杭州排名第一的网红蔬食餐厅开新店啦!喊你来吃饭!

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去素菜馆吃素
也要排队的?
是的!在杭州,
有一家素菜馆吃饭是要排队的!

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很多人或许不知道,网上长居创意菜榜单第一位的,其实是一家连很多无肉不欢的小伙伴都要去打卡的网红蔬食餐厅——庆春食堂。

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而昨日庆春系的第二家门店——庆春里,在杭州市中心C位地段的嘉里中心正式开业!

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从庆春食堂到庆春里,两地相距不过3.6公里。

但从筹备阶段到落地施工,再到食材采选、菜品调试及员工培训,整个团队为此整整付出了近20个月。

只为用心做好每一家店,服务好每一位客人。

“以美食之名,传递人心温度。”

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就在开业前一天,”令狐大侠”吕颂贤竟也出现在了店里,再次受邀来试菜,一切都只为在开业时呈现最好的庆春里给到大家。

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△吕颂贤的微博推荐

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△两大掌门与庆春里所有伙伴们的合影

PS.此处有重磅预告:‘令狐掌门’与‘庆春掌门’严总一起接受了壹素界的专访,敬请期待两位掌门的『庆春论素』分享哦!


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好奇于客人对庆春食堂的印象用到最多的词是什么时,回复是:

“温暖”
“有烟火气”

“而这些也是我们一直以来想要传递的感觉,希望大家来到这里用餐能感觉到是温暖的,包括庆春里也是。”

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所以在新开业的庆春里,延续了庆春食堂温暖质朴的日式装修风格,座位边的玩偶摆设与涂鸦字画,让整体氛围增加了几分趣味感,也更受年轻人的喜爱。

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依然是上下两层的用餐空间,可以容纳近200人同时就餐。

但相比庆春食堂,庆春里的餐位选择以餐桌式和卡座式为主,一楼的明档前还增加了适宜多人或一人食的长排座位区,更为开放,用餐亦无需预约。

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一楼的落地窗式设计,通透明亮。

室外的露天位,让冬日里也能多一个在暖阳下用餐的惬意选择。

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夜里,在城市的喧嚣中,点亮一盏温暖的灯,令入座其中的用餐者和路过的行人都感舒适与暖心。

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在庆春里,保留了大家熟悉的开放式厨房,设有主食档、甜点档、西餐档、铁板档、川香档、饮品档、点心档共七个档口,干净又敞亮。

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从厨房到餐桌的距离,看似简短,却能让用餐的人看到食物烹饪的过程,感受到料理者的严谨与细心,与食物的距离亦因此近了几分。

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△吕颂贤老师与档口的料理伙伴

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拾阶而上,便能上到二楼。

比起一楼,这里整层都是用餐空间,但隔帘的设计让桌与桌间更多了几分私密性,卡座式的设计搭配竹制垂帘,很是适宜闺蜜间的密谈畅聊。

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用心精致的摆设再搭配上柔和的灯光,和庆春食堂一样,拍照都是出片级的鸭!

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在菜品方面,“天然食材,手工制作。”一直是庆春系的烹饪理念所在,也是健康与美味的保障。

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在庆春里,除了庆春必点菜系外,你还能吃到十款庆春里专属菜,有豉油生菜、榄菜核桃仁(是小编吃过的最嫩的核桃仁了~)、麻辣榆耳、超鲜美的味噌汤、巧克力慕斯等,且依然样样不踩雷。

放心点,放心吃。

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但看似简单的菜品背后,是用心的选材和精心的烹饪,才能让食客们吃到美味真滋味。

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就在昨日,小编在朋友圈看到了消息灵通的朋友已经打到了第一拨卡,这评价,真实无二!

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微博上也有小伙伴,从庆春食堂追到了庆春里,不变的是喜爱。


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看到这里,你有没有很想要亲自去一趟庆春里,赶紧和小伙伴们约起来吧!

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这个冬天,
希望有更多人能品尝到这份美味,
感受到温暖~

△吕颂贤邀请你庆春里吃饭啦!

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