浙大屠幼英教授接受专访:喝茶不能治疗新型冠状病毒,但能预防!建议天天喝!

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编者按:最近在全国流行的新型冠状病毒,牵动着所有国人的心,当此之时,我们看到茶行业有些自媒体开始以茶叶可抗病毒为由,宣传茶叶是有效抵抗新型冠状病毒的良药,这种过分夸张的宣传态势引发了茶行业的思议,与此同时,另一种极其保守的宣传也同时存在,即宣传茶叶在预防抵御新型冠状病毒中发挥不了什么作用,那么,在此之时,喝茶是否对新型冠状病毒有防御作用?茶友们还能否安享这杯茶呢?

茶频道《茶闻天下》特别专访著名茶叶健康研究专家、浙江大学茶学系屠幼英教授对这一讨论做科学解读,以下内容为专访实录。

 

专访嘉宾:屠幼英教授

浙江大学茶学系博士生导师

茶叶健康研究专家

以往研究:茶叶中成分有抗病毒作用

屠幼英教授:各位观众大家好,受茶频道的委托,今天和大家在这里聊一聊,饮茶对新型的冠状病毒2019-nCoV,到底有没有效果,那么这个问题,现在大家争论的比较多,大家知道几千年来,茶作为一种健康的饮料,广泛的认为是可以提高免疫力的,这些方面的观点已经有大量的论据,主要茶里的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等等这些营养成分,都有抗氧化、清除自由基、提高免疫力的作用,所以大家都认为饮茶是一种健康的,生活方式。

以往的研究已经发现,比如说像美国科学院的报道就发现,茶氨酸是可以提高免疫力,可以远离SARS的侵害的,它的效果可以大大地减少传染性,那么另外日本科学家也采用,EGCG跟脂肪酸的衍生物进行结合,然后一种新的化合物,可以预防流行性感冒。

并无证明,茶叶中成分可治疗新型冠状病毒

屠幼英教授:这些结果是不是可以用在现在的,对新型冠状病毒的治疗里面,是不可以的!因为新型冠状病毒,刚刚毒株被分离建立出来,而他们和原来的SARS 莫斯,原来的很多的流感的病毒,A、B等等一系列的毒株,它的基因序列上相差很远!

喝茶不能治疗新型冠状病毒,但可预防!

屠幼英教授:那么这就大家可能会问,那屠老师是不是这就意味着,我们喝茶对它没有用,不是,喝茶对预防我们新型冠状病毒,应该是会有用的,那么下面我谈一谈自己的观点:首先,我们知道喝茶的过程,是有一个非常良好的气氛,大家一家人在一起喝茶,其乐融融,茶的香气可以让你产生更多的多巴胺,分享过程也是一种良好的氛围,所以这样的健康的生活方式下面,也是可以让你提高免疫力的,你的心情很愉悦。

那么第二个,茶里的成分,我们前面讲到茶多酚,包括里面的主要的EGCG,茶氨酸,茶多糖,黄铜,它们都是可以帮助你,提高机体的免疫能力的,清除自由基抗氧化的,那么另外我们最近的一个研究也发现,EGCG可以保护我们的肺组织的,我们用二氧化硅损伤大鼠,那么让大鼠的肺,得到一个炎症的一种模型,结果添加EGCG以后,大鼠的肺细胞得到了很好的修复,那么炎症也得到了很好的清除,那么同时我们也用白茶提取物,做了这样的实验,也是十分地有效,当然并不是说我们只有EGCG,和白茶提取物才是有效的,因为大家知道在所有的茶类里,都有儿茶素都有黄酮类这样的物质,相信它都会有这样的效果,只是根据不同的质量,它可能的效果会有所差异而已。

病毒流行之时的喝茶建议:要天天喝茶

屠幼英教授:所以总的来说我们希望大家,要天天喝茶,那么而且要科学地饮茶,而要尽量保持足够浓度的,这样的茶多酚的浓度,一定的茶量,然后很好的氛围,那么这样的情况下,我们一定能够战胜疾病,能够让我们的春节过得开开心心,让我们的国家健健康康地,度过我们最困难的时期,大家加油!

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2024-03-17 13:56

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