标题：8款花式馒头的做法 内容： 大白馒头吃腻了换种花样来做吧 玫瑰花馒头馒头不只是方方正正的形状，做之前卷一下，吃了几十年的馒头就能大变样啦，今天小编来教大家做美美的玫瑰花馒头！ 首先把发好的面团，先擀成方形，切成一样大小的正方形块，差不多五张面皮叠一起，用筷子从中间压一下，再卷起来。 卷好的面团从中间切一刀，再把面团的“花瓣”拨开一些，这样花朵就成型啦。 用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵的底部做绿叶陪衬，蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮，上桌人人夸！ 紫薯双色玫瑰花用两种颜色的面团，可以做出多彩的花型馒头~材 料 面粉350g / 紫薯泥150g 酵母4g / 白砂糖10g / 清水 做 法 1. 将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；2. 将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；3. 用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；4. 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦~太阳花馒头想玩出更多的花样，不如把面团捏出波浪边，先切后卷，一个饱满的花朵就出来了然后把紫薯面团搓成条状，两端往里折叠，再用手指捏出心形，五个心形拼在一起。 最后把白色的花朵放上去，美美的进阶版太阳花形就有啦。 秋菊馒头动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵秋菊，色彩鲜艳令人食欲满满！ 材 料 面粉350g / 熟南瓜泥200g 酵母4g / 白砂糖10g / 清水 做 法 1. 做一个南瓜面团和白面团备用，面粉中加入白砂糖和酵母，加入捣烂的南瓜泥，揉成面团进行发酵；2. 取一份南瓜面团揉成圆饼状，再包上一份白色的面团，和搓汤圆一样，最后压成饼状，这样白色的夹心层就有了。 然后用刀切成12份，注意中间不能切断；3. 把切好的面团边扭一下，露出白色的夹心层，最后再用模具压出一朵小菊花，把它放到大花瓣上去装饰，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大胆发挥你的想象力~贝壳馒头馒头变成贝壳状，一口一个很可爱。 其实诀窍就在于，一压一折！ 把面团用筷子压出一边的褶子，然后用筷子从中间一夹，像贝壳一样盖住就好啦~家里小朋友看到这么可爱的贝壳馒头，别说挑食了，抢着吃都来不及呢~金鱼馒头黄色的南瓜面团做成小金鱼再适合不过啦~怎么捏出小金鱼~第一步擀一个圆形的面皮，横竖对折两下成扇形；然后用刀平均切出四份，用叉子压出褶子，再用手捏出小金鱼的尾巴尖儿。 同样用筷子夹一下，做出圆圆的金鱼身体，用一颗豆子当眼睛，用勺子在鱼身上戳出鱼鳞状，这样一条可爱的小金鱼就基本成形啦~向日葵馒头 材 料 南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升做法1、把所有材料混合在一起，揉成面团，接着揉成长条，揉长向内覆盖，这样的动作连续做三次；2、把面团擀成一个椭圆形，注意厚薄均匀，如果有气泡，可以用牙签刺穿；3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚，这几个花胚的大小最好差不多，把花胚放进塑料盒存入冰箱里面，延缓发酵；4、把做花胚外剩下的面团中加入可可粉，指尖稍微沾点清水，继续揉面团，让可可粉和面团混合均匀，接着也放入冰箱，延缓发酵；5、把花胚拿出来，用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压；6、开始做太阳花造型了，用剪刀剪两下，捏一下，把六个都做好；7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形，用之前用过的塑料杯印出几个圆形，要把圆的边整理好，看起来更光滑；8、用刀在圆面上画上竖条和横条，做成向日葵中间的样子；9、把向日葵拼凑完整，放在蒸笼里面发酵30分钟，然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。 绣球馒头绣球馒头有简单的，单色绣球、双色绣球，这里教给大家的是四色绣球的做法，最难的学会，简单的就更加游刃有余啦~    材 料 水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋面粉300克、盐2克、植物油8毫升做法1、把所有食材混合在一起，揉成面团，分成四份；2、一份面团中加入红曲粉，一份面团中加入南瓜粉，一份面团中加入菠菜粉；3、把所有的面团分成若干份，揉成长条，约2指宽；4、开始做绣球造型：先按照下图，把四种长条摆成#字型；5、由3点钟位置开始，顺时针方向，隔条向下覆，做一圈，由6点钟位置开始，逆时针方向，隔条向下覆，做一圈；6、顺时针方向，粘合面团末端，一定要把口捏住，最后就成了一个漂亮的绣球，发酵30分钟，蒸20分钟就可以吃了。 蝴蝶馒头蝴蝶馒头用一双筷子就可以做出来哟，赶快来学一学做给家里人吃  材 料 面粉400克、水220克、盐3克、酵母4克做法1、把所有材料全部放进盆里，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；2、面团发酵到2倍大取出，均匀分成小块，接着把每个小块搓成长条；3、把长条的两头向中间卷，中间部分弯向自己身侧；4、用筷子在两个圆中间夹一下，做出蝴蝶的大致样式；5、再用剪子把中间剪开，就是小蝴蝶的两个触角，这样一个小蝴蝶就做好了；6、把做好的小蝴蝶全部放进蒸笼里面，发酵20分钟后，开火蒸20分钟就可以了。 发布时间：2019-03-30 15:57:57 更新时间：2024-03-17 13:58:37 来源：素超人 链接：https://www.suchaoren.net/wei-68.html