标题：原创跟曾黎一起做素食美味|湖北家乡菜之土豆泥藕夹+酸辣红菜苔

内容：
△跟随曾黎一起做素食美味——第七期（PS：视频拍摄于2021年）不知道大家是否还记得，去年的4月8日，是一个特殊的日子，那一天也是武汉解封一周年的日子。

身为一位湖北人，曾黎回想起在疫情的这段时间发生的所有事，也是感慨万千。

一转眼，又近一年时。

这一期曾黎将和大家分享两道湖北家乡的特色菜，也希望大家在新一年里，可以好好吃饭，好好生活。

素藕夹 / 食材准备 / 土豆藕面粉 / 制作过程 / Step1 .

将土豆隔水蒸20分钟左右，可以用勺子碾碎，放入盐和黑胡椒调味。

Step2 .

切藕，中间不要切断，塞入准备好的土豆泥。

曾黎的小分享：切藕的时候，可以保留藕断丝连的状态~ Step3 .

将准备好的藕夹粘一些干面粉，两边都要粘到。

热油后，放入煎到两面微微发黄即可捞出。

Step4 .

完成！

曾黎的小分享：做好之后，可以根据自己的口味用酱油和醋调个汁儿蘸着吃，或是喜欢西式吃法的也可以在上面洒撒点番茄酱，别有一番风味。

CAITAI酸辣红菜苔 / 食材准备 / 红菜苔生姜小米辣 / 制作过程 / Step1 .

将红菜苔处理成小段，备用。

曾黎的小分享：在湖北，除了有红色的菜苔，还有一种白色的菜苔。

红菜苔富含多种微量元素，如钙、铁、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。

Step2 .

放入姜丝煸炒后，放入菜苔翻炒。

再放入酱油和醋，最后放入小米辣，一起翻炒后出锅。

Step3 .

完成！

周末在家有空时你也可以跟随曾黎一起学做下这两道简单易做又可口的湖北菜哦！

/ 特别鸣谢申明 /本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布

发布时间：2022-02-21 12:30:28
更新时间：2024-03-17 13:53:43
来源：素超人
链接：https://www.suchaoren.net/wei-52597.html