她放弃百万年薪,5年跟一粒米较劲,在千年梯田上种出了顶级营养红米!
人生就是一段不停行走的旅程
有些人走着走着
最终还是回到了出发的地方
有些人走着走着
就找到新的起点
然后扎根生长
何书琼就是这样的一个人
以前的她是女总裁
行程都在北上广深“到处飞”
可现却在高山梯田上“种田”
因一次旅游与贵州黔东南红米结缘
从此田间地头、小河山岗、苗家侗寨
高山梯田成了她人生的另一个战场
她现在每天的工作:与苗家人结亲、与大妈拉家常
进入了日出而作、日落而息的生活状态
这里是一个美丽到窒息的州
叫贵州黔东南苗族侗族自治州
如果说贵州是天堂遗留在人间的最后一片净土
那黔东南就是闪耀人间的璀璨钻石
有着被誉为中国最好的梯田
还有在梯田中散落着的苗乡特有的吊脚楼
何书琼说
“我来自大山, 我也将回归大山!”
出身在农村,通过自己的拼搏努力
她已是好几家公司的创始人
是别人眼中的“人生赢家”
可“爱折腾”的她却想在美丽的黔东南
种出中国顶级的营养好米
说起为什么想种大米
也源于一件很小的初心
——未来,你可能吃不上真正有营养的米
当城市越来越多繁华
越来越多的人走出大山荒废田地……
老祖宗千年流传下来的稻禾就会失传
看到这么好的红米原生稻种
让红米走出大山
走上都市人们的餐桌
成为她今后主要的奋斗目标
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一粒红米,春播秋收,飘香千年
但整个过程比她想象得更艰辛
前期组织村民种植、投资生产设备等
第一年大面积种植的红米基地
就遭遇了百年一遇的山洪
稻苗被毁,颗粒无收,一年的心血白费了.....
家人及亲朋好友都劝她放弃吧
农业不是那么好做的
可作为四川的辣妹子
天生骨子里有一股不服输的气概
一定要种出最好的红米!
还好,一切坚持都有了回报
经过两年多时间的艰苦努力
她终于种出了想要的米
她与黔东南州农科院合作
的“凯红一号”原生红米稻种
壮苗、抗病、丰产、营养
她为自己的红米
起了一个吉祥神运的名字
——『巴拉吉红米』
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来自黔东南最美梯田上的有机红米
巴拉吉红米生长在海拔800—1500米的高山梯田,这里没有任何污染,空气清新。
每立方厘米高达50000个负氧离子,年日照时间3000小时。
整个生长过程不用农药化肥,延用汉朝以来的非物质文化遗产——稻鱼共生循环系统。让稻花鱼的排泄物增加稻田的肥力,同时又可去除水中的病虫害。
稻鱼共生系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产,坚持天然可饮用的高山泉水及雨水灌溉稻田,不施农药,不施化肥,科学种植 , 延用汉朝以来的非物质文化遗产——稻鱼共生循环系统,让稻花鱼的排泄增加稻田的肥力,同时又可去除水中的病虫害,用传统农法守护稻谷的茁壮生长。
超长生长期150天,一年仅产一季,手工收割。
可以说:红米是在天然氧吧里长出的云雾红米!
有生命力的高原营养之王
巴拉吉红米是一颗真正有生命力的种子。与别的米不同, 每一颗巴拉吉红米都完整保留麸皮和胚芽,每一颗巴拉吉红米都是活的可以发芽的米!
事实上,不是所有发芽的米都能吃,一颗米的麸皮和胚芽部分,是重金属残留最多的地方。只有真正有机种植的原生态米,才能放心地保留麸皮进行食用。
▲红米有机认证
很多人不知道,66%的营养在于胚芽。胚芽富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂、维生素E,是稻米最具生命力的部分,也是种子发芽的关键。
另外29%的营养在麸皮。麸皮维他命B族、矿物质、蛋白质、膳食纤维,可预防眼睛疾病缓解神经紧张。
▲红米营养成分检测报告
而我们平时吃的大米,只含有5%食物营养。贵州绿色无污染的环境、原生态种植方式,才使得红米能够保留一颗米最营养精华的部分。
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巴拉吉红米色泽红如玛瑙,散发着自然清香,营养成分远超平原大米,具有降血压、平抑血糖等神奇的食疗功效。它经过260项检测零农残,是真正健康高原生态红米。
巴拉吉红米是天然的癌症克星,食疗佳品
黔东南雷公山独特的地理环境,使红米中富含硒锌等微量元素,红米中红曲发酵作用,可生成富硒酵母类物质,其生物利用率高并安全。
近代医学证明,硒对阻碍癌细胞的生长能发挥重要作用,锌在人的免疫系统中是必不可少的微量元素,硒锌的抗癌和构建人的生殖系统健康已被公认。红米中的所含泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸也都有抑制致癌物质的作用。
天然红米中,还含有天然抗性淀粉。最新的科学研究证明,具有抗性淀粉的米饭能有效预防肠癌的发生,一般白米饭是没有抗癌淀粉的,但加上含月桂酸的椰子油,在人体内经酶作用可生成丁酸,从而生成抗性淀粉(见北京台我是大医生2016延年益寿的医学新突破160407) 。也就是说,巴拉吉红米含有的天然抗性淀粉具有预防肠癌的作用。
良心红米,纯手工包装
巴拉吉红米,被存放在苗家传统的木制国家应急粮仓。没有选择采用机器灌装,而是坚持采用纯手工制作及包装。
花样吃法,营养美味
巴拉吉红米,高原梯田的生命之米,采用原生态有机种植,不仅富含锌、硒、氨基酸、维生素等营养物质,还是低GI的健康食物,常食用可调节血压、血糖、改善便秘、纤体等。
食用时免淘洗,只用清水过一遍即可,淘洗会将营养物质洗掉。
01
-最有营养的吃法--破壁发芽红米-
用清水浸泡巴拉吉红米,在适宜的温度下大约半天时间,巴拉吉红米的芽就可“破壁而出”,不要等芽长到太长,大约5毫米的时候就可以将它煮了食用。
发芽红米营养价值=普通不发芽米的70倍
而浸泡过红米留下的水,千万不要倒掉,那是红米多酚营养液,可以煮沸了饮用,对于降血压非常有效。
02
-最有口感的吃法--红米白米1:3-
因为保留了麸皮和胚芽,巴拉吉红米的口感会偏硬,如果一开始不适应,可以先放红米煮5-6分钟,再下白米一起煮,或者将红米白米的比例配置为1:3,这样子煮出来的红米饭,口感绵香,特别美味。
03
-最潮的吃法--红米精力羹-
将巴拉吉红米、红枣、枸杞、红豆、纯净水一起倒入破壁机,约10分钟后,一杯粉红色的红米精力羹就完成了,温温的米羹喝入口中,清甜可口,暖心暖胃,提升气血,适合早餐、下午茶来一杯,或者作为任何主食的代餐,饱腹感强、容易消化又满足营养需求。
爱心红米,捐资助学
农耕文化和梯田都是中国人民几千年智慧的结晶,为了守住大美梯田,守护千年古稻种,一个人的力量是有限的,需要更多的当地人能行动起来。
何书琼经常与苗家人拉家常鼓励乡民继续种植红米,还请来生态农业专家,指导村民们进行更科学化的有机种植,从源头解决种子、土地、研发、加工等问题,增加农户的收入吸引外出打工人们回乡。
此外,何书琼也不忘走访贫困农户给他们带去关怀和慰问,给当地的贫寒学子捐资助学。
巴拉吉红米, 在何书琼团队的努力下从一个小小感恩的初心, 历经三年多艰难地走到今天,逐年稳步增产, 然而残酷的现实是,市场上对红米这个原生稻种认识的人还是不多。
由于受特殊地理位置、温差和种植条件限制,红米一年只种一次,所以这些稻米是苗家乡村多数农户一整年最大的收入来源。
每销售一吨的红米就能让梯田的人们精准脱贫,也能让淳朴的苗家人继续种植红米,守护这千年梯田。
「每卖1吨巴拉吉红米帮助一户农户脱贫」
苗疆梯田正面临着“生与死”的考验,随着经济的发展和城镇化进程的不断加快,农耕文化的发展空间逐渐萎缩,梯田更是首当其冲,年轻男女纷纷走出大山,远离苗寨,去城市拼搏,为理想奋斗……
何书琼用行动在践行者使命,同样我们可以用消费来支持公益。支持当地的农户,帮助当地农户改善生活环境,脱贫致富。购买支持苗疆雷公山脉特有的千年古稻种——巴拉吉红米。不让这样原生态的大米堆积在仓库,让高山上的老人们辛勤劳作了一年有个回报。保留千年古稻种,保护梯田文化,我们一起行动!
巴拉吉红米
零农残、经过260项检测
有生命力的高原营养之王
真正健康的高原有机红米
营养丰富,食疗佳品
▲长按上图,了解更多
原价:¥79/5斤
2人拼团价:¥62/5斤
快来品尝一下来自黔东南最美梯田上的有机红米吧!
点“在看”,呼吁更多的人守护千年梯田????
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