标题：春天的菠菜鲜又嫩！一把菠菜5块钱，营养丰富，全家老小都爱吃！

内容：
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素，有“营养模范生”之称。

老话说得好，“常吃菠菜，大脑不衰”，现在菠菜一年四季都能吃到，但是春天的菠菜鲜又嫩，一把菠菜不过3、5块钱，是春季餐桌上上镜率最多的蔬菜。

今天教你把菠菜变着花样做，全家老小爱吃！

食谱| 笺短意长菠菜炒金针菇 -材 料-菠菜300g、金针菇150g盐2g、花生油10ml姜末适量、芝麻香油5ml-做 法-1.

菠菜、金针菇洗净改刀处理好；2.

将菠菜和金针菇分别焯水备用；3.

热锅入油，加姜末炒香；4.

将金针菇下锅后大火翻炒；5.

随后放入菠菜和金针菇一起翻炒；6.

调入盐和芝麻香油提味即可出锅。

食谱| 枭笑菠菜拌花生 -材 料-菠菜260克、花生米1小碗红辣椒1个、香油1克食盐、生抽适量生姜、芝麻油适量-做 法-1.

将菠菜去根，洗净切三段，之后焯水备用；2.

生姜切碎，辣椒洗干净切段，放入小碗中，加入生抽，盐搅拌均匀；3.

花生米洗干净后炒熟；4.

加入炒熟的花生米，淋上调味汁，滴入芝麻油，拌均匀即可；5.

装入小碗中，倒扣在盘子里，做个造型～6.

快手凉拌菜，春天的味道。

食谱| 轻食减肥食堂麻酱拌坚果菠菜 -材 料-菠菜250克、胡萝卜100g核桃4个、盐2g、生抽5g醋5g、香油2g、芝麻酱10g -做 法-1.

锅加水，水开后放一小勺盐；2.

放入核桃仁，煮8分钟捞出备用 ；3.

捞出核桃后，下入胡萝卜丝；4.

接着下入菠菜焯水捞出备用；5.

菠菜攥去水分，和核桃仁一起放入盘中；6.

用醋5g，生抽5g，盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀‘’7.

芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了。

食谱| 海霞的厨房凉拌菠菜粉丝 -材 料-菠菜1小把、干粉丝1把生姜小块、干辣椒1个花椒、蔬果粉适量盐1勺、香醋1勺生抽2勺、素蚝油1勺-做 法-1.

菠菜清洗干净，生姜切碎；2.

粉丝凉水下锅，水开之后煮三分钟左右捞出沥干水分；3.

菠菜水开焯水不超过一分钟，捞出过凉水沥干水分；4.

过完凉水沥干水分的菠菜和粉丝切一下放进大碗里，加入盐，蔬果粉，素蚝油，生抽，陈醋；5.

热锅入油，将生姜、干辣椒、花椒爆香；6.

把烧好的辣椒花椒油放进菜里面搅拌均匀即可。

食谱| 尖尖实验室蟹味菇炒菠菜 -材 料-菠菜200克、蟹味菇100克油、生姜适量盐、蔬果粉适量-做 法-1.

菠菜洗净切成小段，蟹味菇摘成小朵，生姜切碎；2.

热锅冷油，加入生姜炒出香味；3.

加入菠菜翻炒几下；4.

加入蟹味菇，将两种食材一起炒熟；5.

最后加点盐和蔬果粉调味炒匀出锅即可。

食谱| 尖尖实验室菠菜炒山药 -材 料-菠菜150克、山药200克姜末、盐、五行鲜蔬粉适量-做 法-1.

山药去皮洗净切成小条；2.

菠菜去根洗净切成小段；3.

热锅冷油，加入姜末炒出香味；4.

加入山药，分次加一些清水，将山药炒至断生；5.

加入菠菜，将锅中食材炒熟；6.

最后加盐和鲜蔬粉调味，翻炒均匀即可。

食谱| 妞妞妈美食玉米面菠菜菜团 -材 料-菠菜500g，普通面粉165g玉米面粉165g，食用碱3g-做 法-1.

菠菜清洗干净，控一下水分剁碎；2.

剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀；3.

加入普通面粉和玉米面粉混合均匀；4.

用手来回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合；5.

捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火；6.

蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！

一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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发布时间：2021-03-17 00:24:31
更新时间：2024-03-17 13:54:19
来源：素超人
链接：https://www.suchaoren.net/wei-43342.html