Q弹甜美高纤维,吃上一碗,仿佛拥有了整个夏天!
几年前去广州出差,是夏天,当地的同事很好心,让我多喝点凉茶,免得上火。不过她又提醒:不要喝颜色太浓的噢,总之颜色越浓就越寒凉呢,怕你体质受不了。
凉茶品尝了,然后又和大家一起品尝了广东各色茶点和甜点,双皮奶、杨枝甘露等等,一些名字还记不住。
大家知道,广东尤其是潮汕地区有喝早茶的习惯,早茶不是茶,更多是茶点和闲聊,大家围坐一坐,很温情有爱。
不过现在年轻人大多不能早起,早茶似乎成了中老年人的专利啦。
有时候节奏太快的时候,这样偶尔静下来,倾听彼此,也挺好。
带着这样的心情,今天要介绍的就是仙草芋圆啦。
主要成分是这些:荔浦芋头、铁棍山药、红蜜薯、紫薯、五十铃抹茶粉、红心火龙果。
前几天品尝了下:芋圆口感很Q,整体甜点颜色很丰富,让人很爱。
自己也科普了解了下,仙草芋圆中的仙草粉,采用的是纯天然草本植物仙人草,它不含任何添加剂,口感特佳。
简单说就是香、滑、嫩、爽、韧的感觉,仙草也是夏季消暑解渴的极佳绿色食品。
二家芋圆简单的来说也是属于芋头的一部分,因为芋头主料含70-75%,而芋头热量为142卡,热量不是很高。
众所周知,芋头含有很多淀粉,其实很多人因为怕胖而对淀粉类食物敬而远之,但若未经估算,可能少吃了淀粉,却多吃了脂肪和单糖类。
事实上部分淀粉类食物含有高量的纤维,吃不多就易有饱足感,并有促进肠蠕动、减肥等食疗效果。
资料显示,芋头所含的膳食纤维非常高,约为米饭的四倍,与许多蔬菜的纤维含量相当,可谓是淀粉类的蔬菜。
说了这么多,百闻不如一见。你应该感兴趣,这道甜品为啥这么色彩丰富呢,等你过来亲自揭晓答案吧。
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