标题：卷心菜有哪些营养成分，医用价值如何？

内容：
卷心菜有哪些营养成分？

据测定，卷心菜每百克含蛋白质1.

4克，脂肪0.

2克，碳水化合物2.

3克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.

7毫克，胡萝卜素0.

33毫克，维生素B10.

03毫克，维生素B20.

02毫克，尼克酸0.

3毫克，维生素C60毫克。

卷心菜的医用价值如何？

卷心菜入药始载于唐代《本草拾遗》。

祖国医学认为，卷心菜性味甘、凉。

入胃经。

功效补肾壮骨、健胃通络。

主治久病体虚、食欲不振、胃部疾患。

近代中医认为其能健胃益肾、通络壮骨、填补脑髓，主治胃溃疡。

现代医学临床证实，卷心菜因含有维生素U样物质，有健胃缓痛作用，可治疗胃十二指肠球部溃疡。

卷心菜还含有某些能分解本并芘（致癌物质）的多酚类化合物，因此，还有一定的抗癌作用。

发布时间：2022-07-22 03:30:50
更新时间：2024-03-17 13:53:14
来源：素超人
链接：https://www.suchaoren.net/wei-59816.html