Parmesan Shell
主 食
Multigrain Staple
(请左右滑动查看)
▍红菇番茄手工意面
Fresh Pasta with Red Mushroom and Tomato Concassé
▍红菇奶酪意大利饺
Hericium Ravioli with Red Mushroom Wine Sauce
甜 品
Imperial Delicacies
▍耶诞青苹果慕斯
Christmas Apple Mousse
· 耶诞回忆 ·
京兆尹|护生成绩
名人篇
(自开业以来莅临品鉴京兆尹的名人整理合集)
获奖篇
(自开业以来京兆尹获得的各类美食奖项合集)
时尚篇
(自开业以来报道过京兆尹的各类杂志媒体整理合集)
京兆尹|厨艺团队精英
知名餐饮企业的三代传承
(京兆尹行政主厨 Gary 希望更多人了解有机农耕
与素食的益处,实现用饮食方式改变人类社会的理想)
加拿大籍美少女的梦想与追求
(京兆尹蔬食点心创作师 Mia 对所有生命的同情心
致使她决定要终生推广对人类、地球和所有生命有益的健康蔬食)
加拿大籍华裔营养师义务担任京兆尹营养顾问
(京兆尹营养顾问 Lillian 希望能通过所学的专业
与自身的努力,为人类健康、环境保护尽一份力量)
京兆尹|好评荟萃
名不虚传
宾至如归
不虚此行
(感恩每位顾客对京兆尹的支持和赞美)
△京兆尹获首版《北京米其林指南》评选为“米其林二星餐厅”
瑞雪初降,京兆尹来了两位用餐顾客,一位是米其林中国区总裁郑小艳女士,一位是法国米其林指南总裁光大先生(Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guides) ,莅临品鉴蔬食, 相信这是他们北京米其林发布晚宴后的第一顿正式晚餐. 两位细细地品味了京兆尹的一切美好,愉悦和满意的心情,显露在餐后的贵宾雅鉴上, 感谢两位米其林总裁的专程造访, 并与主厨,甜品主厨,经理,手持素食环保推广举牌合影留念.
感谢全球百年权威美食指南 -米其林,对素食给予的肯定与支持!
Thank you so much for the superb discovery! Last bite of Beijing before taking the plane to Paris. King’s Joy is an excellent experience, worth a detour. Gwendal Poullennec, Michelin Guide 2 Stars.Spirit of Ingenuity,Product of Passion.
(非常感谢您的伟大发现!上飞机回巴黎前在北京吃的最后一口。京兆尹是一个极好的经验,值得绕道前往,米其林指南2星。独创的精神,充满情感的出品。)
△King's Joy Beijing selected as the prestigious winner for Traditional Restaurant, China by Travel & Hospitality Awards; one of the few independent global awarding bodies headquartered in the United Kingdom.
△ 京兆尹连续三年获法国 La liste 评选为全球最佳餐厅之一
△ 《哈佛商学院学术研究 Harvard Business Review 》报道京兆尹
更全面的哈佛商学院学术研究报告内容请复制下方链接使用浏览器打开查看!
https://store.hbr.org/product/david-yin-s-vegetarian-mission/420027?sku=420027-PDF-ENG
△ 京兆尹获 CNN 美国有线电视新闻网 评选为“Beijing's 20 best restaurants”
△ 京兆尹获《The Economist 经济学人 》杂志报道
△《 The Wall Street Journal 华尔街日报》报道京兆尹
京兆尹莅店名人节选
京兆尹获奖合集
京兆尹获瑞士高端厨电供应商 V - ZUG 瑞族智能厨电,甄选为环保、健康、慢食、慈善合作伙伴。
* 所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有,对原文作者深表敬意。如有版权异议及其它任何问题敬请及时告之,我们会立即删除或做其它妥善处理。
何为三净肉和五净肉?
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思?
《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?
问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..
歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!
铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..
百事从心起,一笑解千愁!
第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)
好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
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