集约化畜牧业是类似于COVID-19的未来大流行的温床，国际人道主义协会（HSI）本周发表白皮书警告。据认为，当前的COVID-19大流行源于中国武汉的一个“湿”动物市场，那里宰杀了野生和驯养的动物。HSI指出，工厂农场与..

总部位于英国的组织Vevolve现在将在12月10日举行的Pitch＆Plant 2020虚拟活动中接受来自世界各地的初创企业的申请。该活动将致力于创新的基于植物和无动物的解决方案的初创企业聚集在一起，并吸引了一群投资者，谁曾..

疫情趋缓但保持避免与人群近距离接触仍是防疫的基本功。素食老牌电商素易购创办人林紘睿表示，素粽具有环保、养生的实质意义，一年一度的端午佳节即将到来，素易购推出各式各样、在地好滋味的粽子，急速低温冷冻、即..

环保组织Mighty Earth与科技公司MapHubs合作进行的一项新分析将肉类巨头JBS，Marfrig和Minerva与亚马逊大火联系在一起-去年早些时候，由于活跃大火大量增加，备受关注。在亚马逊地区，有意将大火烧毁以清除土地以供..

素食主义者的新改良版JUST Egg将于今年年底在Whole Foods Market上投放市场，该版本更加模仿其动物衍生的同类动物。总部位于加利福尼亚州的食品技术初创公司Eat Just用了四年的时间，用绿豆蛋白开发了创新的鸡蛋替代..

为了庆祝感恩节，加拿大食品品牌Sol Cuisine推出了纯素食火鸡烤肉。这款限量版Stuffed Turk'y Rovy with Gravy限量发行六份，可在加拿大的主要零售商那里购买，包括Sobeys，Loblaws，Metro，Superstore，Safeway..

Beyond Meat纯素汉堡出现新对手！新冠肺炎疫情期间，美国豆腐销量一飞冲天。全美各地爆发新冠肺炎，造成一些肉品加工厂被迫关闭或减少产量。由於供应链中断，肉类严重短缺，让许多人囤货其它蛋白质来源。因此，豆腐..

欧洲食品技术公司Mosa Meat（于2013年推出了世界上第一个养殖牛肉汉堡包）最近在B轮融资中筹集了5500万美元。该公司计划利用这笔资金扩展其目前在荷兰的试点生产设施，以开发一条工业规模的生产线，扩大其团队，并推..

这位传奇音乐家在最近接受《男士健康》（Men's Health）采访时透露，莱尼•克拉维兹（Lenny Kravitz）是纯素食主义者，自2016年以来一直主要吃生食。“我最好的身材不在我身后。现在在我面前。56岁的克拉维兹说..

上周，多米尼加共和国的首府圣多明各开始在其Ciudad Colonial居民区用电动车取代其马车，以期对古老的旅游胜地进行现代化改造，以改善动物。圣多明各的第一位女市长卡罗莱纳·梅亚市市长与圣多明各旅游区，美洲开发..

冰淇淋品牌Van Leeuwen最近推出了其季节性的Harvest Specials秋季口味，其中包括三种基于燕麦奶的选择。受到秋天农作物的启发，范·列文（Van Leeuwen）的新素食主义者口味为波旁香草苹果酥（波旁苹果果酱与香草冰淇..

本周，来自戈德法布太太的虚幻熟食店的纯素咸牛肉将在西雅图快餐连锁店Quiznos的16个地点首次亮相。纯素食肉将出现在新的Cali Sub上，并配以普罗卧干酪，鳄梨调味酱，生菜，西红柿，洋葱和牧场调味料（可通过省略奶..

非营利性组织全球动物伙伴组织（Global Animal Partnership）最近发布了有史以来规模最大的肉类鸡治疗研究。这项名为“追求更好的肉鸡：对16种不同生长速度的肉鸡的综合研究”是由安大略省圭尔夫大学的研究人员进行..

素食冰淇淋店和披萨店Big Nonna's计划于10月在德克萨斯州奥斯汀开业。这家商店是两家本地企业之间的合作：主体素食冰淇淋店Sweet Ritual和披萨拖车Lil'Nonna's Pizzeria。几年前，当Sweet Ritual联合创..

在佛罗里达，密西西比州，北卡罗来纳州，南卡罗来纳州和田纳西州的某些Costco地点都可以买到素食主义者的冰棍状冰棍。新的Orange Smoothie + Oat Milk冰棍由冰淇淋公司Johnny Pops制造，并在限定时间内以9.99美元的..

荷兰品牌素食主义者ZeaStar即将推出其最新产品：鳕鱼的植物性版本（或荷兰语中的“ lekkerbek”）。新型素食主义者的鱼具有与动物衍生的同类素食主义者相同的亚麻质地，但无需以鱼和薯条的名义消耗世界海洋。为了补..

本周，素食主义者演员詹姆斯·克伦威尔（James Cromwell）（曾在90年代电影《宝贝》中饰演农夫亚瑟·霍格特）向致敬的《刚出生的品质甜食》总裁大卫·耶鲁（David L. Yale）致信，敦促他为标志性的复活节糖果Peeps素..

零售连锁店沃尔玛将率先提供不含塑料的Apeel英式黄瓜，并涂有植物性“果皮”，以保持新鲜度，每年可节省约60,000磅塑料废物。生态创新者Apeel Sciences开发了可食用的果皮，这种果皮可形成密封，从而减缓水果和蔬菜..

本月，创新的纯素食冰淇淋品牌Eclipse宣布了由全国顶级大厨制作的七种新独家口味，作为今年夏天初推出的大厨合作系列的一部分。Eclipse由食品技术专家Alyon Steinhart和Thomas Bowman创立，利用玉米和木薯等植物的混..

本周，家乐氏（Kellogg Company）以其MorningStar Farms品牌在全国各地的零售商处推出了米老鼠形的纯素食鸡块。非转基因大豆基金块与迪士尼合作，是晨星公司Incogmeato系列的最新成员，该品牌于2019年推出，产品包括..