新研究发现，素食的老年人需要的药物减少 58%
根据发表在医学杂志《美国生活方式医学杂志》上的一项新研究，纯素饮食与为老年人开具的药物数量减少有关. 该研究的研究人员调查了饮食与多种药物之间的联系，其中一个人服用五种或更多处方药。多种药物伴随着老年人普遍存在的健康问题：服用多种药物时相互作用的潜在不良副作用。
研究人员指出，数据显示，每天服用超过五种药物的人发生药物不良事件的风险和死亡率高出 88%。他们假设以植物为基础的饮食和健康的生活方式选择减少了所需药物的数量，从而降低了处方副作用的风险。在这项研究中，通过问卷调查和 Loma 的测量收集了来自 328 名 60 岁或以上参与者的数据2015 年至 2016 年间，位于加利福尼亚州洛马琳达的琳达大学德雷森中心。
结果表明，与肉食者相比，以植物为基础的饮食使老年人服用的药物数量减少了 58%，即使在调整了协变量后也是如此。素食者服用的药物也比肉食者少。研究发现，年龄、体重指数和疾病的增加表明服用的药物数量增加；然而，以植物为基础的饮食在整个样本中显示出最少的药物量。体重指数也与药物数量呈显着正相关。研究人员得出结论，遵循健康素食或素食饮食的老年人可以更好地保护他们的健康。“我们的研究结果表明，健康饮食，尤其是纯素饮食，可能有助于减少服用的药片数量，要么通过预防风险因素和/或心血管疾病的发展，要么通过帮助控制这些疾病，“该研究的作者说。
更少的药物只是植物性饮食的一个健康益处新的研究增加了一个不断增长的大量证据表明，所有年龄段的人都遵循植物性饮食对健康有益，尤其是富含完整水果和蔬菜的饮食。今年，一项研究发表在 尤其是富含整个水果和蔬菜的饮食。今年，一项研究发表在 尤其是富含整个水果和蔬菜的饮食。今年，一项研究发表在《泌尿学杂志》 发现有证据表明，65 岁以下男性总体食用植物性食物与降低患前列腺癌的风险有关。
另一项发表在科学杂志《食品》上的研究发现，植物性肉类具有积极的作用。影响肠道健康。这项随机对照研究发现，每周只吃五次植物性膳食而不是以肉类为主的菜肴的消费者会增加一组产生丁酸盐的细菌水平，丁酸盐是一种促进良好消化健康和减轻炎症的脂肪酸以预防疾病。斯坦福大学进行的另一项研究发表在《美国临床营养学杂志》上 还发现，用植物性肉类代替动物性肉类可以显着降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
此外，对于经历更年期的女性，今年早些时候发表在北美更年期协会《更年期》杂志上的一项研究发现，一种植物-富含大豆的饮食可减少 84% 的中度至重度潮热。虽然估计大约 80% 的更年期女性患有潮热，但研究小组发现，采用植物性饮食（包括全大豆等含有异黄酮的豆制品）的女性可以大大改善她们的更年期症状。有关纯素健康的更多信息，请阅读：你应该吃的 10 种纯素食物来对抗压力纯素者可以促进健康的 4 种方法为追踪健康而开发的新的素食专用血液测试。