标题：十款素食瘦身家常菜做法，看这儿

内容：
如今越来越多素食餐馆出现在我们的身边，吃素不仅代表一种健康的生活方式，更展现出当今餐饮的一种时尚。

同时，有专家称每周进行合理的素食不仅对人身体排毒有很大的帮助，而且同时也保护了地球的环境。

今天为大家介绍几款健康又好吃的素食菜谱。

百合香芹主料：芹菜、百合营养与健康：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。

也是治疗高血压病及其并发症的首选之品。

经常食用可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。

百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质。

还富含水分可以解渴润燥。

经常食用有润肺清心调中之效，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的增长，还有治疗郁热型胃痛之功效。

赛葡萄主料：冬瓜营养与健康：冬瓜是肥胖者理想的减肥蔬菜之一，也是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品，它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。

促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

白灵菇扒芥蓝主料：白灵菇营养与健康：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲。

还可加快胃肠蠕动，有助消化。

还含有大量膳食纤维，能防止便秘。

有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。

白灵菇中含有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

也是一种较好的减肥美容食品。

它含有大量的植物纤维，具有防治便秘促进排毒，预防糖尿病及大肠癌，降低胆固醇含量的功效。

鱼香油菜主料：小油菜营养与健康：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

黑木耳对于补铁有很好的功效。

它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以黑木耳可做为一种天然的补血食品。

莲花柿子盅主料：嫩玉米粒、青豆、松仁、茭白、胡萝卜营养与健康：玉米中含有很高的维生素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

而且还有长寿、美容、利尿降压、止血止泻助消化的作用。

胡萝卜中的维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保护视力正常。

B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。

茭白有祛热止渴利尿的作用，其含有的机氮素和氨基酸容易被人体所吸收，而且还有解酒醉的作用。

菠菜腰果主料：菠菜营养与健康：菠菜被誉为养颜佳蔬，能令人面色红润光彩照人www.

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它对缺铁性贫血有改善作用。

菠菜含有丰富的维生素及抗氧化素，能清理人体胃肠的热毒，还有养血、止血、敛阴、润燥的功效。

因而可防治便秘，使人容光焕发。

腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，它还含有丰富的油脂，可以润肠通便。

并且具有很好的润肤美容的功效。

经常食用有强身健体，提高机体抗病能力等作用。

素三鲜主料：马蹄营养与健康：马蹄中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

清炒西兰花主料：西兰花营养与健康：常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

在众多的蔬菜水果中，西兰花、大白菜的抗癌效果最好，对杀死导致胃癌的幽门氏螺旋菌具有神奇功效，而且是含有类黄酮最多的蔬菜之一。

板栗娃娃菜主料：娃娃菜营养与健康：娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷，铁等。

娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

沙拉腰果主料：腰果营养与健康：腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对于防治心血管疾病大有益处，富含的油脂可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效。

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发布时间：2019-08-27 15:26:56
更新时间：2024-03-17 13:58:00
来源：素超人
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