标题：腊八粥为什么被古人称为佛粥？附赠玉佛禅寺腊八粥配方！

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缘 起 ““””明天就是腊八节了许多家庭会在腊月初八这天 煮上一锅腊八粥，分享 给亲朋好友“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新” “腊八粥”为什么又称为“佛粥”呢？

因为农 历腊月初八是释迦牟尼佛成道纪念日本文通过五张精致的手绘图带你看 《过去现在因果经》中佛陀成道的故事以及腊八粥的缘起释迦牟尼佛成道 ““””▼ 连续点击图片，查看佛陀成道的故事佛粥配方 ““””《过去现在因果经》中提到，释迦牟尼佛结束苦行后接受的第一份供养，是来自于牧牛女从千叶莲花上摘取的乳糜。

相传这就是腊八粥最初的原型。

在冬日，吃一碗热腾腾的腊八粥，是民间过腊八节的重头戏。

俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

”腊八粥又称“佛粥”、“七宝五味粥”、“大家饭”等等。

腊八粥里需要放哪些食材呢？

南方北方有各自的特色，不少家庭也有自己的“祖传配方”。

值此腊八前夕， 我们为大家分享玉佛禅寺的“佛粥配方”。

玉佛禅寺佛粥配方 材料糯米红豆莲子红枣花生米黄豆桂圆干薏米白糖水分量70g20g40g15g20g20g15g30g100g450g ■制作方法 1将红豆、莲子、薏米、花生米、黄豆 提前浸泡一晚 2将浸泡过的食材 上蒸锅蒸15分钟 3在锅中加水。

待水煮沸后，将糯米倒入锅中煮15分钟 4将蒸过的食材倒入锅中， 搅拌均匀。

小火熬制1小时左右 5加入桂圆干、红枣， 继续熬制10分钟。

加入白糖搅拌均匀 6关火加盖静置20分钟。

一碗软糯香甜的腊八粥就完成了 美味秘诀把浸泡过的食材上蒸锅蒸15分钟。

经过这样的处理，食材中的营养物质和特性可以得到充分发挥。

腊八粥并不限定必须放哪些食材，大家可以根据自己的口味自由选择。

除了上述甜粥配方，玉佛禅寺往年还曾推出过一款适合老年人的咸味腊八粥，放了冬笋，也很好吃！

结缘互动 大米、小米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆、金丝蜜枣……你家里的腊八粥，会放哪些食材呢？

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编辑 | 美音设计 | 梦轩责编 | 明月

发布时间：2022-01-09 22:14:46
更新时间：2024-03-17 13:53:47
来源：素超人
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