获得维生素C的6种令人惊讶的方式
当我们说维生素C是必不可少的时候，我们并不是说流行歌手的歌曲“毕业（永远的朋友）”在2000年不断播放。我们所说的是柑橘类水果和其他水果中可能存在的饮食营养。
令人惊讶的是，常见的食物。维生素C是人体在骨骼和软骨中建立胶原蛋白所必需的；帮助铁吸收和蛋白质代谢；并通过确保毛细血管壁和血管牢固来减少瘀伤。它还具有抗氧化特性，可以保护您免受氧化应激的伤害，并可以预防感冒和感染。但是，两种维生素C的共同点是微笑-歌手的“微笑”是一首引人入胜的歌曲，另一种维生素C有助于牙龈健康和伤口愈合，使您的微笑像歌曲一样吸引人。这是确保您获得维生素C的6种令人惊讶的方法。
西兰花维生素C不仅来自浓郁的鲜艳水果-西兰花是一种高竞争者，每半杯可提供51毫克。如果要吃一口丰盛的维生素C，可以在这个烤柠檬西兰花通心粉中将西兰花加倍吗？将它们与一堆甘薯旋流土豆泥搭配使用，您将获得维生素C盛宴，因为土豆也是维生素C的来源。抱子甘蓝来自欧洲的抱子甘蓝是卷心菜家族的另一成员。这些绿色蔬菜的包装可能不好（通常放在Fido的桌子底下），但是当涉及到维生素C时，除了煮熟的半杯每份48毫克的维生素C以外，它们什么都没有。不要让反对者劝阻您不要吃布鲁塞尔芽菜。Post Punk Kitchen的Isa Chandra Moskowitz宣布他们为“纯素食炸薯条”，因此，尝试一下她的抱子甘蓝炒饭。
花椰菜尽管有多种变种和颜色，但我们想到维生素C时却不会想到花椰菜，但巧克力蛋糕也一样！巧克力覆盖的凯蒂（Katie）用她令人惊讶的配料巧克力蛋糕改变了这一点。花椰菜每服半杯维生素C可借出26毫克的剂量；尽管食谱要求的未煮过的花椰菜最终会被煮熟-并可能使维生素C的含量稍微降低，但我们还是想通过多吃些巧克力蛋糕来弥补这一点。
嘿，这就是获取足够的维生素C的原因.Grapefruit JuiceGrapefruits之所以这样命名，是因为它们的生长类似于葡萄的生长。粉色和红色葡萄柚从称为番茄红素的类胡萝卜素植物营养素中获得鲜艳的色彩。尽管果皮可能会很苦，但葡萄柚有酸味，多汁的果肉可与柠檬酸表亲媲美。一杯柚子汁的四分之三将为您提供每份维生素C 70毫克，所以请抓住rolling面杖，然后旋转一下这些“红色葡萄柚凝结的甜甜圈”，您会听到正确的纯素食葡萄柚填充的甜甜圈！谁说甜甜圈不健康？甜红辣椒在我们的杂货店中最常见的甜红辣椒是红灯笼椒。这些暖季作物实际上是青椒，它们会成熟并变色。
每杯95毫克，仅喝半杯生甜红椒即可获得比RDA更高的收益。他们的绿色对应物，即原始的甜青椒，也是维生素C的良好来源，每半杯每次服食60毫克。试试这个快速的生红辣椒和番茄汤-加入绿色甜椒额外的C！西红柿和菠菜大多数西红柿都在葡萄藤上生长，菠菜具有很高的铁和抗氧化剂含量，味道也很好。仅这两种蔬菜就能提供维生素C –每四分之三杯番茄汁每份含33毫克维生素，每半杯煮熟的菠菜每份含9毫克维生素–因此，想象一下它们的结合力！这就是为什么我们喜欢Oh She Glows这款维生素C动力鸡尾酒的原因。这是酒吧里备受欢迎的血腥玛丽/凯撒鸡尾酒的素食主义者版本。
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