本周，总部位于旧金山的食品技术初创公司JUST宣布与主要公司建立新的合作伙伴关系，这将帮助其纯素食主义者JUST Egg在2021年进入新的全球市场。JUST现在得到包括韩国领先食品公司SPC Samlip在内的全球框架的支持。 ;..

作者介绍：Grace是素伙伴L.K的好友，定居美国多年，见证了素食在美国的发展。这次有感而发撰文，分享她在美国关于素食的亲身见闻。Trader Joe's 是美国一家极具特色的连锁超市，1958年起源于加州。这里销售的食..

本周，位于伊利诺伊州芝加哥的素食咖啡馆Fancy Plants推出了在线餐饮服务，旨在筹集资金为有需要的人们提供免费餐点。Fancy Plants的新在线膳食提供特色美食素食菜，例如茄子帕尔玛干酪，无鸡伏特加奶油通心粉和Port..

消费者研究公司Piplsay公布的最新报告显示，将近一半的美国人（47％）计划定期购买植物性牛奶-在千禧一代和X世代年龄组中，这一比例增加到56％。该报告基于调查服务Market Cube从30694名成年人中收集的数据。从尝试..

素食主义当道，不管是因为环保、健康或是爱动物、宗教素，都在全球吹起蔬食饮食风潮，7-ELEVEN在指定商圈门市设置「LIVE in HEALTHY蔬食生活」专柜，开卖超过50款素食商品；更首推「素食与蔬食辨识标示」，清楚标示..

位于田纳西州查塔努加的素食屠夫Your Local Seitanist最近推出了一个社区食品储藏室，允许有需要的人免费领取食品储藏室。您当地的Seitanist老板兼厨师Linley Danielle告诉VegNews，她创建了一个食品储藏室，为COVID..

最近在洛杉矶竖立了两个由纯素食演员华金·菲尼克斯（Joaquin Phoenix）与非营利组织洛杉矶动物保护组织（Los Angeles Animal Save）合作创建的广告牌。广告牌上显示的是凤凰城在屠宰场卡车前的图像，里面有一只猪，..

世界赛车冠军刘易斯·汉密尔顿（Lewis Hamilton）的饮食以植物为基础，他的最佳身体健康归功于这种饮食。这位35岁的运动员在2017年接受了纯素食，并获得了六个一级方程式冠军头衔。汉密尔顿告诉《Express UK》：我认..

直板品牌士力架最近终止了对海洋世界的赞助。在与动物权利组织动物道德待遇人士（PETA）进行会谈后，士力架决定终止与陷入困境的水上公园的长期合作关系。PETA执行副总裁特雷西·赖曼（Tracy Reiman）表示：恐怖分子..

根据联合市场研究公司的数据，到2026年，肉类替代品市场的全球价值预计将达到81亿美元。该研究分析了来自该行业主要参与者的多种植物来源产品，例如豆腐，豆，纹理植物蛋白（TVP），Quorn和seitan，包括Amy's Ki..

纯素食仙人掌皮革公司Desserto最近在德国慕尼黑获得了VII国际绿色产品奖。Desserto由墨西哥企业家AdriánLópezVelarde和MarteCázarez创建，是首款完全由胭脂仙人掌（仙人掌）制成的有机皮革。该奖项旨在表彰全球公..

在最近的电视连续剧《蓝血》中，里根一家坐下来吃了一顿植物性汉堡。里根一家首先吃晚饭：“面包上的蒙蒙”#BlueBloodspic.twitter.com/MGhWAPLjsr—BlueBloods（@BlueBloods_CBS）2020年2月18日场景显示，弗兰克·..

迫切需要重新评估人类在全球范围内与动物互动的方式，以应对COVID-19（据认为这是去年年底在中国武汉“湿”的动物市场起源的全球大流行）。尽管中国在2月宣布其野生动植物贸易行业为非法，以应对这一流行病，但KBC认..

今天是世界MeatOut Day的35周年纪念日，这是动物权利组织Animal Outlook创建的年度假期，该任务要求个人在一天之内用植物性食品代替所有肉类。为了分析假期的环境影响，西班牙初创公司Foods for Tomorrow（基于植物..

素食纪录片《健康与牛气》的联合导演基冈·库恩（Keegan Kuhn）目前正在制作一部有关疾病从动物传播到人类的新纪录片。这部电影将由亚历克斯·洛克伍德（Alex Lockwood）执导，后者是屡获殊荣的73头母牛和测试对象背..

位于洛杉矶的素食主义者餐厅Crossroads Kitchen现在提供其最受欢迎菜式的餐盒，以供客户在家中自制。可用的菜品包括法式洋葱蘸和羽衣甘蓝片，意大利面条肉酱，意大利细面条阿尔弗雷多，辣通心粉伏特加，烤宽面条，鹰..

未来，乳牛可以摆脱产奶的折磨了！硅谷新创公司Perfect Day将斥资1.4亿美元来开发仿造传统牛奶、起司等的新型菌丛基底乳製品。喝牛奶不用再养乳牛，也减少对乳牛、对环境的迫害。总部位于加州奥克兰的食品技术初创公..

如今，纯素食品牌Miyoko的Creamery在其网站上推出了两捆装有纯素食奶酪和黄油的包装，这标志着其最新产品线首次面世。新的奶酪系列与Miyoko以前的腰果类产品不同，它由燕麦，豆类和土豆的混合物制成，而该品牌的新黄..

咖啡连锁店星巴克（Starbucks）最近在英国的商店中增加了新的素食甜点和午餐选择。焦糖Chococado锅由鳄梨慕斯，巧克力和椰子酸奶制成，其上铺有丝般的焦糖酱，上面放可可豆粒-根据英国当地的纯素食店的说法，这是素..

国际知名的素食主义者DJ Dara Hayes（专业称为DJ Tigerlily）最近代表维多利亚动物解放组织（ALV）发起了素食主义者皮革时尚运动“ Leather Truth”。该活动敦促消费者不要使用皮革，并在其网站，视频和海报上贴上DJ..