标题：秋吃“素三宝”，润肺补肾

内容：
“夏损益，秋进补”，秋天是最适合进补的季节，大食大补不如试试“素三宝”吧！

秋季进补第一宝-莴笋秋天多吃莴笋，最为适宜，可以增强食欲、促进消化、补气益血。

莴笋是高钾食物，对高血压和心脏病患者很有益处，其中富含氟元素和碘元素，让牙齿更健康，有利于骨骼生长，促进人体代谢和体格发育。

很多家庭吃莴笋，莴笋叶都会丢弃不吃，这样实在很可惜，其实莴笋叶的营养远远超过莴笋，莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等等，高出莴笋本身好几倍。

此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气。

推荐食谱▼素什锦-食材-胡萝卜半根香菇5朵莴笋半根腐竹150克盐、生抽、素蠔油、水淀粉适量-做法-1、香菇切厚片，胡萝卜和莴笋切菱形片2、放油，再放入胡萝卜莴笋3、放入腐竹，香菇，继续翻炒4、加入适量的盐，一匙生抽，翻炒2~3分钟，放入一匙素蠔油，洒上一勺水淀粉，就可以出锅啦秋季进补第二宝-花菜花菜又名花椰菜，含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。

具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效。

秋季里天干物燥，最适宜润肺降燥，中医认为，花菜有“色白入肺”一说。

洁白的菜花不仅能养肺，还能预防呼吸道感染疾病。

推荐食谱▼番茄炒花菜-食材-番茄1个花菜半个食盐、食用油适量 -做法-1、花菜掰成小朵，清洗干净，用盐水泡十分钟再冲洗干净，番茄去皮切成小块2、烧一锅水，水开之后，倒入花菜焯水，煮一分钟捞出沥干水分3、起锅下油，再倒入番茄翻炒出沙，翻炒的过程中，用锅铲将番茄铲碎4、倒入花菜，放食盐，快速的翻炒均匀，起锅秋季进补第三宝-秋葵秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。

秋葵中含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。

立秋之后，人容易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，让你整天都活力满满。

据研究，秋葵里富含黄酮、维C和可胡萝卜素，能够调节内分泌、抗衰老，还具有美容养颜的功效，让你的皮肤又白又嫩。

推荐食谱▼砂锅百合啫秋葵-材 料-秋葵150g百合25g灯笼椒20g姜末花生油素蠔油盐-做 法-1.

砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入姜末煸香2.

然后加入秋葵大火翻炒1分钟。

3.

再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。

4.

加入素蠔油、盐、水，大火翻炒30秒。

5.

盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。

6.

盛出装盘，即可享用。

▼秋葵炒木耳-材 料-秋葵300克木耳10朵姜末盐酱油-做 法-1.

秋葵洗净，切斜刀备用。

2.

木耳提前泡发。

3.

锅中放油，油热放入姜末煸香。

倒入秋葵，翻炒匀。

4.

倒入木耳翻炒。

加入盐炒匀。

5.

再倒入酱油炒匀出锅。

秋天进补需注意秋天最适宜进补，但是盲目进补可能会伤身，下面的注意事项，你一定要当心。

◐进补时间秋季分初秋、仲秋、晚秋三个阶段，不同的阶段进补的方法都不一样。

初秋进补以清补为宜，多食用健脾清热的食物，如润肺生津的木耳、补气养胃的山药、清润养心的百合等等。

仲秋进补需要符合中庸之道，在饮食上，不宜吃大热大寒、大辣大咸的食物，时间上也要定时均衡，切勿暴饮暴食。

晚秋接近冬季，进补应该增加营养和热量，多吃温补益气的食物。

◐不要过度进补有些人听说秋季需进补，于是天天红枣枸杞，甚至疯狂吃补药。

殊不知过度进补，会增加肝脏负担。

进补需要循序渐进、合理膳食，切不可盲目乱补，好心办了坏事。

贴秋膘应该这么做都说该贴秋膘了，怎么贴可有大讲究，跟着美喵这样做，全家健康一整年。

◐多吃酸秋季到了，饮食上要多吃酸，抵抗过盛的肺气，让你口舌生津、食欲大增，例如苹果、葡萄、柚子、山楂等等，胃口好，这秋膘贴得才能顺利。

◐多吃绿色蔬菜贴秋膘必不可少，饭桌上常备绿色蔬菜，补充维生素和叶绿素，预防秋季嘴唇干裂和手脚起皮。

◐多吃降燥食物秋天最应该选择降燥润肺的平补食物，例如茭白、莲子、雪梨、南瓜等等，这些食物要多吃哦~素食菜谱大全美好生活的亲密伙伴长按二维码关注所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。

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发布时间：2019-10-16 17:12:46
更新时间：2024-03-17 13:57:39
来源：素超人
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