创新的纯素食冰淇淋品牌Eclipse最近与美国各地的厨师合作，创造了新的冰淇淋口味，其中100％的收益使慈善机构受益。由食品技术专家Aylon Steinhart和Thomas Bowman创建的Eclipse于去年秋天在纽约和旧金山首次亮相。..

从8月2日开始（及其后的每个星期日，直到劳动节），素食天堂农贸市场将在芝加哥的The Peer（原Peer Foods肉类包装工厂所在地）举行。该活动是芝加哥素食测试厨房（CVTK）与Bubbly Dynamics（一家将The Plant变成小型..

新的素食餐厅UnSoul Food最近在宾夕法尼亚州的费城开设了一家实体店。新餐厅在早餐，午餐和晚餐时段营业，供应素食海鲜沙拉，炸鸡和华夫饼，芝士牛排以及屡获殊荣的Mac和奶酪等美食。素食厨师和老板Bryon和Natasha D..

6月30日，纯素食品牌“跟随您的心”（FYH）将推出不含乳制品的羊乳酪碎奶酪替代品，这是首款由椰子油制成的纯素食碎奶酪。这款新的浓郁奶酪以6盎司包装出售，保质期为四个月，将在南加州的Albertsons和Vons商店以及..

如今，素食品牌Sweet Earth Foods将在HEB商店推出其最新的纯素食产品Awesome Bacon Burger，并计划在未来几周内在全国范围内分销。首款此类汉堡结合了Sweet Earth的Awesome Burger（一种由黄豌豆蛋白制成的纯素食牛..

素食餐厅Twisted Plants最近在威斯康星州密尔沃基市郊开设了一家实体店。丈夫和妻子的老板布兰登（Brandon）和艾里尔·霍桑（Arielle Hawthorne）在意识到该地区缺乏以植物为基础的选择之后，开设了这家餐厅。Hawtho..

新的纯素食节目“健康之路”将于今年晚些时候首次亮相。由国际巡回演唱者Derrick Green和Tanya O'Callaghan主持的这部八集电视连续剧带给观众以教育之道，让他们了解素食的难易程度。从迈阿密到都柏林，从高速公..

一名联邦法官最近因违反《第一修正案》而对北卡罗来纳州的一项“ ag-gag”法律进行了推翻。美国地方法院法官托马斯·施罗德（Thomas Schroeder）在其长达73页的裁决中说，该州《财产保护法》中的某些规定“未通过第..

西班牙肉类品牌CampofríoFrescos最近在西班牙各大超市的肉类箱中推出了纯素The Magic Burger（以肉饼和碎末出售）。新产品是用大豆和豌豆蛋白以及蘑菇制成的，是肉类品牌素食Vegalia系列的一部分。Campofrío市场总..

素食主义者鸡蛋替代品JUST Egg最近在政治家第二季的“选民”剧集中出现，Netflix上的流行戏剧。该系列影片紧随纽约大学的学生佩顿·霍巴特（本·普拉特）的身影，他正在竞选纽约州参议院，以取代现任的现任Dede Stan..

素食主义者气候活动家Greta Thunberg获得了今年的古尔班班人道奖，该奖项旨在表彰个人和团体在阻止气候变化方面做出的贡献。滕伯格（Thunberg）来到Instagram并慷慨地接受了这一奖项，并宣布她将向致力于制止气候危..

总部位于加利福尼亚州奥克兰的素食餐厅Souley Vegan将很快在加利福尼亚开设三个新地点。7月底，Souley Vegan将在西好莱坞开设其在南加州的第一家店，随后在八月在旧金山开设一处店，并在九月在奥克兰开设一处新店-距..

今天，以植物为基础的初创公司Impossible Foods宣布在Yelp全国前30名美国食客中推出其最新产品Impossible Sausage。食客是第一批提供新的植物性肉的独立餐厅，是根据Yelp上评论的数量和积极性选择的。名单包括华盛顿..

从8月8日开始，将于今年在多伦多以及整个8月的每个星期六和星期日举行一次新版本的Vegandale食品和饮料节。新的纯素食露台系列活动是在占地67,000平方英尺的Grand Bizarre Beachclub餐厅的露台上举行的庆祝活动，在..

本月，致力于发展可持续品牌的使命驱动型控股公司HumanCo宣布收购位于俄勒冈州的纯素食冰淇淋公司Coconut Bliss的多数股权。纯巧克力公司Hu的联合创始人Jason H. Karp创立了HumanCo，他热衷于开发致力于客户信任，可..

今天，位于洛杉矶的汉堡店Burgerlords重新开放为全素食餐厅。这家商店位于唐人街和高地公园内，以前提供各种菜单，包括牛肉和素食汉堡，炸薯条，奶昔和豆腐块。汉堡王老板弗雷德里克·格雷罗（Frederick Guerrero）..

素食快餐品牌Outstanding Foods本周宣布已完成500万美元的融资，并将NBA球员JaVale McGee加入其名人投资名单，其中还包括音乐家Snoop Dogg，前专业滑板运动员Rob Dyrdek和女演员Daniella Monet。Outstanding Foods由..

加拿大牛肉工业之都AB卡尔加里市-刚成立了第一家素食快餐店。V Burger提供各种素食舒适食品，包括汉堡，鸡块，炸薯条，肉丁，奶昔和圣代冰淇淋。这家餐厅还创建了招牌的自制V Mix冰淇淋，使客户可以选择20多种混合菜..

今年秋天，纯素鸡蛋替代品JUST Egg将通过在多伦多，维多利亚，温哥华和渥太华的100多家沃尔玛商店和Whole Foods Markets在加拿大首次亮相。Eat JUST公司（基于绿豆的鸡蛋替代品的幕后公司）将在加拿大将其产品JUST P..

欧洲消费者联盟(The European Consumer Organisation)调查发现，在欧洲11个国家中，约有40%以上的消费者减少红肉食用或是不吃肉类，并转变为可持续性的蔬食饮食习惯。影响消费者饮食变化的原因，来自于环境问题。欧..