标题：补充蛋白质没那么难，豆子食谱全解决

内容：
补充蛋白质没那么难，豆子食谱全解决 经常有人问关于蛋白质的问题，其实很好解决啊～素食主义者，吃各种豆子就好!

今天就给你做一桌豆子盛宴吧!

豆制品鲜毛豆浓汤 又到毛豆上市的季节，每到这个时候就想吃这道毛豆为主的家乡菜，烹饪特别简单，连小朋友都会哦~制作好的浓汤可以拌饭，也可以用来抹面包。

这道菜含有丰富的钙和蛋白质，能量满满一整天!

鲜毛豆浓汤 —材料— 鲜毛豆.

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.800克 水.

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.适量 海盐.

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.适量 —做法— 1.

新鲜毛豆剥荚; 2.

将剥好的毛豆放入搅拌机，加入适量的水，打成酱汁状; 3.

将毛豆酱放入锅中，加海盐小火煮熟即可。

毛豆很鲜，也可以加入少许芹菜和胡萝卜打成泥状一起烹饪，更加营养健康!

豌豆沙拉 豌豆沙拉 —材料— 豌豆.

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.100克 长豆角.

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.50克 芽苗菜.

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.50克 苜蓿芽.

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.50克 萝卜苗.

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.50克 青菜苗.

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.50克 草莓.

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.几颗 香油.

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.少许 生抽.

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.适量 醋.

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.适量 —做法— 1.

将豌豆剥壳备用，长豆角洗净斜刀切段; 2.

将豌豆、豆角热水煮熟捞出沥干; 3.

准备好所有芽苗菜泡水沥干; 4.

草莓洗净沥干，对切备用; 5.

将所有材料放入沙拉碗，放入调料拌匀即可。

京酱素丝 京酱素丝 —材料— 大豆蛋白丝(干).

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.100克 生姜.

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.10克 大豆酱.

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.适量 红糖.

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.适量 生粉.

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.少许 —做法— 1.

将大豆蛋白丝用热水泡发至软，捞出挤干水，用凉水多清洗几遍去除豆味,沥干备用; 2.

生姜洗净，切丝备用; 3.

将大豆蛋白丝加入生粉抓匀，过油后捞出备用; 4.

起锅热油，将生姜丝炒香，放入大豆酱翻炒片刻，加入大豆蛋白丝炒匀，放入红糖入味即可。

做好的京酱素丝可以用鲜百叶(豆腐皮)卷起来吃哦,里面还能放些黄瓜丝或者生菜叶，味道棒棒哒~ 豆角焖土豆 豆角焖土豆 —材料— 四季豆角.

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.200克 土豆.

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.2个 鲜香菇.

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.几朵 生姜.

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.10克 八角.

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.几颗 大豆酱.

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.少许 —做法— 1.

四季豆折成段，土豆刮皮切块，鲜香菇掰成瓣，生姜削皮后切片; 2.

起锅热油，放入生姜和八角炒香，加入大豆酱翻炒片刻; 3.

放入豆角和土豆炒匀，加入水小火焖熟即可。

发布时间：2024-05-26 21:13:24
来源：素超人
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