欧美将要停止销售笼养鸡蛋！你竟然还相信鸡蛋营养的神话？！

爱源护生会 2022-07-26 06:42

美国养鸡和零售行业协会已达成共识，最迟将于2026年停止笼养鸡和鸡蛋的销售。

其实早在2012年，欧盟范围内就禁止笼养鸡，所有的鸡都必须散养。因传统的蛋鸡笼养不符合动物福利的要求，严重损害了“鸡权”！

每年会卖出14亿个鸡蛋的英国第一大超市乐购宣布最迟会在2025年完全停止销售笼养鸡的鸡蛋。

其他零售商如沃尔玛、Sainsbury’s、Aldi、Marks and Spencer都已承诺将会停止销售笼养鸡的鸡蛋。

连每年会用掉大约20亿个鸡蛋的麦当劳去年也宣布会开始减少使用笼养鸡鸡蛋！承诺名单还在继续.......

早前素食影星布拉德·皮特就给全美最大的零售商之一Costco的CEO Craig Jelinek写了一封“申诉信”，为母鸡发声，要求其停止销售由鸡笼中的鸡下的蛋。

皮特在信中写到：“正如你知道的那样，这群用来下蛋的鸡被塞进狭窄的鸡笼中，鸡笼空间小的连一只母鸡都没法伸展翅膀，你们却足足塞进去了五只甚至更多！”

“简单地说，这样把母鸡强行塞进鸡笼，让它们在逼仄的空间内度过一生太过于残忍，动物们应获得更好的对待。”

加拿大男演员瑞恩·高斯林（Ryan Gosling）也曾用写信的方式对Costco发起类似的控诉，称根据6月初一段由动物保护协会Humane Society的成员放出的“秘密拍摄视频”来看，Costco其中一家供应商涉嫌虐待母鸡。在视频中可以看到成群的鸡拥挤在狭小又肮脏的笼子里几乎难以站立，没有任何活动空间，身子下面踩踏着鸡粪和死去的鸡。

“视频画面残酷地揭露了包括一排一排的鸡被限制在满是污秽的笼子里——吃饭、睡觉、排便然后在死去的鸡上孵蛋——鸡的翅膀、腿以及脖子被多层鸡笼中腐烂的线缠住。”

我们先用几个实用的图标来帮助我们更直观的认识这些鸡的遭遇：

常规鸡蛋

这些都是“商业化养殖”的鸡，鸡都被关在空间狭小的笼子里而且笼子是一层一层的，鸡都被修剪了翅膀尖和嘴尖。这些鸡都关在大棚里，晒不到太阳，也没有室外活动。

非笼养鸡蛋

这类鸡并没有像常规鸡笼养鸡那样，把鸡关在拥挤狭小的笼子里，但是这些鸡可能还是住在并不宽阔的空间，不一定能晒到太阳，被剪掉翅膀尖和嘴尖。“非笼养”听起来很好，常常会让人浮想优美的散养环境，而事实上并非如此。

蛋鸡妈妈的一生

小母鸡在成长过程中要去喙2次，鸡喙被切去大半，灼热刀片烧死血管和最敏感神经，强烈剧痛让许多鸡会痛到当场死去。

随时淘汰弱小、跛脚、生病的小鸡，就像希特勒的集中营对待俘虏一样。

小母鸡养到约四个月大之后，就移至蛋鸡舍开始产蛋。这些母鸡终生被困在狭小格子笼中，不到一张A4列印纸大，完全无法伸展翅膀。

笼子铁丝磨掉她们身上所有羽毛，使她们变成秃毛鸡、伤痕累累。母鸡的头、翅膀或腿被卡在铁丝中，造成腿脚畸形，也使其翅膀和腿扭结、刺破或折断；也有的被生生饿死。

鸡笼四面堆满了从上层掉下来的鸡粪和尿，臭气熏天，就如粪坑一样。居住环境过度恶臭、拥挤、喧嚣，几乎无法呼吸，鸡笼内的鸡不时互相打架或受惊吓。

在产蛋期间，如果寡产或生病无法下蛋，就只有杀无赦，只因她们每天会浪费1毛钱的饲料成本。因这项理由被屠宰的母鸡，高达总数的20%。

由于被迫产下违背自然规律的大量鸡蛋，母鸡严重缺钙，更深受子宫下垂及肿胀之苦，笼养母鸡因为长期无法活动，骨骼组织缺损，引起骨质疏松症。因为食物和空气的恶劣，也因为长期被迫生活在污秽环境和巨大生活压力下，母鸡会长出脂肪肝，形成头部肿胀。

母鸡生蛋八个月后，产蛋量会逐渐降低，这时业者为了制造另一波的产蛋高峰，就对母鸡实施强迫换毛。要强迫换毛必须让鸡的生理遭受最大的压力和紧迫，因此全世界的养鸡业者对她们采取断食、断水的措施，并喂以一系列像激素等药品。这种持续性饥饿可能会持续长达两周，这个过程中会导致许多鸡死亡。

日复一日地过度产蛋使母鸡罹患多种疾病，包括致命的生殖器官疾病，比如输卵管肿瘤、腹膜炎、蛋黏合症（当母鸡产下过大的鸡蛋时因疼痛而导致排蛋缓慢甚至憋在体内）、子宫垂脱（输卵管的下半部分在下蛋后不能收缩回体内）。

鸡蛋对身体有害

鸡蛋由动物蛋白、饱和脂肪和胆固醇构成，这三者都会导致动脉阻塞，让你的血液和机体呈酸性，损害免疫系统。事实上，鸡蛋是在超市里能买到的胆固醇最集中的东西。

其次，鸡蛋还集各类有害残留物于一身，如杀虫剂、化学物质、激素和细菌。因为养殖场中的空气充满氨气，母鸡的肺部和眼睛都会有问题。母鸡的输卵管会感染沙门氏菌，并通过鸡蛋传染给食用者。

大家都知道，基本上100%的产蛋工厂都会给笼养母鸡喂抗生素，以控制在这种污秽的饲养环境中快速蔓延的细菌性疾病。养殖者还发现，抗生素可以增加鸡蛋产量；但是对包括人类在内的所有动物来说，各种抗生素都会带来诸多问题，因为它们会扰乱并杀死消化和排泄必不可少的肠道菌群，从而削弱免疫系统。

饲料中的有毒杀虫剂残留物、抗生素残留物以及各种激素、化学物质和病原菌残留物都会集中储存在这些母鸡的脂肪和蛋中，对健康造成极大的危害。

蛋黄的危害约等于吸烟危害的2/3

鸡蛋含有大量的胆固醇，主要来源于蛋黄部分。胆固醇使动脉血管变窄，最终可能引发心脏病或者瘫痪。吃鸡蛋还可能引发风湿病和痛风，这使人们年老时关节疼痛异常。

加拿大西安大略大学研究人员，对平均年龄为61.5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行了研究。研究人员利用超声波设备检查了参试者血管堵塞及硬化情况，通过问卷调查了解了参试者的生活方式。结果发现，40岁之后，颈动脉斑块（动脉血管内蜡样栓塞物质）区域会随着年龄而增大。每周至少吃3个鸡蛋黄的参试者颈动脉斑块明显比每周最多吃两个鸡蛋黄的人更严重。

而且，鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，会增加颈动脉斑块的堆积，导致血流量减小，增加心血管的危险。也就是说，蛋黄吃得越多，这种危险就越大。

新研究还发现，过多摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。