本周，在华盛顿州西雅图的一家Kaiser Permanente医院的四名患者被注射了mRNA-1273，这是第一种可能阻止COVID-19传播的疫苗。该疫苗由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）资助，是在未经生物技术公..

素食主义者品牌So Delicious Dairy Free最近推出了Pairings椰奶酸奶替代品，这是一种以椰子为基础的纯素食酸奶的新产品，并带有一种浇头。该产品线具有四种以甜点为灵感的风味：可可杏仁脆片（纯酸奶配烤椰子，杏仁..

最近，总部位于亚特兰大的食品卡车Slutty Vegan进行了一次全国巡回演出，其使命是激发美国人在从事政治活动的同时尝试素食。放荡的素食主义者ATL正在进行50个城市的全国巡回演出，每一站我们都致力于做两件事：帮助..

今年夏天，总部位于纽约的纯素食品牌Treeline Treenut Cheese将在全国零售商处推出新的基于腰果的奶油干酪。该系列将提供三种口味（普通，香葱和洋葱和草莓），并补充其现有的纯素食软法式奶酪系列，包括裂纹盐和胡..

本月，Jeni's Splendid Ice Cream在其独家新闻商店中添加了其最新的纯素食口味Caramel Pecan Sticky Buns，并且可以在网上购买品脱（每个12美元）。新口味从标志性的早点糕点中汲取灵感，其原料为椰子奶油基，上..

根据最近发表在《国际生命评估杂志》上的一项研究，乳基黄油对环境的危害是植物基黄油的3.7倍。研究人员评估了18种乳制黄油和稀奶油的环境指标（例如关键成分采购国家，生产工厂的地点，包装设计和运输），而在此期..

最近在全台湾主要的便利连锁店FamilyMart的所有3600个地点推出了新的素食速溶杯餐。新的Omnipork速溶餐杯既具有植物性猪肉（由蘑菇，大豆，大米和豌豆蛋白制成），又有两种口味：韩式红烧Omnipork面条和泰式炒罗勒Om..

明年，美国最老的乳制品公司之一的博登乳业公司（Borden Dairy）于1月份申请了第11章破产保护。该公司计划将曲奇附加到其牛奶纸箱上，以吸引新客户。人们喜欢牛奶中的饼干，Borden Dairy首席执行官Tony Sarsam说。这..

旧金山美食餐厅Lazy Bear（拥有两颗米其林星）将从4月8日开始提供为期9天的纯素食菜单。老板David Barzelay（一位自学成才的厨师和旧金山地下餐饮运动的先驱）开业了在旧金山附近举办精心的晚宴后于2014年成立。在餐..

4月，非乳制品品牌Chloes将在全国各大杂货店推出以素食主义者Spider-Man和Avengers为主题的冷冻儿童流行产品系列，包括Sprouts，Albertsons，Safeway，Kroger，Publix，Target和Gelsons。该系列是与超级英雄媒体特许..

本月，环保组织绿色和平国际组织敦促欧盟到2030年将肉类的消费和生产削减71％，以减轻动物农业对气候危机的破坏性影响。目前，欧盟公民每周平均每人食用1.58千克（3.5磅）的肉。绿色和平组织希望看到这一数字下降到..

美国加州植物性食品公司Impossible Foods执行长Pat Brown 于2019年11月在上海举行的中国国际进口博览会上接受彭博社採访时表示，中国消耗了世界上28％的肉，中国一直是我们执行任务中最重要的国家，我们计划将为50,0..

生活方式大师玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）最近与Beyond Meat合作，促进了素食主义者公司新推出的Beyond Breakfast Sausage的零售发行，该产品将于3月底在全国范围的零售商处以Classic和Spicy两种口味提供。斯图..

歌手，女演员和电视名人雪儿正在与艺术家Zoobs Ansari合作出售11张她自己的原始肖像，以为圈养的野生动物筹集资金。这些肖像是受雪儿近期旅行启发的多媒体作品，起价为10,000美元。出售的所有收益将直接捐给国际慈善..

今天，星巴克的高管们透露，基于植物的创新正在美国商店中进行。在其年度股东会议的问答部分中，动物权利组织“动物道德对待人”（PETA）询问星巴克是否计划降低其对植物性牛奶选择的附加费，它表示这对一些客户做出..

纯素食鸡块创业公司NUGGS将于今年春季在零售商店中推出。自去年首次亮相以来，NUGGS一直采用直接面向消费者的方法来销售其基于豌豆蛋白的金块。对于零售业务，该公司选择了两个零售经纪合作伙伴：用于传统食品杂货市..

儿童素食鞋品牌十少最近在美国推出。经善待动物组织批准的素食鞋由不含聚氯乙烯和邻苯二甲酸盐的聚氨酯素食皮革、天然和再生橡胶以及棉花制成。由Fatma Collins和Julie Rogers创立的“十个小”旨在让父母更容易为孩..

佛罗里达州卡纳维拉尔角国家航空航天局总部的科学家最近接受了纯素食纪录片《游戏改变者》的放映。该纪录片于去年发行，由武术综合冠军和特种部队教练詹姆斯·威尔克斯（James Wilks）讲述，并跟随一群精通植物性饮..

4月11日，美国东部标准时间（EST），全新的由12个部分组成的纯素食纪录片系列《由谷仓保存》将在Animal Planet上首次亮相。每个小时的插曲将突出显示自2019年以来不同动物的救助故事，重点介绍每种动物的个性以及密..

要说起不吃鸡蛋的理由，无论是担忧沙门氏菌、吃多了会胆固醇过高，甚至是对鸡只的残忍对待，更不用说过敏等个人健康原因，如果研发出素食的鸡蛋产品又保有传统鸡蛋的口感与样貌，你会不会想尝试看看呢？法国企业家Ph..