标题：想要吃着瘦？南极海茸：20多种营养成分，含脂低，还富含大量纤维素，边吃边美

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赶快长按二维码，加 素食小编微信更多素食资讯，美好素食生活，正能量信息要分享给你说到减肥很多人都会认为，不吃主食就能瘦，能瘦，瘦！

可是，这些人辛辛苦苦挨饿那么久后才发现原来并没有瘦。

想要吃着瘦，其实很简单啦，快来跟着小编一起学习如何吃出好身材。

今天的主角是来自南极深海的食材—— 海茸（海笋）海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD（超氧化歧化酶）等，还有丰富的胶原蛋白。

海茸中含有丰富的铁质，是女性补血的好选择。

而且还可以 作为肥胖人群的减肥食品，因为它含脂肪低，且含有大量纤维素，少量食用后就有饱胀感。

海茸的泡发需要注意的是，海茸由于产自南半球国家且不易保存，在国内能采购到的一般是干制品。

泡发海茸需要把握好泡发时间，如果泡发不完整则口感过韧；泡发过度则会流失营养成分且口感软烂。

那么，应该如何泡发海茸呢？

将干海茸置于冷水浸泡至适当的软硬程度（一般只需浸泡10-30分钟），切勿用开水浸泡，开水浸泡会影响海茸的口感，且使海茸的营养成分大量流失； 泡发后多清洗几遍（可去除部分腥味）； 放入沸水中煮5分钟左右（可去除部分咸腥味），然后捞出冷却，最后冲洗两遍即可。

吃水果要分体质炒烤瓜皮海茸来源：食悟厨苑陈治锟 pryyczk丨 食材丨 彩椒、瓜皮、胡萝卜、黄瓜海茸 （需要提前泡发）有机大豆油、小米椒、孜然、盐丨 做法丨 1.

把黄瓜、彩椒、胡萝卜、海茸切成大小均匀的条，焯水备用。

2.

锅中放入有机大豆油后，放入孜然、小米椒翻炒，放入适量的盐。

3.

把焯水的各种条放入平底锅中，翻炒30秒即可出锅。

此菜堪称一绝，不仅保留了食物本身的营养，而且还炒出烧烤的味道。

开胃五彩瓜皮海茸丨 食材丨 彩椒、瓜皮、小米椒、绿笋、海茸火麻油、芒果醋汁丨 做法丨 1.

芦笋、彩椒、海茸、瓜皮，均匀切段，焯水后放入容器中；2.

加入适量的酿造芒果醋汁、少许的火麻油、少许五谷酿造酱油；3.

拌匀后装盘。

西瓜皮富含丰富的维生素C和维生素E，口感清脆多汁、微甜，无论是清炒还是凉拌都是非常美味的菜肴。

搭配上丰富多彩的食材，可以提高食欲，丰富营养素的种类。

香菜拌海茸丨 食材丨 干海茸、辣椒、香菜、食盐、蔬果调味粉、醋、香油丨 做法丨 1.

海茸泡发2.

辣椒去蒂去筋，掏籽 ，辣椒切丝，香菜切段备用 3.

锅内注水，大火煮至水开 4.

将海茸倒入锅中，水沸后即可关火捞出海茸 5.

准备一盆冷水，将煮好的海茸过冷水后捞出，放入碗中加入切好的辣椒和香菜 6.

撒入适量食盐、蔬果粉，再倒入适量醋和香油 7.

搅拌均匀即可食用夏天马上要来了，你的身材准备好了吗？

快来一起吃海茸吧，补充胶原蛋白补血还减肥！

来自南极深海的食材【海茸】纯天然 零添加素食特色菜 富含植物胶原蛋白▽素食这么好！

我想逛一逛！

美容养颜还瘦身的南极海茸 等你来！

发布时间：2021-05-15 11:46:35
更新时间：2024-03-17 13:54:10
来源：素超人
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